Sałatka z brokułem, jajkiem i majonezem
Podziel się
- Brokuły (500 g)
- Jajko (4 szt.)
- Majonez - 1 łyżka (25 g)
- Szczypiorek - 1 łyżka (5 g)
- Czosnek - 1 ząbek (5 g)
- Jogurt naturalny 2% - 2 łyżki (50 g)
- Sok z cytryny - 1 łyżeczka (5 ml)
Przepis na sałatkę z brokułem, jajkiem i majonezem krok po kroku
Jajka ugotuj na twardo.
Brokuła umyj, podziel na mniejsze różyczki. Do garnka wlej wodę i zagotuj. Wsyp łyżeczkę soli i ugotuj brokuła przez 8-10 minut.
Odcedź brokuła, przelej zimną wodą i odstaw by chwilę odciekł.
W miseczce wymieszaj majonez, jogurt, przeciśnięty przez praskę czosnek i sok z cytryny. Dopraw szczyptą soli.
Jajka obierz i pokrój w ćwiartki.
W szerokiej misce umieść brokuła. Posyp posiekanym szczypiorkiem.
Na wierzchu ułóż jajka i polej przygotowanym sosem.
-
Sałatka z brokułem -
Sałatka z brokułami i jajkiem -
Sałatka z brokułem i fetą -
Sałatki z brokułami i kurczakiem -
Sałatka z brokułem i kurczakiem -
Sałatka z brokułem i jajkiem -
Sałatka brokułowa z jajkiem -
Sałatka z brokułami i kurczakiem -
Sałatka z brokułów i makaronu -
Sałatka makaronowa z brokułem -
Brokuły z piekarnika -
Sałatka z brokułem i słonecznikiem -
Sałatka warstwowa z brokułem -
Sałatka z brokułem i jajkiem pomidorem warstwowa -
Sałatka z brokułem i boczkiem -
Sałatka z brokułami i jajkiem i słonecznikiem -
Sałatka z brokułami jajkiem i pomidorem -
Sałatka z tortellini i brokułem -
Sałatki z brokułami
Więcej informacji na temat sałatki z brokułem, jajkiem i majonezem
Sałatka z brokułem, jajkiem i majonezem to świetny pomysł na smaczną przystawkę na imprezę.
Aby przygotować przepis na sałatkę z brokułem, jajkiem i majonezem potrzebujesz również szczypiorku, czosnku, jogurtu naturalnego i soku z cytryny. Tylko tyle składników wystarczy. Różyczki brokułów ugotuj. Jajka gotowane pokrój w ćwiartki. W miseczce wymieszaj majonez, jogurt, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i sok z cytryny. W misce ułóż brokuły, na to jajka i całość polej sosem. Tak przygotowana sałatka jest super jako danie na kolację lub przystawka podczas spotkań ze znajomymi.
Potrawy z jajek to bardzo dobre rozwiązanie nie tylko na śniadanie. Jajka są nie tylko smaczne, ale również mają bardzo dużo wartości odżywczych. Na szczególną uwagę zasługuje tu cholina (witamina B4), żelazo, karotenoidy, witaminy A, D, E, B12 i B6. Składniki te odpowiadają m.in. za prawidłową pracę mózgu, wzroku, odporność czy czynność serca. Istotnym jest sposób spożywania jaj. Niestety smażone w towarzystwie tłustych kiełbas lub boczku mają więcej oddziaływań negatywnych. Dlatego warto szukać zdrowszych i smaczniejszych rozwiązań.
Brokuły to warzywo, które spotkać można w sklepach przez cały rok. Znaleźć można również różne jego rodzaje. Wyglądem przypomina małe drzewo. Różyczki, najczęściej spożywana część brokuła, to tak naprawdę nierozwinięte kwiaty, które nie zdążyły zakwitnąć. Brokuły są szczególnie doceniane za występowanie w nich kaempferolu, czyli przeciwutleniacza działającego przeciwzapalnie. Są również bogatym źródłem witaminy K i A. Ze względu na swoją niską kaloryczność i bogactwo błonnika często wykorzystywany jest w dietach redukcyjnych. Brokuły można jeść również na surowo, ale najczęściej w polskiej kuchni są one gotowane. W przypadku długiego gotowania dochodzi do utraty wartości odżywczych, dlatego najlepiej jest je ugotować na parze.
Odpowiednio zbilansowana dieta, która dostarcza przynajmniej 400 g warzyw dziennie, przyczynia się do zmniejszenia ryzyka chorób m.in. choroby nowotworowej lub chorób układu sercowego. Wynika to z tego, że warzywa są niezwykle bogate w błonnik, witaminy i składniki mineralne. Żaden suplement nie zapewni tego, co odpowiednio zbilansowana dieta bogata w warzywa. Dlatego ta dobra sałatka to świetny pomysł na uzupełnienie diety w warzywa.
Alergeny w sałatce z brokułem, jajkiem i majonezem
Lista alergenów dla sałatki z brokułem, jajkiem i majonezem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Jajko
-
Jaja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Majonez
-
Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Majonez
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Jogurt naturalny 2%
Wartości odżywcze sałatki z brokułem, jajkiem i majonezem
Jajka są nie tylko smaczne, ale również mają bardzo dużo wartości odżywczych. Na szczególną uwagę zasługuje tu cholina (witamina B4), żelazo, karotenoidy, witaminy A, D, E, B12 i B6.
Energia i białka
(260g)
Węglowodany
(260g)
Tłuszcze
(260g)
Witaminy
(260g)
Składniki mineralne
(260g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
