Roladki z tortilli

Opublikowano: 21.08.2021 r., 19:10 | Autor: Joanna Płaza
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Roladki z tortilli na talerzu
Roladki z tortilli
Roladki z tortilli to pyszna i niezwykle wszechstronna przekąska, która podbiła serca smakoszy na całym świecie. Wywodzące się z kuchni meksykańskiej tortille, dzięki swojej nieodpartej prostocie i wszechstronności, stały się podstawą niezliczonych potraw – od tacos po burrito. Roladki z tortilli, często przygotowywane jako apetyczne przystawki na przyjęcia czy lekkie lunche, łączą w sobie najlepsze cechy tego tradycyjnego pieczywa z kreatywnymi, nowoczesnymi nadzieniami. Niezależnie od tego, czy wybierzesz klasyczną wersję z kurczakiem i warzywami, czy bardziej wyrafinowaną z łososiem i kremowym serkiem, każda roladka stanowi smakowitą przygodę, którą możesz samodzielnie komponować według własnych upodobań. Już dziś zapraszamy do odkrycia, jak w kilku prostych krokach można stworzyć te kulinarne dzieła sztuki w swojej własnej kuchni.
Przygotowanie 35 min
33 kcal
Kcal w porcji
23 g
Wielkość porcji
64
Indeks glikemiczny

Przepis na roladki z tortilli

Przygotowanie składników do roladek z tortilli

Roladki z tortilli to doskonała propozycja na szybką, smaczną i zdrową przekąskę. Idealne na każdą imprezę, sprawdzą się również jako lunch czy kolacja. Składniki do tego przepisu są łatwo dostępne, a sam przepis jest nieskomplikowany i nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Aby przygotować te pyszne zawijasy z tortilli, potrzebne będą następujące składniki: 4 placki tortilli o łącznej wadze około 240 g, 80 g serka śmietankowego (co odpowiada 8 łyżeczkom), 40 g sałaty (8 liści), 120 g szynki z indyka (8 plastrów), 110 g czerwonej papryki (połowa sztuki), 120 g ogórka (jeden średniej wielkości długi ogórek), 120 g rzodkiewki (około 8 sztuk) oraz 20 g szczypiorku (4 łyżki).

Zanim przystąpię do zawijania roladek, poświęcam około 35 minut na przygotowanie wszystkich składników. Krojenie warzyw i układanie ich na plackach tortilli to najprzyjemniejsza część procesu. Dbałość o równomierne rozłożenie składników na tortillach sprawia, że końcowy efekt nie tylko wyśmienicie smakuje, ale również świetnie wygląda.

Krok po kroku: jak zrobić roladki z tortilli

Proces przygotowania roladek z tortilli zaczynam od rozsmarowania serka śmietankowego na plackach tortilli. Każdy placek smaruję 2 łyżeczkami serka. Jest to kluczowy etap, ponieważ serek działa jako "klej", dzięki któremu wszystkie składniki będą się dobrze trzymały razem. Następnie posypuję każdy placek po jednej łyżce szczypiorku dla dodatkowego aromatu i lekkiego, pikantnego smaku.

Kolejnym krokiem jest ułożenie liści sałaty na posmarowanych serkiem plackach. Na każdy placek układam dwa liście sałaty. Następnie układam po dwa plastry szynki z indyka. W ten sposób roladki będą miały zarówno chrupkość sałaty, jak i delikatność mięsa.

Następnie dodaję warzywa. Na każdym placku układam plasterki ogórka, plasterki rzodkiewki oraz słupki czerwonej papryki. Dbam o to, aby warzywa były równomiernie rozłożone, co wpływa nie tylko na smak, ale również na estetykę gotowych roladek. Dzięki tym dodatkom, zawijasy z tortilli są nie tylko smaczne, ale również pełne witamin i błonnika.

Gdy wszystkie składniki są już w odpowiednich miejscach, przystępuję do zwijania tortilli. Każdy placek zwijam ściśle w rulon. Aby roladki dobrze się trzymały, zawijam je ciasno w folię spożywczą. Po zawinięciu, wkładam roladki do lodówki na 15-20 minut. Ten krok jest ważny, ponieważ schłodzenie sprawia, że roladki łatwiej się kroją i zachowują swój kształt. Po upływie tego czasu, wyjmuję roladki z lodówki i kroję na porcje.

Pomysły i porady na urozmaicenie zawijasów z tortilli

Roladki z tortilli są niezwykle wszechstronne i można je dowolnie modyfikować w zależności od preferencji smakowych i dostępnych składników. Na przykład, zamiast szynki z indyka, można użyć innej ulubionej wędliny – świetnie sprawdzi się także chuda szynka wieprzowa czy nawet łosoś wędzony, który doda całkiem innego aromatu. Do serka śmietankowego można dodać świeżych ziół, takich jak koperek czy bazylię, aby nadać mu dodatkowego aromatu i świeżości.

Jeśli zależy mi na jeszcze większej liczbie warzyw, mogę dodać dodatkowe składniki takie jak awokado, marchewkę czy nawet kiełki. Takie modyfikacje sprawiają, że każde przygotowanie roladek z tortilli może być wyjątkowe i dostosowane do aktualnych upodobań i potrzeb dietetycznych.

Podsumowując, przepis na roladki z tortilli jest niezwykle prosty i szybki w przygotowaniu, a jednocześnie pozwala na wprowadzenie wielu modyfikacji, dzięki którym każda porcja może być niepowtarzalna. To danie jest doskonałe jako przystawka na imprezę, lunch do pracy czy szybka przekąska. Z pewnością zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci, a jego smak i kompozycja kolorystyczna dodadzą uroku każdemu stołu.

Składniki dla 40 porcji
  • Tortilla - 4 placki (240 g)
  • Serek śmietankowy - 8 łyżeczek (80 g)
  • Sałata - 8 liści (40 g)
  • Szynka z indyka - 8 plastrów (120 g)
  • Papryka czerwona - 0,5 sztuki (110 g)
  • Ogórek - 1 średni wielkości długi ogórek (120 g)
  • Rzodkiewka - 8 sztuk (120 g)
  • Szczypiorek - 4 łyżki (20 g)
Liczba porcji:
Sprzęt kuchenny
folia spożywcza

Przepis na roladki z tortilli krok po kroku

Każdy placek tortilli posmaruj 2 łyżeczkami serka.

Serek posyp szczypiorkiem, połóż po 2 liście sałaty, 2 plastry wędliny, plasterki ogórka, plasterki rzodkiewki oraz słupki papryki.

Zwiń tortille ściśle w rulon i zawiń ciasno w folię spożywczą.

Pozostaw w lodówce na 15-20 minut a następnie pokrój.

Jak oceniasz przepis na roladki z tortilli
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 85,1% osób

Więcej informacji na temat roladek z tortilli

Roladki z tortilli to jedna z najpopularniejszych i najfajniejszych przystawek na zimno na imprezę. Roladki są pełne pysznych i smacznych składników, które łączą się w znakomitą zakąskę.

Zawijasy z tortilli wykonasz z placków tortilli, dobrego serka kremowego, świeżych i chrupiących warzyw oraz wędliny. Do przygotowania możesz wykorzystać także najpyszniejszą, domowej roboty wędlinę. Przepis na roladki z tortilli jest bardzo łatwy i szybki w przygotowaniu. W przepisie ważne aby użyć dobrej jakości składników, które mają dużo smaku i są dobrej jakości. Przepis nie zawiera przypraw i dodatków smakowych dlatego cały aromat i smak musi pochodzić z pysznych składników. A jak zrobić roladki z tortilli dowiesz się z dokładnego przepisu gdzie każdy krok przygotowania jest dokładnie wytłumaczony.

Pomysł na wrapy z tortilli i warzyw jest oryginalny i wykorzystasz go na wiele sposobów. Takie roladki to wyśmienite przekąski na imprezę, urodziny, sylwestra czy nawet wesele. Wrapy będą też oryginalnym drugim śniadaniem dla dzieci, przemycisz w nich wiele warzyw i zdrowych składników w fikuśnej formie roladki, która na pewno spodoba się każdemu dziecku. Taką roladkę możesz przyozdobić szczypiorkiem lub koperkiem aby były bardziej atrakcyjne. Roladki z tortilli z powodzeniem wykonasz w wersji wegetariańskiej, na przykład z dodatkiem sera żółtego, a także wegańskiej gdzie zamiast serka kremowego możesz użyć serka z orzechów nerkowca. Wersję wegańską lub wegetariańską możesz przygotować też z pastą z pieczonych warzyw, pastą z soczewicy lub ciecierzycy czyli hummusem.

Roladki z tortilli dają wiele możliwości eksperymentowania ze smakiem. Smakować będą zarówno dorosłym oraz dzieciom a możliwość przygotowania równie szybkich i łatwych wrapów wegetariańskich i wegańskich, przygotujesz przekąski dopasowane do diet wszystkich Twoich gości.

Alergeny w roladkach z tortilli

Lista alergenów dla roladek z tortilli przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • tortilla
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • serek śmietankowy

Wartości odżywcze roladek z tortilli

na 100g gotowej potrawy

Roladki z tortilli są świetną i pyszną przystawką czy zakąską na imprezy. Możesz je także przygotować jako drugie śniadanie dla dziecka. Zawierają sporo warzyw a aby były jeszcze zdrowsze wybierz serek śmietankowy i szynkę z dobrym składem.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(23g)
Energia (kcal)
144.45
33.22
Białko (g)
6.21
1.43

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(23g)
Węglowodany (g)
16.41
3.78
Węglowodany przyswajalne (g)
14.74
3.39
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
1.68
0.39

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(23g)
Tłuszcz (g)
5.86
1.35
Tłuszcze nasycone (g)
3.53
0.81
Tłuszcze nienasycone (g)
2.33
0.54
Tłuszcze jednonasycone (g)
1.38
0.32
Tłuszcze wielonasycone (g)
0.95
0.22
Tłuszcze trans (g)
0.01
0.00
Brak danych dla: serek śmietankowy, szynka z indyka.
czytaj dalej
Cholesterol (mg)
17.93
4.12

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(23g)
Witamina A (µg (mcg))
71.99
16.56
Witamina B6 (mg)
0.11
0.03
Witamina B12 (µg (mcg))
0.07
0.02
Witamina C (mg)
20.81
4.79
Witamina D (µg (mcg))
0.05
0.01
Witamina E (mg)
0.26
0.06
Retinol (µg (mcg))
28.24
6.49
Tiamina (mg)
0.17
0.04
Ryboflawina (mg)
0.17
0.04
Niacyna (mg)
2.05
0.47
Foliany (µg (mcg))
43.25
9.95
Beta karoten (µg (mcg))
490.78
112.88

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(23g)
Sód (mg)
403.36
92.77
Potas (mg)
185.09
42.57
Wapń (mg)
59.16
13.61
Fosfor (mg)
121.95
28.05
Magnez (mg)
16.00
3.68
Żelazo (mg)
1.54
0.35
Cynk (mg)
0.65
0.15
Miedź (mg)
0.07
0.02
Szacunkowy indeks glikemiczny roladek z tortilli 64
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania roladek z tortilli

Koszt składników
32.90
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Tortilla
240 g
4 placki
4.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
3.84
Za 240 g
Serek śmietankowy
80 g
8 łyżeczek
2.40
Za 135,0 g
Liczba opakowań 1
1.42
Za 80 g
Sałata
40 g
8 liści
4.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.80
Za 40 g
Szynka z indyka
120 g
8 plastrów
5.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 2
6.00
Za 120 g
Papryka czerwona
110 g
0,5 sztuki
4.50
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
1.98
Za 110 g
Ogórek
120 g
1 średni wielkości długi ogórek
3.00
Za 300,0 g
Liczba opakowań 1
1.20
Za 120 g
Rzodkiewka
120 g
8 sztuk
3.00
Za 120,0 g
Liczba opakowań 1
3.00
Za 120 g
Szczypiorek
20 g
4 łyżki
2.00
Za 30,0 g
Liczba opakowań 1
1.33
Za 20 g
Koszt składników
32.90