Sałatka z cukinii papryki marchewki i cebuli
- Cukinia (2000 g)
- Marchewka (500 g)
- Papryka czerwona (1000 g)
- Cebula (400 g)
- Ocet spirytusowy (120 ml)
- Cukier (120 g)
- Sól (30 g)
Przepis na sałatkę z cukinii papryki marchewki i cebuli krok po kroku
Cukinię i cebulę obierz. Cukinię kroimy w dużą kostkę a cebulę w piórka, posyp solą i odstaw na 3-4 godziny. Następnie odsącz je z soku.
Z papryki usuń gniazda nasienne i pokrój w cienkie paseczki. Marchew obierz, zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj.
Ocet gotuj z 2 szklankami wody, dodaj cukier i przyprawy (gorczycę, ziele angielskie, pieprz w ziarnach). Gorącą zalewę wlej do sałatki i pozostaw jeszcze na 2-3 godziny.
Tak przygotowaną sałatkę przełóż do przygotowanych, wyparzonych słoików wraz z zalewą. Do każdego słoika dodaj po 1 łyżeczce oleju. Pasteryzuj 15 minut.
Więcej informacji na temat sałatki z cukinii papryki marchewki i cebuli
Sałatka z cukinii papryki marchewki i cebuli to doskonała propozycja dla miłośników warzyw i lekkich dań. Połączenie świeżych składników o intensywnym smaku i kolorze sprawia, że ta sałatka nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także wygląda apetycznie na talerzu. Cukinia, papryka, marchewka i cebula to warzywa bogate w składniki odżywcze, takie jak witaminy, minerały i błonnik. Cukinia, znana również jako zucchini, nadaje sałatce delikatny smak i chrupiącą konsystencję. Papryka dodaje sałatce wyrazistego smaku i koloru, a jej chrupiąca struktura sprawia, że danie staje się bardziej interesujące. Marchewka, bogata w beta-karoten i witaminę A, nadaje sałatce słodkiego smaku i soczystej tekstury. Cebula, z kolei, dodaje sałatce aromatu i delikatnej ostrości. Połączenie tych warzyw tworzy zbalansowany smakowy profil, który zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Domowa sałatka z cukinii, papryki, marchewki i cebuli może być podana jako dodatek do dań lub jako przystawka. Warto wykorzystać ten pomysł na sałatkę i stworzyć pyszne przetwory na zimę do słoików. Dzięki temu możemy cieszyć się świeżymi warzywami nawet w zimie. Dodatkowo można pobawić się ich strukturą i kształtem, krojąc każde warzywo innym sposobem np. w kostkę, paski czy plasterki. Wypróbuj ten przepis i dowiedz się, jak robi się te wspaniałe przetwory. Ważną częścią sałatki jest zalewa. Jak się robi zalewę? Najlepiej użyć octu, połączyć go z odpowiednimi przyprawami i ziołami, proponuję gorczycę, mieszankę ziół prowansalskich, ziele angielskie oraz klasycznie pieprz i sól. Przepis na sałatkę z cukinii papryki marchewki i cebuli sprawdzi się jako lekka przekąska na ciepłe dni, a także jako dodatek do dań głównych. Sałatka ta jest nie tylko smaczna, ale także zdrowa i niskokaloryczna, co sprawia, że idealnie wpisuje się w dietę pełną warzyw i wartości odżywczych. Warto sięgnąć po sałatkę z cukinii, papryki, marchewki i cebuli, aby cieszyć się smakiem sezonowych warzyw i korzystać z ich dobroczynnych właściwości dla zdrowia. Pomysł na tę sałatkę zachwyci nie tylko wegetarian, ale także miłośników kuchni lekkiej i pełnej smaku. To idealna opcja również dla ludzi zabieganych, którym brak czasu na przygotowywanie wymyślnych dodatków do dań. Z tego przepisu dowiesz się jak zrobić ją w kilka chwil.
Alergeny w sałatce z cukinii papryki marchewki i cebuli
Lista alergenów dla sałatki z cukinii papryki marchewki i cebuli przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- gorczyca
Wartości odżywcze sałatki z cukinii papryki marchewki i cebuli
To zdrowy dodatek do dań głównych dostarcza cennych witamin i składników mineralnych.
Energia i białka
(210g)
Węglowodany
(210g)
Tłuszcze
(210g)
Witaminy
(210g)
Składniki mineralne
(210g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.