Przepis na roladę szpinakową z kurczakiem krok po kroku

Składniki dla 15 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, papryka słodka, papryka wędzona
To będzie niezbędne
piekarnik, patelnia duża, kuchenka, blacha do pieczenia 20x25 cm

Olej rozgrzej na patelni, krótko zeszklij cebulę i czosnek.

Wrzuć szpinak i duś pod przykryciem, dopraw do smaku ziołami.

Ostudź szpinak i wymieszaj z żółtkami jaj, a białka ubij na sztywną pianą.

Wyłóż szpinakowy farsz na blachę do pieczenia i wstaw do pieca na 20 minut w 180 st. C.

W tym czasie podsmaż mięso pokrojone w kostkę lub w paski.

Na spód szpinakowy wyłóż serek śmietankowy, kurczaka i dowolne warzywa.

Zawiń całość w rulon i pokrój w paski o grubości 3-4 cm.

rolada szpinakowa z kurczakiem
Rolada szpinakowa z kurczakiem
Koszt przygotowania dania
16.10 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
133 kcal
Liczba alergenów w daniu
2
60

Rolada szpinakowa z kurczakiem - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o roladzie szpinakowej z kurczakiem

Rolada szpinakowa z kurczakiem to idealna propozycja na przekąskę na imprezę ze znajomymi lub przystawkę przed daniem głównym.

Rolada powstaje błyskawicznie, a o rodzaju farszu możesz zadecydować sam. Ja postawiłam szpinak, serek śmietankowy i kurczaka. Drób należy do chudych mięs, jest to źródło łatwo przyswajalnego, pełnowartościowego białka. Mięso drobiowe dostarczy do naszego organizmu dodatkowo spore ilości witamin z grupy B, witaminę A, D, E.

Dodatkowo warto postawić na świeże warzywa, które dostarczą dodatkowej dawki witamin.

Spód naszej rolady powstaje ze szpinaku, możesz zdecydować się na świeży w liściach lub mrożony.

Do jej przygotowania będą potrzebne Ci produkty, które z całą pewnością masz w swoim domu, czyli jajka, szpinak, serek, szynka lub inne źródło białka, dobry będzie też kurczak lub łosoś. Jeśli chcesz przygotować roladę z sera w wersji wegetariańskiej, zamiast mięsa postaw na tofu. Pamiętaj, aby je wcześniej odpowiednio zamarynować, jego smak będzie bardziej wyrazisty.

Zatem, jak zrobić roladę szpinakową z kurczakiem?

Poznaj mój prosty przepis. W pierwszej kolejności rozgrzej olej rzepakowy na patelni i krótko zeszklij drobno pokrojoną cebulę i czosnek przeciśnięty przez praskę. Następnie dodaj szpinak i duś pod przykryciem, dopraw do smaku ulubionymi przyprawami i duś do miękkości.

Całość wymieszaj i dopraw do smaku i dostaw do ostygnięcia. Dodaj żółtka jaj i wymieszaj, a w tym czasie białka ubij na sztywną pianę. Połącz gęstą pianę do farszu szpinakowego i wyłóż nim blachę do pieczenia.

Tak przygotowaną masę wyłóż na blachę do pieczenia i wstaw do piekarnika na 20 minut/ 180 stopni. W tym czasie podsmaż na oleju pokrojonego kurczaka. Następnie posmaruj spód serkiem śmietankowym i dodaj mięso, pokrój w paski o grubości 3-4 cm. Nasza smaczna rolada jest dobra do spożycia. Możesz podawać ją jako przystawkę przed rodzinnym obiadem lub jako przekąskę na imprezy, lub spotkania ze znajomymi. Taka pożywna i sycąca przekąska będzie też dobra do wina zamiast deski serów. O dodatkach możesz śmiało zadecydować sam, rolada może powstać z serem, sosem chrzanowym lub warzywami. Każda wersja będzie pyszna.

Skoro już znasz mój przepis na roladę szpinakową z kurczakiem, przygotuj ją w swoim domu i przekonaj się, że rolada to dobry pomysł na przekąskę.

Wartości odżywcze rolady szpinakowej z kurczakiem

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(100g)
Energia (kalorie)
133.07 kcal
133.07 kcal
Białko
8.98 g
8.98 g

Węglowodany w roladzie szpinakowej z kurczakiem

Na 100g
Na porcję
(100g)
Węglowodany
3.14 g
3.14 g
Węglowodany przyswajalne
1.87 g
1.87 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.27 g
1.27 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(100g)
Tłuszcz
9.67 g
9.67 g
Tłuszcze nasycone
5.05 g
5.05 g
Tłuszcze nienasycone
4.62 g
4.62 g
Tłuszcze jednonasycone
3.53 g
3.53 g
Tłuszcze wielonasycone
1.09 g
1.09 g

Witaminy w przepisie na roladę szpinakową z kurczakiem

Na 100g
Na porcję
(100g)
Witamina A
318.98 µg (mcg)
318.98 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B6
0.27 mg
0.27 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B12
0.22 µg (mcg)
0.22 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina C
2.77 mg
2.77 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina D
0.32 µg (mcg)
0.32 µg (mcg)
Witamina E
0.23 mg
0.23 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Retinol
80.61 µg (mcg)
80.61 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Tiamina
0.07 mg
0.07 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.22 mg
0.22 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna
2.37 mg
2.37 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany
69.38 µg (mcg)
69.38 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Beta karoten
2862.82 µg (mcg)
2862.82 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na roladę szpinakową z kurczakiem

Na 100g
Na porcję
(100g)
Sód
143.86 mg
143.86 mg
Potas
255.92 mg
255.92 mg
Wapń
76.16 mg
76.16 mg
Fosfor
105.98 mg
105.98 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez
39.34 mg
39.34 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo
1.29 mg
1.29 mg
Cynk
0.63 mg
0.63 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź
0.08 mg
0.08 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny rolady szpinakowej z kurczakiem 60
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w roladzie szpinakowej z kurczakiem

Lista alergenów dla rolady szpinakowej z kurczakiem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • serek śmietankowy

Cena przygotowania rolady szpinakowej z kurczakiem

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Szpinak mrożony
400 g
1 opakowanie
4.00
Za 450,0 g
Liczba opakowań 1
3.56
Za 400 g
Cebula
50 g
1/2 sztuki
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.15
Za 50 g
Czosnek
5 g
1 ząbek
3.00
Za 50,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 5 g
Olej rzepakowy
20 ml
2 łyżki
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.14
Za 20 ml
Jajko
2 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
2.00
Za 2 szt.
Piersi kurczaka bez skóry
200 g
1 sztuka
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
6.40
Za 200 g
Serek śmietankowy
200 g
1 opakowanie
2.40
Za 135,0 g
Liczba opakowań 2
3.56
Za 200 g
Koszt składników
43.80
Jak oceniasz przepis na roladę szpinakową z kurczakiem
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób