Przepis na sałatkę bezglutenową krok po kroku
- Komosa ryżowa (Quinoa) 45 g 1/4 szklanki
- Piersi kurczaka bez skóry 100 g
- Papryka żółta 55 g 1/4 sztuki
- Pomidory koktajlowe 50 g
- Ogórek 35 g ogórek gruntowy
- Olej rzepakowy 12 ml łyżka
- Olej lniany 24 ml dwie łyżki
Wypłucz komosę na sitku. Przełóż do garnka i zalej wodą w stosunku 1:2. Białą komosę gotuj 15 minut, czerwoną 20 minut, a czarną 25 minut. Dodaj większą szczyptę soli, wymieszaj i pozostaw do ostudzenia.
Pierś z kurczaka polej olejem rzepakowym oraz dopraw szczyptą soli, pieprzu, cząbru, papryki słodkiej, kurkumy i dodaj 1/4 łyżeczki startej skórki z cytryny.
Pierś z kurczaka przełóż na mocno rozgrzaną patelnię i smaż po 3-5 minut z każdej strony w zależności od jej grubości. Pozostaw do ostygnięcia.
Komosę przełóż do miski.
Pomidorki umyj i osusz, pokrój w połówki i dodaj do komosy.
Odetnij końcówki ogórka, jeśli ma delikatną skórkę umyj go dokładnie i pokrój w plasterki lub półplasterki. Jeśli skórka jest gruba, obierz go i pokrój. Przełóż ogórka do miski.
Paprykę dokładnie umyj, osusz, usuń gniazdo nasienne, wszystkie białe błony i pokrój w paski lub kostkę. Dodaj do komosy i pozostałych warzyw.
Do sałatki dodaj szczyptę soli, sporą szczyptę pieprzu, olej lniany oraz parę listków mięty.
Pierś z kurczaka pokrój w plasterki i połóż na sałatce.
Często zadawane pytania
-
Zupa ogórkowa -
Ośmiornica -
Zupa pomidorowa z ryżem -
Strogonow wieprzowy -
Cynaderka -
Flaczki -
Pieczona gęś -
Pilaw -
Naleśnik bezglutenowy -
Pizza z kalafiora -
Pizza bezglutenowa -
Pyzy ziemniaczane -
Naleśniki z mąki kukurydzianej -
Szponder wołowy -
Filet z indyka pieczony w rękawie -
Frytki stekowe -
Pierogi bezglutenowe -
Pularda -
Obiad bezglutenowy
(liczba kalorii)
Sałatka bezglutenowa - cechy przepisu
Więcej o sałatce bezglutenowej
Sałatka bezglutenowa z kurczakiem, z komosy ryżowej, z papryką, ogórkiem i pomidorami koktajlowymi to nie tylko świetny obiad do pracy, ale również sprawdzi się jako szybka kolacja czy imprezowa przystawka. Sałatka bez glutenu może być wykonana w wersji wegańskiej. Zamiast kurczaka wykorzystaj tofu, możesz wtedy do marynaty dodać papryczkę chili aby nadać bardziej wyrazisty smak.
Przepis na sałatkę bez glutenu jest bardzo łatwy i szybki w wykonaniu. Całość wykonasz w trakcie gotowania się komosy ryżowej. Sałatka dzięki wykorzystaniu mięty oraz skórki z cytryny jest orzeźwiająca, ogórki gaszą pragnienie, papryka dodaje delikatnej ostrości i słodyczy a pomidory dodają orzeźwiającą słodycz. Sałatkę możesz wykorzystać na grilla, pomiń w przygotowaniu kurczaka a z marynaty przygotuj dressing do sałatki.
Komosa ryżowa jest bezglutenowym zbożem, które posiada wiele właściwości odżywczych, dzięki którym zaliczana jest do grupy produktów superfoods. Zakwalifikowana jest do tej grupy przede wszystkim przez silne właściwości antyoksydacyjne. Jest bogata w witaminę D i E oraz witaminy
z grupy B. Dodatkowo jest źródłem wielu składników mineralnych, takich jak cynk, potas, wapń, magnez czy żelazo. Komosa ryżowa jest lekkostrawna, posiada wysoką zawartość błonnika oraz jest zbożem o niskim indeksie glikemicznym, jest idealna dla osób na diecie o niskim indeksie glikemicznym. Produkt ten do swojej diety powinny włączyć również osoby będące na diecie wegetariańskiej a szczególnie będące na wegańskiej, ponieważ komosa zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy, których organizm ludzki nie jest w stanie sam syntetyzować.
Sałatka bezglutenowa dzięki dodatkowi surowych warzyw stanowi pełnowartościowy posiłek, jej smak i aromat komosy sprawiają, że dieta bez glutenu i laktozy jest pyszna i różnorodna. Dzięki wykorzystaniu ziół i przypraw sałatka bezglutenowa z kurczakiem nabiera charakteru, jednak zasmakuje osobom, które lubią potrawy o delikatnym smaku oraz tym, który wolą wyraźniejsze potrawy.
Wartości odżywcze sałatki bezglutenowej
Energia i białka
(315g)
Węglowodany w sałatce bezglutenowej
(315g)
Tłuszcze
(315g)
Witaminy w przepisie na sałatkę bezglutenową
(315g)
Składniki mineralne w przepisie na sałatkę bezglutenową
(315g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
Alergeny w sałatce bezglutenowej
Lista alergenów dla sałatki bezglutenowej przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
Nie posiadamy informacji na temat właściwości alergizujących składników użytych w tym przepisie na sałatkę bezglutenową
olej z nasion konopie według badań jest jednym z najcenniejszych olejów
roślinnych. Jest bogaty w ważne kwasy tłuszczowe, szczególnie w
alfa-linolenowy (Omega-3) oraz linolowy (Omega-6). Olej zapewnia
prawidłowy metabolizm (przetworzenie w energię) lipidów w ludzkim
organizmie i ma idealne proporcje najlepiej
przyswajanej przez człowieka proporcji (3:1), dzięki czemu ludzki
organizm wchłania je kilkakrotnie lepiej niż na przykład z oleju
lnianego !!!
Konopia jest jedyną z nielicznych roślin, której białko składa się z 20 aminokwasów, a przyswajalność białka jest kilkukrotnie lepsza niż sojowego, ponieważ konopie nie zawierają inhibitorów i oligosacharydów zaburzających pracę jelit.
polecam jak ktoś jest z Poznania zajść do Konopnej Farmacji w Poznaniu super jakości towar olej cbd poznań ... świeży z małym manufaktur a jak ktoś ma daleko mają tez sklep online konopnapoznan pl