Przepis na roladki z pieczarkami krok po kroku

Składniki dla 8 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy
To będzie niezbędne
patelnia duża, kuchenka

Pierś z kurczaka rozbij cienko i dopraw solą.

Pieczarki pokrój w kostkę.

Cebulę obierz z łuski i pokrój w drobną kostkę, podsmaż na oleju rzepakowym.

Pieczarki wyłóż na pierś z kurczaka, na nich umieść słupki sera żółtego i kawałki masła.

Zwiń roladkę i obsmaż na rozgrzanym oleju rzepakowym.

Zalej roladki wodą, dodaj liść laurowy i ziele angielskie, gotuj 20 minut aż woda odparuje.

Wlej śmietanę i duś jeszcze 10 minut.

Roladki z pieczarkami podane na brązowym talerzu z dodatkiem frytek.
Roladki z pieczarkami
Koszt przygotowania dania
43.25 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
493 kcal
Liczba alergenów w daniu
1
25

Roladki z pieczarkami - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o roladkach z pieczarkami

Roladki z pieczarkami to świetna propozycja na obiad. Roladki można upiec lub przygotować duszone w sosie. Przepis na roladki z pieczarkami jest prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego, aby je przygotować. Do zrobienia tego dania potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: pierś z kurczaka, pieczarki, cebula, masło, koper, ser żółty, śmietana kremówka, liść laurowy, ziele angielskie, sól i pieprz oraz olej rzepakowy.

Jak zrobić roladki z pieczarkami? Pierś z kurczaka rozbij cienko i dopraw solą. Pieczarki pokrój w kostkę. Cebulę obierz z łuski i pokrój w drobną kostkę. Podsmaż na oleju rzepakowym. Pieczarki wyłóż na pierś z kurczaka, na nich umieść słupki sera żółtego i kawałki masła. Zwiń roladkę i obsmaż na rozgrzanym oleju rzepakowym. Zalej roladki wodą, dodaj liść laurowy i ziele angielskie, gotuj 20 minut aż woda odparuje, wlej śmietanę i duś jeszcze 10 minut.

Pieczarki są jednymi z najczęściej spożywanych przez nas grzybów. Są tanie i ogólnodostępne. Pieczarki zawierają duże ilości witamin z grupy B. Witaminy z grupy B są odpowiedzialne między innymi za prawidłowy metabolizm oraz liczne przemiany energetyczne. Maja niską zawartość tłuszczu i kalorii ogółem. Dlatego świetnie nadają się dla osób walczących z nadmierną wagą. Pierś z kurczaka jest niskokalorycznym mięsem, zawiera bardzo małą ilość tłuszczu. Jest doskonałym źródłem pełnowartościowego białka pochodzenia zwierzęcego. Powinniśmy wybierać kurczaka z chowu bez antybiotyków. Mięso takiego drobiu jest dużo zdrowsze, powinny je spożywać dzieci a także dorośli. Lepiej kupić mniej mięsa dobrej jakości niż dużą ilość taniego mięsa złej jakości. Ser żółty jest wyrobem z mleka krowiego, zawiera dużą ilość tłuszczu nasyconego. Jest on także doskonałym źródłem wapnia, wspierającego prawidłowy rozwój kości.

Podsumowując prosty przepis na pyszne roladki to doskonały pomysł na obiad dla całej rodziny. Roladki możesz przygotować także ze schabu. Smaczne roladki duszone w śmietanie sprawdzą się na zimno jako dodatek do kanapek. Dobre roladki możesz przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.

Wartości odżywcze roladek z pieczarkami

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(230g)
Energia (kalorie)
214.61 kcal
493.60 kcal
Białko
12.20 g
28.05 g

Węglowodany w roladkach z pieczarkami

Na 100g
Na porcję
(230g)
Węglowodany
2.09 g
4.81 g
Węglowodany przyswajalne
1.73 g
3.98 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.36 g
0.83 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(230g)
Tłuszcz
17.51 g
40.27 g
Tłuszcze nasycone
9.75 g
22.43 g
Tłuszcze nienasycone
7.76 g
17.84 g
Tłuszcze jednonasycone
5.96 g
13.70 g
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
1.80 g
4.14 g
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Cholesterol
55.34 mg
127.29 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na roladki z pieczarkami

Na 100g
Na porcję
(230g)
Witamina A
69.66 µg (mcg)
160.21 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B6
0.36 mg
0.82 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B12
0.25 µg (mcg)
0.58 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina C
1.13 mg
2.60 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina D
0.05 µg (mcg)
0.12 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina E
0.42 mg
0.96 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Retinol
68.61 µg (mcg)
157.80 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Tiamina
0.06 mg
0.14 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.19 mg
0.43 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna
4.47 mg
10.28 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany
10.95 µg (mcg)
25.19 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Beta karoten
12.63 µg (mcg)
29.06 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, olej rzepakowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na roladki z pieczarkami

Na 100g
Na porcję
(230g)
Sód
99.64 mg
229.17 mg
Potas
220.20 mg
506.45 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Wapń
74.63 mg
171.65 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Fosfor
157.76 mg
362.84 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez
16.63 mg
38.26 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo
0.29 mg
0.66 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Cynk
0.77 mg
1.77 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź
0.09 mg
0.20 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny roladek z pieczarkami 25
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w roladkach z pieczarkami

Lista alergenów dla roladek z pieczarkami przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Masło
    • Ser żółty
    • Śmietanka kremowa 30%

Cena przygotowania roladek z pieczarkami

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Piersi kurczaka bez skóry
800 g
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 2
25.60
Za 800 g
Pieczarki
400 g
10 dużych sztuk
5.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
4.00
Za 400 g
Cebula
200 g
2 duże sztuki
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.60
Za 200 g
Masło
150 g
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
3.75
Za 150 g
Ser żółty
200 g
4.20
Za 150,0 g
Liczba opakowań 2
5.60
Za 200 g
Śmietanka kremowa 30%
200 g
3.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
3.00
Za 200 g
Olej rzepakowy
100 ml
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.70
Za 100 ml
Koszt składników
63.40
Jak oceniasz przepis na roladki z pieczarkami
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób