Przepis na roladę z fileta z kurczaka krok po kroku

Składniki dla 4 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz
To będzie niezbędne
patelnia duża, kuchenka

Piersi z kurczaka delikatnie rozbij i oprósz solą oraz pieprzem.

Dodaj pokrojone pieczarki, szynkę i ser.

Zawiń mięso ciasno w roladki.

Jajka wbij do miski i roztrzep, zamocz mięso.

Posyp bułką tartą i usmaż na rozgrzanym maśle.

rolada z fileta z kurczaka
Rolada z fileta z kurczaka
Koszt przygotowania dania
56.29 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
369 kcal
Liczba alergenów w daniu
3
70

Rolada z fileta z kurczaka - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o roladzie z fileta z kurczaka

Rolada z fileta z kurczaka to danie, które zapewne większość z nas zna i lubi, występuje ono na większości przyjęć rodzinnych i uroczystości. Wcale nie ma się co dziwić, ponieważ jest to bardzo pyszne i pożywne danie.

Dlatego dzisiaj koniecznie poznaj mój przepis na roladę z fileta z kurczaka, do jej przygotowania będziesz potrzebować tylko: piersi z kurczaka, jajka, bułka tarta, ser, masło, pieczarki oraz kawałek szynki.

W moim przypadku mięso to piersi z kurczaka, czyli drób, który należy do chudych mięs, jest to źródło łatwo przyswajalnego, pełnowartościowego białka. Mięso drobiowe dostarczy do naszego organizmu dodatkowo spore ilości witamin z grupy B, witaminę A, D, E.

W moim przepisie użyłam bułkę tartą, która naturalnie zawiera w swoim składzie gluten. Będzie to niezwykle ważna informacja dla wszystkich osób na diecie bezglutenowej, które zmagają się z chorobami glutenozależnymi. Do których należy celiakia, alergia na pszenicę czy nadwrażliwość na gluten. Osoby te powinny korzystać właśnie z takich produktów i zwracać szczególną uwagę na symbol przekreślonego kłosa, oznacza on, że produkt nie zawiera więcej niż 20 ppm (20 mg na kg produktu) glutenu w swoim składzie.

Gluten jest jak najbardziej bezpieczny i nieszkodliwy dla osób zdrowych i nie należy go wykluczać, bazując na modowych trenach. Odstawienie glutenu ze swojej diety na własną rękę może doprowadzić do zaburzeń wchłaniania.

Zatem, jak zrobić roladę z fileta z kurczaka?

W pierwszej kolejności piersi z kurczaka delikatnie rozbij i oprósz solą oraz pieprzem. Dodaj pokrojone pieczarki, szynkę i ser. Zawiń mięso ciasno w roladki. Następnie jajka wbij do miski i roztrzep, zamocz mięso. Posyp bułką tartą i usmaż na rozgrzanym maśle.

Nasze pyszne roladki z piersi z kurczaka są gotowe i dobre do spożycia. Będzie to idealny pomysł na posiłek dla całej rodziny lub na obiad na święta. Przygotuj ją samodzielnie w domu i przekonaj się, jaka jest pyszna.

Wartości odżywcze rolady z fileta z kurczaka

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(200g)
Energia (kalorie)
184.54 kcal
369.07 kcal
Białko
17.17 g
34.34 g
Fenyloalanina
0.68 mg
1.36 mg
Brak danych dla: pieczarki, jajko.
czytaj dalej

Węglowodany w roladzie z fileta z kurczaka

Na 100g
Na porcję
(200g)
Węglowodany
5.94 g
11.88 g
Węglowodany przyswajalne
5.45 g
10.90 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.49 g
0.98 g
Sacharoza (cukier)
0.00 g
0.00 g
Brak danych dla: pieczarki, jajko.
czytaj dalej
Glukoza
0.13 g
0.26 g
Brak danych dla: pieczarki, jajko.
czytaj dalej
Fruktoza
0.17 g
0.35 g
Brak danych dla: pieczarki, jajko.
czytaj dalej
Laktoza
0.02 g
0.04 g
Brak danych dla: pieczarki, jajko.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(200g)
Tłuszcz
9.88 g
19.77 g
Tłuszcze nasycone
5.93 g
11.87 g
Tłuszcze nienasycone
3.95 g
7.90 g
Tłuszcze jednonasycone
3.01 g
6.02 g
Tłuszcze wielonasycone
0.94 g
1.88 g
Cholesterol
80.86 mg
161.72 mg

Witaminy w przepisie na roladę z fileta z kurczaka

Na 100g
Na porcję
(200g)
Witamina A
58.13 µg (mcg)
116.26 µg (mcg)
Witamina B6
0.46 mg
0.92 mg
Witamina B12
0.35 µg (mcg)
0.71 µg (mcg)
Witamina C
0.44 mg
0.87 mg
Witamina D
0.30 µg (mcg)
0.60 µg (mcg)
Witamina E
0.51 mg
1.03 mg
Brak danych dla: szynka wieprzowa surowa.
czytaj dalej
Retinol
57.86 µg (mcg)
115.72 µg (mcg)
Tiamina
0.21 mg
0.43 mg
Ryboflawina
0.28 mg
0.56 mg
Niacyna
5.96 mg
11.92 mg
Foliany
21.33 µg (mcg)
42.66 µg (mcg)
Beta karoten
12.91 µg (mcg)
25.82 µg (mcg)
Brak danych dla: szynka wieprzowa surowa.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na roladę z fileta z kurczaka

Na 100g
Na porcję
(200g)
Sód
160.27 mg
320.54 mg
Potas
272.31 mg
544.62 mg
Wapń
100.25 mg
200.51 mg
Fosfor
209.91 mg
419.82 mg
Magnez
23.34 mg
46.68 mg
Żelazo
0.82 mg
1.64 mg
Cynk
1.22 mg
2.44 mg
Miedź
0.11 mg
0.22 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny rolady z fileta z kurczaka 70
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w roladzie z fileta z kurczaka

Lista alergenów dla rolady z fileta z kurczaka przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Ser cheddar
    • Masło klarowane
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Bułka tarta

Cena przygotowania rolady z fileta z kurczaka

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Piersi kurczaka bez skóry
800 g
4 sztuki
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 2
25.60
Za 800 g
Pieczarki
300 g
5.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
3.00
Za 300 g
Szynka wieprzowa surowa
200 g
1 kawałek
6.00
Za 80,0 g
Liczba opakowań 3
15.00
Za 200 g
Ser cheddar
200 g
6.50
Za 150,0 g
Liczba opakowań 2
8.67
Za 200 g
Jajko
2 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
2.00
Za 2 szt.
Bułka tarta
125 g
1/2 szklanki
2.80
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
0.70
Za 125 g
Masło klarowane
30 g
3 łyżki
11.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
1.32
Za 30 g
Koszt składników
87.80
Jak oceniasz przepis na roladę z fileta z kurczaka
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób