Sałatka niemiecka
Podziel się
- Ziemniaki ugotowane - 12 sztuk (900 g)
- Cebula czerwona - 1 sztuka (100 g)
- Ogórki konserwowe - 4 sztuki (200 g)
- Majonez - 3 łyżki (75 g)
- Jogurt naturalny - 1 łyżka (25 ml)
- Szczypiorek - 4 łyżki (20 g)
Przepis na sałatkę niemiecką krok po kroku
Ziemniaki dobrze opłucz i w całości ugotuj w osolonej wodzie. Po wystudzeniu obierz je i pokrój w małą kostkę. Przełóż do miski.
Cebulę obierz i pokrój w kostkę. Ogórki konserwowe od razu pokrój. Dodaj do ziemniaków.
W miseczce wymieszaj majonez z jogurtem i dopraw solą i pieprzem do smaku. Dodaj do miski i wymieszaj z resztą składników.
Sałatkę rozdziel do salaterek i posyp szczypiorkiem.
-
Sałatka ziemniaczana -
Sałatka śledziowa z ziemniakami -
Kartoffelsalat -
Sałatka ziemniaczana do grilla -
Sałatka ziemniaczana z boczkiem -
Sałatka szwabska -
Sałatka ziemniaczana z ogórkiem -
Sałatka z młodych ziemniaków -
Niemiecka sałatka ziemniaczana z ogórkiem -
Sałatka jarzynowa z kukurydzą -
Sałatka ziemniaczana z jajkiem -
Sałatka na grilla z ziemniakami -
Sałatka ziemniaczana
Więcej informacji na temat sałatki niemieckiej
Sałatka z ziemniaków po niemiecku zazwyczaj podawana jest do mięs przygotowywanych na grillu. Jednak nic nie stoi na przeszkodzie, aby podać ją jako główne danie, ponieważ jest bardzo sycąca i pożywna. Twoi bliscy oraz goście na pewno będą zadowoleni i poproszą o dokładkę, dlatego jeśli spodziewasz się wizyty większej liczby gości, lepiej przygotuj więcej tej sałatki.
Jak zrobić niemiecką sałatkę ziemniaczaną? Podstawą tej sałatki są trzy produkty: ziemniaki, cebula i ogórki. Można do niej dodać szczypiorek lub koperek. Należy także pamiętać o tym, aby dodać sól i pieprz do smaku. Nie w każdym przepisie ziemniaki łączone są z majonezem, jogurtem lub śmietaną. Ugotowane ziemniaki mogą być też marynowane w occie winnym z bulionem i oliwą z oliwek (wtedy podawane są bez sosu). Cebula czerwona jest łagodniejsza, więc jeśli chcesz ostrzejszy smak, zdecyduj się na cebulę białą. Ogórki dodawane do tej sałatki mogą być konserwowe lub kiszone.
Kartoffelsalat to tradycyjna niemiecka sałatka ziemniaczana, która bardzo często jest modyfikowana. Sałatka kartoflana może zawierać wędzony boczek (przysmażony z cebulką i czosnkiem na patelni), kukurydzę konserwową oraz ugotowane na twardo jajka. Odpowiednim dodatkiem do takiej sałatki będzie sos jogurtowo-czosnkowy, ale można też pokusić się na dodane sosu winegret na bazie octu winnego. Jeżeli chcesz ją podać dzieciom, zdecyduj się na łagodniejszą wersję z samym masełkiem.
Przepis na sałatkę ziemniaczaną niemiecką jest bardzo prosty. Wystarczy ugotować ziemniaki, a potem dodać do nich resztę składników. Ta sałatka będzie dobrze smakować zarówno z majonezem, jak i śmietaną lub gęstym jogurtem. Należy pamiętać o tym, że w przypadku marynowanych ziemniaków nie trzeba już dodawać żadnego sosu. Wtedy wystarczy odcedzić je z zalewy, a następnie dodać do ogórków i cebuli oraz doprawić solą i pieprzem. Tę sałatkę należy podawać zamiast ziemniaków i surówki. Sałatka niemiecka nadaje się do grilla, ale też sprawdzi się jako osobny posiłek. Należy podawać ją lekko schłodzoną.
Alergeny w sałatce niemieckiej
Lista alergenów dla sałatki niemieckiej przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Ogórki konserwowe
- Majonez
-
Jaja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Majonez
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Jogurt naturalny
Wartości odżywcze sałatki niemieckiej
Energia i białka
(220g)
Węglowodany
(220g)
Tłuszcze
(220g)
Witaminy
(220g)
Składniki mineralne
(220g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
