Przepis na sałatkę cezar z kurczakiem krok po kroku

Składniki
  • Piersi kurczaka bez skóry 400 g 2 duże piersi
  • sałata rzymska 390 g 1 duża główka
  • pomidory koktajlowe 200 g 10 sztuk
  • Ser parmezan 40 g 5 łyżek startego sera
  • Chleb 105 g 3 duże kromki
  • Majonez 75 g 3 łyżki
  • Musztarda 20 g 1 łyżka
  • Oliwa z oliwek 15 ml 1 łyżka
Przyprawy
sól, pieprz, zioła prowansalskie, mielony czosnek
To będzie niezbędne
patelnia duża, kuchenka, patelnia grillowa, duża miska, salaterka, praska do czosnku

Pierś z kurczaka pokrój na mniejsze kawałki, posyp szczyptą pieprzu i soli i przełóż na nagrzaną patelnię grillową. Kurczaka przysmaż z każdej strony, tak by był rumiany. Następnie odstaw do ostygnięcia. Gdy ostygnie, pokrój w dużą kostkę i przełóż do dużej miski.

Sałatę rzymską opłucz i porwij na małe kawałki. Dodaj ją do pokrojonej piersi z kurczaka.

Chleb pokrój w dużą kostkę i podsmaż na rozgrzanej patelni z łyżką oliwy. Dodaj przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i poczekaj, aż grzanki będą rumiane. Poczekaj, aż wystygną i dodaj je do sałatki.

Pomidorki umyj dokładnie i przekrój na pół. Dodaj do pozostałych składników sałatki.

W małej miseczce zmieszaj majonez, musztardę, czosnek, a także szczyptę soli i pieprzu. Tak przygotowanym sosem polej sałatkę.

Sałatkę posyp obficie tartym serem.

Sałatka cezar z kurczakiem i pomidorkami koktajlowymi. Podana na małym talerzyku z grzankami i posypana tartym serem.
sałatka cezar z kurczakiem
Koszt przygotowania dania
31.06 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
419 kcal
Liczba alergenów w daniu
4
61

Sałatka cezar z kurczakiem - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy
Od autora

Więcej o sałatce cezar z kurczakiem

Sałatka cezar z kurczakiem jest wspaniałym pomysłem na pyszne danie, które choć skład się tylko z kilku produktów urzeka mnogością smaków i aromatów. Za wspaniały aromat tego dania odpowiada tarty ser parmezan i grillowany kurczak. Parmezan jest długodojrzewającym serem o charakterystycznym smaku, to ze względu na dużą zawartość naturalnego glutaminianu sodu, który odpowiada za odczuwanie piątego smaku - umami. Ser ten pochodzi z Włoch i jest produkowany w Parmie, stąd jego nazwa. W kuchni śródziemnomorskiej cieszy się niebywałą popularnością. Ze względu na swój głęboki i wyrazisty smak tworzy wspaniałą kompozycję z łagodną sałatą rzymską i pysznym sosem czosnkowym.

Sałatka cezar świetnie nada się jako lekka przekąska na imprezę, czy lunch. Jest naprawdę pyszna, a przepis jest niezwykle łatwy. W kilka chwil można przygotować to pyszne i pełnowartościowe danie od podstaw.

Kurczak do sałatki cezar powinien być tylko delikatnie przyprawiony i najlepiej grillowany, dzięki temu jego łagodność nie przyćmi wyrazistego sosu i smaku sera.

Wszystkie składniki sałatki powinny być jak najlepszej jakości, dzięki temu smakuje wybornie. Warto zadbać szczególnie o ser, ten z certyfikatem, produkowany we Włoszech ma najlepszy smak.

Sałatkę najlepiej podawać z grzankami, które będą miło chrupać podczas jedzenia, co dostarcza jeszcze więcej przyjemności. Grillowana pierś z kurczaka, jest idealnie krucha i świetnie komponuje się z chrupkimi grzankami i miękkim sosem, natomiast sałata rzymska zachwyca przepięknym odcieniem zieleni. Całość dopełnia połączenie wszystkich składników z pomidorami, których kolor kontrastuje z barwą sałaty. Takie połączenia, to prawdziwa uczta dla wszystkich zmysłów.

Jeżeli zastanawiasz się jak przyprawić sałatkę cezar, tak by nie przyćmić jej wspaniałego aromatu, to ten przepis idealnie się sprawdzi. Prosty sos majonezowy z czosnkiem idealnie wkomponowuje się w pozostałe smaki tego dania i nie obciąża go zbytnio.

Sałatka cesarska sprawdzi się na każdej imprezie, gdyż jest piękna, a do tego bardzo smaczna. Ciężko przejść obok niej obojętnie i nie ulec jej wspaniałemu aromatowi.

Wartości odżywcze sałatki cezar z kurczakiem

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję (311g)
Energia (kalorie)
134.73 kcal
419.01 kcal
Białko
9.83 g
30.56 g
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję (311g)
Tłuszcz
7.84 g
24.39 g
Tłuszcze nasycone
2.21 g
6.88 g
Brak danych dla: musztarda.
czytaj dalej
Tłuszcze nienasycone
5.58 g
17.34 g
Brak danych dla: musztarda.
czytaj dalej
Tłuszcze jednonasycone
2.43 g
7.54 g
Brak danych dla: musztarda.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
3.15 g
9.80 g
Brak danych dla: musztarda.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na sałatkę cezar z kurczakiem

Na 100g
Na porcję (311g)
Witamina A
153.90 µg (mcg)
478.62 µg (mcg)
Brak danych dla: chleb, oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Witamina B6
0.31 mg
0.96 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Witamina E
0.60 mg
1.88 mg
Brak danych dla: pomidory koktajlowe, chleb.
czytaj dalej
Tiamina
0.11 mg
0.33 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.12 mg
0.36 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Niacyna
3.70 mg
11.49 mg
Brak danych dla: majonez, oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Foliany
57.90 µg (mcg)
180.08 µg (mcg)
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na sałatkę cezar z kurczakiem

Na 100g
Na porcję (311g)
Sód
151.86 mg
472.27 mg
Potas
239.20 mg
743.93 mg
Wapń
70.76 mg
220.07 mg
Fosfor
116.51 mg
362.36 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Magnez
19.67 mg
61.18 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Żelazo
0.82 mg
2.55 mg
Cynk
0.50 mg
1.55 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Miedź
0.05 mg
0.16 mg
Brak danych dla: oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny sałatki cezar z kurczakiem 61
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w sałatce cezar z kurczakiem

Lista alergenów dla sałatki cezar z kurczakiem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Informacje o alergenach dotyczą tylko i wyłącznie głównych składników potrawy. Nie posiadamy informacji o alergenach zawartych w przyprawach tj. sól, pieprz, zioła prowansalskie, mielony czosnek.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Ser parmezan
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Chleb
  • Jaja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Majonez
  • Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Majonez
    • Musztarda

Cena przygotowania sałatki cezar z kurczakiem

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Piersi kurczaka bez skóry
400 g
2 duże piersi
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
12.80
Za 400 g
sałata rzymska
390 g
1 duża główka
5.00
Za 300,0 g
Liczba opakowań 2
6.50
Za 390 g
pomidory koktajlowe
200 g
10 sztuk
5.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
4.00
Za 200 g
Ser parmezan
40 g
5 łyżek startego sera
6.50
Za 50,0 g
Liczba opakowań 1
5.20
Za 40 g
Chleb
105 g
3 duże kromki
3.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
0.63
Za 105 g
Majonez
75 g
3 łyżki
4.00
Za 270,0 g
Liczba opakowań 1
1.11
Za 75 g
Musztarda
20 g
1 łyżka
2.00
Za 180,0 g
Liczba opakowań 1
0.22
Za 20 g
Oliwa z oliwek
15 ml
1 łyżka
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
0.60
Za 15 ml
Liczba porcji:
Razem
66.50
Łączny koszt
31.06
Jak oceniasz przepis na sałatkę cezar z kurczakiem
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób