Sałatka z cukinii i papryki z kurkumą

Przepis na sałatkę z cukinii i papryki z kurkumą

Dlaczego warto przygotować sałatkę z cukinii i papryki z kurkumą?

W dzisiejszym artykule opowiem Wam, jak zrobić sałatkę z cukinii i papryki z kurkumą - pyszne danie, które jest nie tylko proste i tanie, ale również zdrowe i niskokaloryczne. Jest to przepis, który doskonale pasuje do kuchni polskiej i może być idealnym dodatkiem do obiadu lub innych potraw. Sałatka charakteryzuje się słonym smakiem i jest dobra dla osób na diecie bezglutenowej, wegetariańskiej, wegańskiej oraz diecie o niskim indeksie glikemicznym i lekkostrawnym. Poziom trudności przepisu jest łatwy, a czas przygotowania i gotowania to zaledwie kilkadziesiąt minut.

Kroki przygotowania przepisu na pyszną sałatkę z cukinii i papryki z kurkumą

Na początek zorganizujmy potrzebny sprzęt kuchenny, aby cały proces przebiegł sprawnie. Będziesz potrzebować garnka, słoików oraz ściereczki. Przygotowane warzywa i przyprawy sprawią, że ten przepis stanie się szybki i prosty do wykonania.

Zacznij od umycia warzyw. Jeśli cukinie mają duże pestki, usuń je. Natomiast z papryki musisz usunąć gniazda nasienne. Następnie przekrój cukinię wzdłuż na cztery części, po czym pokrój ją w plasterki. Paprykę pokrój w niewielkie plastry, a cebulę przetnij na pół i również pokrój w plasterki. Wszystkie warzywa dokładnie wymieszaj. Dodaj do miski również trzy ząbki czosnku, posiekane nożem oraz dwie łyżki gorczycy.

Kolejny krok polega na przygotowaniu zalewy. W garnku zagotuj cukier (660 g), dwie szklanki octu spirytusowego, cztery szklanki wody, jedną łyżkę soli oraz całe opakowanie kurkumy. Kiedy zalewa będzie już gotowa, zalewamy nią warzywa. Warzywa muszą być całkowicie pokryte zalewą. Teraz należy pozostawić je na całą noc, aby dobrze się zamarynowały, co podkreśli ich walory smakowe.

Finalne kroki i wskazówki dotyczące przepisu

Następnego dnia przystępujemy do końcowego etapu przygotowania naszej smacznej sałatki z cukinii i papryki z kurkumą. Warzywa razem z marynatą wkładamy do słoików, starając się równomiernie rozłożyć składniki. Słoiki dokładnie zakręcamy, aby uniknąć nieszczelności podczas pasteryzacji.

W garnku zagotowujemy wodę i wkładamy do niej szczelnie zamknięte słoiki. Słoiki pasteryzujemy przez około 20 minut. Po tym czasie wyciągamy je z garnka i obracamy wieczkiem do dołu. Zostawiamy do całkowitego ostygnięcia. Ten trik zapewni lepsze zamknięcie słoików, co jest kluczowe w przypadku przetworów.

Nasza sałatka z cukinii i papryki z kurkumą jest już gotowa. Ta zdrowa, wegańska przekąska jest również idealna dla osób poszukujących lekkostrawnych dodatków do swojego menu. Przygotowanie tego smacznego dania zajmuje niewiele czasu, a jego walory smakowe i zdrowotne są nieocenione. To pyszna, niskokaloryczna przekąska doskonale komponująca się z innymi daniami, która sprawdzi się zarówno na obiad, jak i na inne okazje.

Sałatka z cukinii i papryki z kurkumą to przepis, który każdy miłośnik domowych przetworów powinien wypróbować. Zachęcam do spróbowania i cieszenia się smakiem tej oryginalnej, aromatycznej sałatki. Mam nadzieję, że udało mi się przekonać Was do przygotowania tego dania i że stanie się ono stałym elementem Waszej kuchni. Smacznego!

Przepis na sałatkę z cukinii i papryki z kurkumą krok po kroku

Więcej informacji na temat sałatki z cukinii i papryki z kurkumą

Sałatka z cukinii i papryki z kurkumą to dobre, szybkie, tanie i bardzo proste do zrobienia przetwory na zimę do słoików. Smaczna i szybka sałatka do obiadu i nie tylko. Gdy jest sezon na cukinię, paprykę i cebulę skorzystaj z tego. Wtedy są one najlepsze i mają najwięcej smaku oraz wartości odżywczych. Dzięki temu możesz zachować te smaczne wspomnienie lata na dłużej. Zobacz jak zrobić sałatkę z cukinii i papryki z kurkumą, bo mieć pyszne warzywa marynowane. Ta smaczna, tania i prosta sałatka pasuje do wielu potraw.

Dobra i prosta sałatka z cukinii i papryki z kurkumą odznacza się znakomitym smakiem. Przetwory są smaczne, łączą smak słony ze słodkim. Ta sałatka to tania przekąska, którą możesz zrobić sam w domu. Przepis na sałatkę z cukinii i papryki z kurkumą to pyszna i szybka warzywna potrawa. Składa się z najlepszych, letnich warzyw i wyrazistej marynaty. Pokrojone warzywa należy zalać zalewą i odstawić na jedną noc. Po kilkunastu godzinach sałatkę przekłada się do słoików, zakręca i pasteryzuje.

Jak zrobić sałatkę z cukinii i papryki z kurkumą? Najważniejsze jest to, by dodać składnik, który nada dobry smak, a za razem kolor. Jest nim kurkuma. Dzięki niej warzywa z marynatą tworzą genialną sałatkę do słoików, którą możesz wykorzystać jeszcze długo po jej przygotowaniu. Do przepisu na sałatkę z cukinii i papryki z kurkumą potrzeba całego opakowania tej przyprawy.

By sałatka z cukinii i papryki z kurkumą mogła mieć długi termin przydatności do spożycia trzeba ją odpowiednio przygotować. Przepis na sałatkę z cukinii i papryki z kurkumą powinien być zakończony pasteryzacją słoików. Jest to ważny proces, który zabezpieczy przetwory przed zbyt szybkim zepsuciem. W tym celu należy zaopatrzyć się w duży garnek oraz ściereczkę. Napełnione i zakręcone dobrze słoiki wstaw na dno garnka ze ściereczką wieczkiem do góry. Muszą być w takiej odległości, aby nie stykały się ze sobą nawzajem. Nie mogą też dotykać ścianek i dna garnka. Wlej wodę w ilości ¾ słoików i zagotuj je. Od momentu wrzenia gotuj 20 minut. Po tym czasie słoiki wyłóż zakrętką do dołu na blat, na którym jest ściereczka i pozwól im wystygnąć. Tak zapasteryzowana sałatka z cukinii i papryki z kurkumą może stać nawet rok w spiżarni.

Jak zrobisz sałatkę z cukinii i papryki z kurkumą, po otworzeniu słoika postaraj się ją zjeść w tydzień bądź dwa, maksymalnie. Zaręczam, że jest tak pyszna, że ze zjedzeniem nie ma problemów. To dobra alternatywa dla świeżych warzyw, których w zimie może brakować. Warto więc skorzystać z przepisu.

Alergeny w sałatce z cukinii i papryki z kurkumą

Lista alergenów dla sałatki z cukinii i papryki z kurkumą przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

• Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • gorczyca

Wartości odżywcze sałatki z cukinii i papryki z kurkumą

Niskokaloryczna przekąska, która jest dobra do obiadu lub innych potraw. To wegański, warzywny dodatek, który jest lekki i zdrowy.

Szacunkowy koszt przygotowania sałatki z cukinii i papryki z kurkumą