Składniki dla 10 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, ocet spirytusowy, ziele angielskie, pieprz ziarna, gorczyca
To będzie niezbędne
słoiki

Przepis na sałatkę szwedzką z ogórków krok po kroku

Ogórki bardzo dokładnie umyj i pokrój w cienkie plastry. Przełóż do miski.

Sól rozpuść w litrze zimnej wody i zalej ogórki. Odstaw na ok. 2 godziny i odcedź.

Marchewkę obierz i pokrój w plasterki. Na dnie każdego słoika ułóż porcje marchewek, dodaj po 3-4 ziarna gorczycy, czarnego pieprzu ziela angielskiego. Dodaj ogórki.

Do garnka wlej niecałe dwie szklanki wody, dodaj cukier i podgrzewaj, aż całkowicie się rozpuści. Wlej ocet, doprowadź do wrzenia i zestaw z ognia.

Gorącą zalewę wlewaj do słoików. Przemieszaj i szczelnie zakręć.

ogórki na przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków - cechy przepisu
Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:

Informacje dietetyczne - sałatka szwedzka z ogórków

W skrócie
Kalorii w porcji
brak danych
Wielkość
jednej porcji
0 g
Indeks glikemiczny
75

Wartości odżywcze sałatki szwedzkiej z ogórków

na 100g gotowej potrawy

Sałatka szwedzka z ogórków może powodować nasilenie dolegliwości u osób ze zgagą i refluksem, dlatego w takich sytuacjach lepiej wybierać jej małe ilości.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(0g)
Energia (kcal)
41.70
0.00
Białko (g)
0.48
0.00

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(0g)
Węglowodany (g)
9.78
0.00
Węglowodany przyswajalne (g)
9.33
0.00
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
0.44
0.00

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(0g)
Tłuszcz (g)
0.11
0.00
Tłuszcze nasycone (g)
0.08
0.00
Tłuszcze nienasycone (g)
0.03
0.00
Tłuszcze trans (g)
0.00
0.00
Cholesterol (mg)
0.00
0.00

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(0g)
Witamina A (µg (mcg))
32.47
0.00
Witamina B6 (mg)
0.03
0.00
Witamina B12 (µg (mcg))
0.00
0.00
Witamina C (mg)
2.15
0.00
Witamina D (µg (mcg))
0.00
0.00
Witamina E (mg)
0.04
0.00
Retinol (µg (mcg))
0.00
0.00
Tiamina (mg)
0.02
0.00
Ryboflawina (mg)
0.02
0.00
Niacyna (mg)
0.10
0.00
Foliany (µg (mcg))
5.52
0.00
Beta karoten (µg (mcg))
326.56
0.00

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(0g)
Sód (mg)
1081.98
0.00
Potas (mg)
113.90
0.00
Wapń (mg)
14.03
0.00
Fosfor (mg)
18.58
0.00
Magnez (mg)
9.65
0.00
Żelazo (mg)
0.22
0.00
Cynk (mg)
0.15
0.00
Miedź (mg)
0.03
0.00
Szacunkowy indeks glikemiczny sałatki szwedzkiej z ogórków 75
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w sałatce szwedzkiej z ogórków

Lista alergenów dla sałatki szwedzkiej z ogórków przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • gorczyca

Więcej informacji na temat sałatki szwedzkiej z ogórków

Sałatka szwedzka z ogórków to pomysł na pyszne, warzywne, domowe przetwory na zimę. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do obiadu, do sałatek, czy kanapek. Jest bardzo uniwersalna i daje mnóstwo możliwości kulinarnego wykorzystania. Jeśli zastanawiasz się, jak zrobić sałatkę szwedzką z ogórków do słoików koniecznie czytaj dalej, aby poznać nasz prosty przepis, który będzie dla Ciebie świetną inspiracją i wskazówką. Do jej przygotowania potrzebujesz jedynie ogórków, wody, octu spirytusowego, cukru, soli oraz marchewki. Nie może zabraknąć również przypraw, które nadają smak zalewie, a tym samym całej sałatce. Tradycyjnie dodaje się ziarna gorczycy, czarnego pieprzu oraz ziela angielskiego, których lekko gorzki, ostry, ziołowy smak idealnie się balansuje. Przepis na sałatkę szwedzką z ogórków jest bardzo prosty. Ogórki wystarczy pokroić w plastry, zalać wodą z dodatkiem soli, przełożyć do słoików z plastrami marchewki i przyprawami, a na koniec zalać zalewą z wody, octu spirytusowego i cukru. Jak widzisz, nie wymaga to ani wyszukanych składników, zaawansowanego sprzętu, czy wyższych umiejętności kulinarnych, dlatego z pewnością poradzisz sobie z przygotowaniem tej sałatki. To świetny sposób na zakonserwowanie sezonowych ogórków na zimę. Pamiętaj jednak, że ze względu na sporą ilość cukru, zalewa jest stosunkowo kaloryczna. Dodatkowo duże ilości soli, octu, ziaren gorczycy oraz pieprzu mogą nie służyć osobom z wrażliwym przewodem pokarmowym i tendencją do zgagi. Jeśli szukasz pomysłu na domowe, zimowe przetwory koniecznie czytaj dalej i poznaj nasz przepis na sałatkę szwedzką z ogórków.

Szacunkowy koszt przygotowania sałatki szwedzkiej z ogórków

Koszt składników
21.00
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Ogórek
1000 g
3.00
Za 300,0 g
Liczba opakowań 4
10.00
Za 1000 g
Ocet spirytusowy
250 ml
1 szklanka
3.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
1.50
Za 250 ml
Sól
40 g
4 łyżki
1.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.04
Za 40 g
Cukier
100 g
1 szklanka
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.25
Za 100 g
Marchewka
50 g
1 sztuka
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.12
Za 50 g
Koszt składników
21.00
ikona podziel się Przekaż dalej
Jak oceniasz przepis na sałatkę szwedzką z ogórków
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 90,5% osób