Przepis na ryba w sosie słodko kwaśnym krok po kroku

Składniki
  • Dorsz filet 600 g
  • Papryka czerwona 100 g 1 mała sztuka
  • Papryka zielona 100 g 1 mała sztuka
  • Sok z cytryny 60 ml
  • Cukier 40 g
  • Ananas w puszce 100 g
  • Mąka ziemniaczana 40 g
  • Marchewka 100 g
  • imbir korzeń 20 g
Przyprawy
sól, pieprz, imbir świeży
To będzie niezbędne
patelnia duża, kuchenka

Filet z dorsza pokrój w kostkę. Dopraw solą, pieprzem i oprósz mąką ziemniaczaną.

Paprykę pokrój w cienkie słupki. Marchew obierz i pokrój w słupki. Ananasa z puszki pokrój w kostkę.

Na oleju podsmaż czosnek przeciśnięty przez praskę. Dodaj dorsza i smaż 3-4 minuty.

Następnie dodaj marchew i paprykę, starty na tarce imbir.

Zmniejsz ogień, dodaj cukier, sok z cytryny i sok z ananasa. Gotuj 5 minut na średnim ogniu.

Rybę w sosie słodko-kwaśnym podawaj na ciepło.

Ryba w sosie słodko-kwaśnym podana jest na czarnym, okrągłym talerzu.
Ryba w sosie słodko kwaśnym
Koszt przygotowania dania
33.01 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
166 kcal
Liczba alergenów w daniu
1
64

Ryba w sosie słodko kwaśnym - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy
Od autora

Więcej o rybie w sosie słodko kwaśnym

Ryba w sosie słodko kwaśnym to doskonała propozycja na orientalne danie na imprezę lub na święta. Przepis na rybę w sosie słodko kwaśnym został zaczerpnięty z kuchni chińskiej jest on bardzo prosty do przygotowania dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego, aby go wykonać. Do zrobienia tej potrawy będziesz potrzebować następujących produktów spożywczych: filet z dorsza, papryka czerwona, papryka zielona, ananas z puszki, cukier, sok z cytryny, mąka ziemniaczana, sól i pieprz.

Jak zrobić rybę w sosie słodko kwaśnym? Na początek pokrój rybę w kostkę, dopraw solą i pieprzem oraz oprósz w mące ziemniaczanej. Następnie pokrój papryki w paski, marchewkę obierz i pokrój w słupki. Ananasa odsącz z zalewy i pokrój w kostkę. Na rozgrzanym oleju podsmaż czosnek przeciśnięty przez praskę. Przełóż rybę na patelnie i smaż 3-4 minuty. Dodaj paprykę i marchew. Na koniec dodaj ananasa i starty na tarce imbir. Zalej wszystko sokiem z cytryny, sokiem z ananasa i dodaj cukier. Gotuj na średnim ogniu przez 5-6 minut cały czas mieszając. Podawaj z ryżem.

Papryka to pochodzące z Ameryki chrupiące warzywo z rodziny psiankowatych. Zawiera duże ilości witaminy C, biorącej udział w syntezie kolagenu oraz wzmacniającej naszą odporność. Papryka jest również bogatym źródłem beta-karotenu i likopenu. Likopen jest naturalnym przeciwutleniaczem, który zawierają także pomidory. Papryka jest warzywem z niską zawartością kalorii i dużą ilością błonnika, dlatego idealnie sprawdza się na dietach redukcyjnych, daje uczucie sytości na długo oraz reguluje pracę jelit. Dorsz jest chudą rybą będącą źródłem białka zawierającego wszystkie niezbędne aminokwasy. Białko jest niezbędne do budowania masy mięśniowej. Dorsz zawiera także witaminę A i jod niezbędny do prawidłowego funkcjonowania tarczycy.

Podsumowując ryba w sosie słodko kwaśnym to idealny pomysł na danie dla całej rodziny. Pyszna ryba zachwyci wszystkich domowników. Ryba w sosie to dobra alternatywa dla kurczaka, sprawdzi się także jako ciekawa propozycja na święta.

Wartości odżywcze ryby w sosie słodko kwaśnym

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję (200g)
Energia (kalorie)
83.19 kcal
166.38 kcal
Białko
9.77 g
19.54 g
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję (200g)
Tłuszcz
0.52 g
1.05 g
Tłuszcze nasycone
0.31 g
0.62 g
Tłuszcze nienasycone
0.21 g
0.42 g
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej
Tłuszcze jednonasycone
0.05 g
0.11 g
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
0.16 g
0.32 g
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na ryba w sosie słodko kwaśnym

Na 100g
Na porcję (200g)
Witamina B6
0.21 mg
0.42 mg
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej
Witamina C
22.00 mg
44.01 mg
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej
Tiamina
0.08 mg
0.15 mg
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.06 mg
0.11 mg
Niacyna
1.44 mg
2.88 mg
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej
Foliany
12.60 µg (mcg)
25.21 µg (mcg)
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na ryba w sosie słodko kwaśnym

Na 100g
Na porcję (200g)
Sód
36.78 mg
73.55 mg
Potas
332.03 mg
664.07 mg
Wapń
16.66 mg
33.31 mg
Fosfor
119.29 mg
238.59 mg
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej
Magnez
23.98 mg
47.97 mg
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej
Żelazo
0.38 mg
0.75 mg
Cynk
0.32 mg
0.64 mg
Miedź
0.05 mg
0.10 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny ryby w sosie słodko kwaśnym 64
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w rybie w sosie słodko kwaśnym

Lista alergenów dla ryby w sosie słodko kwaśnym przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Informacje o alergenach dotyczą tylko i wyłącznie głównych składników potrawy. Nie posiadamy informacji o alergenach zawartych w przyprawach tj. sól, pieprz, imbir świeży.

  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Dorsz filet

Cena przygotowania ryby w sosie słodko kwaśnym

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Dorsz filet
600 g
10.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 3
24.00
Za 600 g
Papryka czerwona
100 g
1 mała sztuka
4.50
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
1.80
Za 100 g
Papryka zielona
100 g
1 mała sztuka
2.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
1.00
Za 100 g
Sok z cytryny
60 ml
1.00
Za 20,0 ml
Liczba opakowań 3
3.00
Za 60 ml
Cukier
40 g
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.10
Za 40 g
Ananas w puszce
100 g
6.00
Za 340,0 g
Liczba opakowań 1
1.76
Za 100 g
Mąka ziemniaczana
40 g
5.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.20
Za 40 g
Marchewka
100 g
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.25
Za 100 g
imbir korzeń
20 g
4.50
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
0.90
Za 20 g
Liczba porcji:
Razem
60.00
Łączny koszt
33.01
Jak oceniasz przepis na ryba w sosie słodko kwaśnym
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób