Roladki z karkówki z pieczarkami
Podziel się
- Karkówka wieprzowa (600 g)
- Pieczarki - 10 średnich sztuk (400 g)
- Cebula - 2 średnie sztuki (200 g)
- Masło (100 g)
- Olej rzepakowy (50 ml)
- Natka pietruszki (20 g)
- Mąka ziemniaczana (40 g)
Przepis na roladki z karkówki z pieczarkami krok po kroku
Pieczarki pokrój w kostkę. Pokrój drobno cebulę. Na patelni rozgrzej masło podduś pieczarki razem z cebulą, dopraw solą i pieprzem. Dodaj natkę pietruszki i wymieszaj dokładnie.
Plastry karkówki rozbij tłuczkiem do mięsa, jak na schabowe. Dopraw solą, pieprzem, papryką ostrą i czosnkiem granulowanym.
Na środek plastra nakładaj pieczarki, złóż brzegi i zwiń. Obtocz w mące ziemniaczanej. Smaż na rozgrzanym oleju, aż będą złote.
Przełóż roladki do garnka i wlej 100 ml wody, dodaj liść laurowy, ziele angielskie i duś na wolnym ogniu 30 minut.
Gotowe danie podawane na ciepło z ulubionymi dodatkami.
-
Roladki z kurczaka -
Rolada serowa -
Roladki z tortilli -
Roladki ze schabu -
Roladki z indyka -
Rolada śląska -
Roladki z mięsem mielonym -
Rolada z indyka -
Rolady wołowe -
Rolada szpinakowa z łososiem -
Roladki z łososia -
Roladki z karkówki -
Roladki z ciasta francuskiego -
Rolada z tortilli z kurczakiem -
Zrazy z mięsa mielonego -
Roladki ze szpinakiem i łososiem -
Roladki z tortilli z łososiem -
Roladki z tortilli z kurczakiem -
Roladki
Więcej informacji na temat roladek z karkówki z pieczarkami
Roladki z karkówki z pieczarkami to doskonała propozycja na szybkie i pyszne mięso na obiad. Przepis na roladki z karkówki z pieczarkami jest łatwy w przygotowaniu, więc nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego aby je zrobić. Do wykonania roladek wieprzowych będą Ci potrzebne następujące produkty spożywcze: karkówka wieprzowa, pieczarki, cebula, masło, olej rzepakowy, mąka ziemniaczana, sól, pieprz, papryka ostra, czosnek granulowany oraz liść laurowy i ziele angielskie.
Jak zrobić roladki z karkówki z pieczarkami? Na początek pokrój pieczarki i cebulę w kostkę, na patelni rozgrzej masło i podduś pieczarki razem z cebulą, dopraw solą i pieprzem. Karkówkę pokrój w plastry i każdy z nich rozbij tłuczkiem do mięsa cienko. Dopraw solą, pieprzem, papryką ostrą oraz czosnkiem granulowanym. Na środek plastra karkówki nałóż pieczarki z cebulą, złóż brzegi i zawiń. Roladkę obtocz w mące ziemniaczanej. Na patelni rozgrzej olej rzepakowy i obsmaż roladki aż będą złote. Przełóż je do garnka wlej 100 mililitrów wody, dodaj liść laurowy i ziele angielskie i duś na wolnym ogniu 30 minut. Podawaj z dodatkiem gotowanych ziemniaków lub na zimno z chlebem żytnim.
Pieczarki są jednymi z najczęściej spożywanych przez nas grzybów. Są tanie i ogólnodostępne. Pieczarki zawierają duże ilości witamin z grupy B. Witaminy z grupy B są odpowiedzialne między innymi za prawidłowy metabolizm oraz liczne przemiany energetyczne. Maja niską zawartość tłuszczu i kalorii ogółem. Dlatego świetnie nadają się dla osób walczących z nadmierną wagą. Karkówka wieprzowa jest dobrym źródłem pełnowartościowego i łatwo przyswajalnego białka zwierzęcego. Białko jest składnikiem wielu reakcji chemicznych zachodzących w naszym organizmie. Jest także podstawowym budulcem komórek naszego ciała. Pomaga w utrzymaniu prawidłowej masy mięśniowej.
Podsumowując dobre roladki z pieczarkami sprawdzą się doskonale na obiad dla całej rodziny. Pomysł na roladki możesz także wykorzystać na zimno jako przystawkę podczas spotkań ze znajomymi. Roladki są kaloryczne, jeśli chcesz ograniczyć ilość zawartych w nich kalorii zamień karkówkę na schab lub szynkę.
Alergeny w roladkach z karkówki z pieczarkami
Lista alergenów dla roladek z karkówki z pieczarkami przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Masło
Wartości odżywcze roladek z karkówki z pieczarkami
Roladki z karkówki z pieczarkami to danie zawierające dużo łatwo przyswajalnego białka zwierzęcego. Karkówka jest dość tłustym kawałkiem tuszy wieprzowej. Mięso jest kaloryczne dlatego jeśli jesteś na diecie redukcyjnej ogranicz spożywanie karkówki.
Energia i białka
(200g)
Węglowodany
(200g)
Tłuszcze
(200g)
Witaminy
(200g)
Składniki mineralne
(200g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
