Sałatka z cukinii

Przepis na sałatkę z cukinii krok po kroku

Więcej informacji na temat sałatki z cukinii

Cukinia to jedno z najpopularniejszych letnich warzyw. Jest delikatna i łagodna w smaku, lekkostrawna, niskokaloryczna, a jednocześnie pełna witamin i składników mineralnych. Co więcej, wykorzystać można ją na przeróżne sposoby – przygotowuje się z niej zupy, sałatki, surówki, placki, przetwory, a nawet ciasta i dania na słodko, dlatego docenia ją wiele osób.

Sałatka z cukinią to jeden z najprostszych, najszybszych i jednocześnie najsmaczniejszych sposobów na przygotowanie tego warzywa. Najlepiej, aby cukinia do sałatki była świeża i surowa, jednak równie dobrze sprawdzi się cukinia marynowana w słoikach w formie domowych przetworów – w takiej formie sprawdzi się zwłaszcza już po zakończeniu sezonu.

Przepis na sałatkę z cukinii jest bardzo prosty i niewymagający zaawansowanych umiejętności kulinarnych, ani specjalistycznego wyposażenia, dlatego każdy, nawet całkowicie początkujący kucharz poradzi sobie bezproblemowo z jej przygotowaniem. Pierwszym krokiem jest dokładne umycie cukinii pod bieżącą wodą i odcięcie jej obu końców. Następnie cukinię należy bardzo cienko pokroić – do tego celu można wykorzystać specjalną temperówkę do warzyw, obieraczkę, lub zwykły, dobrze naostrzony nóż. Do pokrojonej cukinii należy następnie wlać odrobinę soku z cytryny, oliwę z oliwek, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku, a całość dokładnie wymieszać i odstawić na kilka minut, aby warzywo przeszło smakiem marynaty. W tym czasie płuczemy liście sałaty, pomidory kroimy w ćwiartki. Na koniec mieszamy je z cukinią i podajemy posypane pokruszonym serem feta. Sałatka marynowana z cukinii najlepiej smakuje na zimno, zjedzona tuż po przygotowaniu. Sprawdzi się jako dodatek do obiadu lub jako lekka kolacja, czy podwieczorek. To też idealna przekąska do grilla, na ognisko, czy wieczorne spotkanie z rodziną i przyjaciółmi. Z pewnością posmakuje również najmłodszym członkom rodziny.

Ciekawą alternatywą dla sałatki z cukinii są surówka z cukinii oraz sałatka z cukinii do słoików, których przygotowanie jest równie proste i szybkie.

Alergeny w sałatce z cukinii

Lista alergenów dla sałatki z cukinii przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

• Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
  • Ser Feta

Wartości odżywcze sałatki z cukinii

Szacunkowy koszt przygotowania sałatki z cukinii