Rolada z cukinii z kurczakiem

Opublikowano: 05.11.2021 r., 15:22 | Autor: Oliwia Gawron
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
rolada z cukinii z kurczakiem
Rolada z cukinii z kurczakiem
Pyszna w smaku i pożywna rolada z cukinii z kurczakiem, idealnie sprawdzi się jako przystawka lub danie główne dla całej Twojej rodziny.
Przygotowanie 20 min
Pieczenie 30 min
57 kcal
Kcal w porcji
50 g
Wielkość porcji
40
Indeks glikemiczny
Składniki dla 12 porcji
  • Cukinia 2 sztuki (500 g)
  • Piersi kurczaka bez skóry 2 sztuki (400 g)
  • Oliwa z oliwek 3 łyżki (30 ml)
  • Ser żółty 1 kawałek (100 g)
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz
Sprzęt kuchenny
piekarnik, naczynie żaroodporne

Przepis na roladę z cukinii z kurczakiem krok po kroku

Cukinie umyj i pokrój w cienkie plastry.

Posmaruj plastry oliwą i grilluj.

Mięso pokrój w plastry i ułóż na cukinii.

Dodaj starty na tarce ser i zawiń całość w rulon.

Zepnij je wykałaczką i ułóż na blaszce do pieczenia.

Zapiecz w piekarniku przez 30 minut w 180 st. C.

Jak oceniasz przepis na roladę z cukinii z kurczakiem
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 91,4% osób

Więcej informacji na temat rolady z cukinii z kurczakiem

Rolada z cukinii z kurczakiem to idealna propozycja na przekąskę na imprezę ze znajomymi lub przystawkę przed daniem głównym.

Rolada powstaje błyskawicznie, a o rodzaju farszu możesz zadecydować sam. Ja postawiłam na mięso z piersi z kurczaka. Drób należy do chudych mięs, jest to źródło łatwo przyswajalnego, pełnowartościowego białka. Mięso drobiowe dostarczy do naszego organizmu dodatkowo spore ilości witamin z grupy B, witaminę A, D, E.

Dodatkowo warto postawić na świeże warzywa, które dostarczą dodatkowej dawki witamin, u mnie to cukinia śmiało możesz postawić też na bakłażan. Jeśli chcesz przygotować roladę w wersji wegetariańskiej, zamiast mięsa postaw na tofu. Śmiało możesz też postawić na dodatek surowej ryby lub większej ilości warzyw. Pamiętaj, aby je wcześniej odpowiednio zamarynować, jego smak będzie bardziej wyrazisty.

Zatem, jak zrobić roladę z cukinii z kurczakiem? Poznaj mój sprawdzony przepis.

W pierwszej kolejności przygotuj takie składniki jak: pierś z kurczaka, cukinia, oliwa z oliwek i ser żółty.

Cukinie umyj i pokrój w cienkie plastry. Posmaruj plastry oliwą i grilluj. Mięso pokrój w plastry i ułóż na cukinii. Dodaj starty na tarce ser i zawiń całość w rulon. Zepnij je wykałaczką i ułóż na blaszce do pieczenia. Zapiecz w piekarniku przez 30 minut w 180 st. C. Nasz przepis na roladę z cukinii z kurczakiem jest gotowy. Przygotuj go w swoim domu i przekonaj się, jaka jest pyszna.

Będzie to zdecydowanie najlepszy pomysł na przekąskę przed dniem głównym.

Możesz podawać ją jako przystawkę przed rodzinnym obiadem lub jako przekąskę na imprezy, lub spotkania ze znajomymi. Taka pożywna i sycąca przekąska będzie też dobra jako przekąska do wina zamiast deski serów. Idealnie sprawdzi się też na większy posiłek, czyli np. na obiad.

Skoro już znasz mój przepis, przygotuj go w swoim domu i przekonaj się, że rolada to najlepsza wersja przekąski na słono.

Nie pozostało mi nic innego jak życzyć Ci smacznego!

Alergeny w roladzie z cukinii z kurczakiem

Lista alergenów dla rolady z cukinii z kurczakiem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Ser żółty

Wartości odżywcze rolady z cukinii z kurczakiem

na 100g gotowej potrawy

Roladki możesz przygotować z dowolnym farszem.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(50g)
Energia (kcal)
115.17
57.58
Białko (g)
11.74
5.87
Fenyloalanina (mg)
0.51
0.26

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(50g)
Węglowodany (g)
1.73
0.86
Węglowodany przyswajalne (g)
1.24
0.62
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
0.49
0.24
Sacharoza (cukier) (g)
0.02
0.01
Brak danych dla: ser żółty.
czytaj dalej
Glukoza (g)
0.52
0.26
Brak danych dla: ser żółty.
czytaj dalej
Fruktoza (g)
0.67
0.33
Brak danych dla: ser żółty.
czytaj dalej
Skrobia (g)
0.00
0.00
Brak danych dla: ser żółty.
czytaj dalej
Laktoza (g)
0.00
0.00
Brak danych dla: ser żółty.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(50g)
Tłuszcz (g)
6.75
3.37
Tłuszcze nasycone (g)
3.02
1.51
Tłuszcze nienasycone (g)
3.73
1.86
Tłuszcze jednonasycone (g)
3.15
1.58
Tłuszcze wielonasycone (g)
0.58
0.29
Cholesterol (mg)
39.42
19.71

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(50g)
Witamina A (µg (mcg))
24.37
12.18
Witamina B6 (mg)
0.40
0.20
Witamina B12 (µg (mcg))
0.23
0.12
Witamina C (mg)
8.69
4.34
Witamina D (µg (mcg))
0.05
0.02
Witamina E (mg)
0.72
0.36
Retinol (µg (mcg))
19.42
9.71
Tiamina (mg)
0.06
0.03
Ryboflawina (mg)
0.15
0.07
Niacyna (mg)
3.95
1.98
Foliany (µg (mcg))
17.18
8.59
Beta karoten (µg (mcg))
59.22
29.61

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(50g)
Sód (mg)
100.93
50.47
Potas (mg)
268.18
134.09
Wapń (mg)
77.70
38.85
Fosfor (mg)
154.17
77.09
Magnez (mg)
22.43
11.21
Żelazo (mg)
0.36
0.18
Cynk (mg)
0.80
0.40
Miedź (mg)
0.04
0.02
Mangan (mg)
0.09
0.05
Szacunkowy indeks glikemiczny rolady z cukinii z kurczakiem 40
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania rolady z cukinii z kurczakiem

Koszt składników
44.20
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Cukinia
500 g
2 sztuki
2.00
Za 300,0 g
Liczba opakowań 2
3.33
Za 500 g
Piersi kurczaka bez skóry
400 g
2 sztuki
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
12.80
Za 400 g
Oliwa z oliwek
30 ml
3 łyżki
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
1.20
Za 30 ml
Ser żółty
100 g
1 kawałek
4.20
Za 150,0 g
Liczba opakowań 1
2.80
Za 100 g
Koszt składników
44.20