Racuchy z suchych drożdży

Przepis na racuchy z suchych drożdży

Przygotowanie doskonałych racuchów z suchych drożdży – prosty przepis

Racuchy to jedno z klasycznych dań kuchni polskiej, które idealnie sprawdzi się na lunch, obiad do pracy, a nawet II śniadanie. Cieszą się popularnością ze względu na swój słodki smak i łatwość przygotowania. Przygotowanie ich przy użyciu suchych drożdży to prawdziwa gratka dla miłośników tradycyjnych przysmaków. W tym artykule krok po kroku przedstawię, jak zrobić racuchy z suchych drożdży. Zapraszam do wypróbowania tego przepisu!

Krok po kroku: jak zrobić racuchy z suchych drożdży

Zacznijmy od zorganizowania wszystkich niezbędnych składników oraz sprzętu kuchennego. Aby przygotować racuchy z drożdży instant, będziesz potrzebować:

• 400 g mąki pszennej typ 500 (około 2 szklanki)
• 2 jajka
• 250 ml mleka 2% (około 1 szklanka)
• 10 g drożdży suchych (1 łyżka)
• 20 g cukru (2 łyżki)
• 20 ml oleju rzepakowego (2 łyżki)
• Sól do smaku

Przygotowanie rozpoczynamy od przesiania mąki pszennej przez sito. Jest to ważny krok, aby pozbyć się ewentualnych grudek i napowietrzyć mąkę, co poprawi teksturę gotowych racuchów. Następnie w dużej misce łączymy przesianą mąkę z drożdżami suchymi oraz cukrem. Aby uzyskać jednolite ciasto, dodajemy delikatnie ciepłe mleko. Ważne jest, aby mleko było ciepłe, a nie gorące – zbyt wysoka temperatura może zabić drożdże.

Do ciepłego mleka dodajemy jajka i wszystko dokładnie mieszamy. Można użyć miksera, jednak ja wolę tradycyjne mieszanie łyżką, co pozwala lepiej kontrolować konsystencję ciasta. Powinna być ona jednolita, bez grudek. Na tym etapie możemy również dodać szczyptę soli, aby zrównoważyć słodki smak racuchów.

Smażenie racuchów na złocisty kolor

Kiedy nasze ciasto jest gotowe, czas przejść do smażenia. Na dużej patelni rozgrzewamy olej rzepakowy. Dobrze, aby patelnia była solidnie nagrzana, aby racuchy szybko się zrumieniły i miały chrupiącą skórkę. Nakładając ciasto łyżką, formujemy na patelni małe placuszki. Zostawiamy je do smażenia na średnim ogniu.

Racuchy smażymy z obu stron na złocisty kolor. Zajmuje to zwykle około 2-3 minut z każdej strony. Ważne jest, aby nie przewracać ich zbyt często, gdyż mogą się rozpaść. Kiedy racuchy są już pięknie zrumienione, przekładamy je na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym. Pozwólmy im chwilę odpocząć, aby nadmiar tłuszczu został wchłonięty przez papier. Dzięki temu racuchy będą lżejsze i jeszcze smaczniejsze.

Przygotowanie racuchów z suchych drożdży to szybki i prosty sposób na pyszny posiłek. Czas przygotowania składników wynosi jedynie około 10 minut, a smażenie zajmuje około 15 minut. Poziom trudności jest naprawdę niski, więc nawet początkujące kucharki powinny poradzić sobie bez trudu.

Zaletą tego przepisu jest także to, że możemy dowolnie modyfikować składniki. Na przykład, jeśli wolimy bardziej wyrazisty smak, można dodać troszkę cynamonu lub wanilii do ciasta. Niektórzy lubią również dodać kawałki jabłek lub rodzynek, co nadaje racuchom dodatkowej słodyczy i soczystości.

Podsumowując, racuchy z suchych drożdży to świetna propozycja na szybkie i łatwe danie. Nie tylko są smaczne, ale i proste w przygotowaniu, co czyni je idealnym wyborem na każdą okazję. Zachęcam do wypróbowania tego przepisu i cieszenia się smakiem tradycyjnych polskich racuchów!

Przepis na racuchy z suchych drożdży krok po kroku

Więcej informacji na temat racuchów z suchych drożdży

Dzisiaj przedstawię Wam przepis na racuchy z suchych drożdży w postaci proszku. W smaku i konsystencji niczym nie odbiegają od tych tradycyjnych są tak samo pyszne jak one.

Racuchy z drożdży instant sprawdzą się idealnie jako smaczne, szybkie i łatwe śniadanie na słodko dla dzieci, które na pewno je pokochają.

Jak zrobić racuchy z suchych drożdży?

To jest bardzo prosta rzecz, która zajmie Ci nie więcej niż 20 minut. A zyskasz pyszne, chrupiące i rumiane placuszki. Poznaj mój prosty przepis.

Potrzebujesz tyko kilka sztuk jajek, odrobinę mleka krowiego, które możesz zastąpić dowolnym napojem roślinnym, możesz użyć mąki pszennej tak jak ja w przepisie ale dobrze sprawdzi się też mąka gryczana.

Jeśli jednak wolisz racuchy bezglutenowe sięgnij po mąkę z ciecierzycy lub ryżową. Przydadzą się jeszcze drożdże, w naszym przypadku będą to drożdże instant.

I tak naprawdę masz już wszystko. Połącz wszystkie składniki i wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.

Usmaż racuchy na złocisty kolor na rozgrzanej patelni z olejem rzepakowym.

Po ściągnięciu z patelni połóż je na papierowy ręcznik aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Tak przygotowane racuchy możesz podawać posypane cukrem pudrem lub z jogurtem roślinnym. Śmiało możesz przegotować je dzień wcześniej i zapakować do plastikowego opakowania, które na następny dzień możesz zabrać do szkoły, pracy czy na uczelnie. Nie musisz się obawiać racuchy następnego dnia są tak samo dobre jak w dniu ich przygotowywania. Sprawdzą się one nie tylko jako słodkie śniadanie ale też jako deser po pysznym rodzinnym obiedzie lub w gronie przyjaciół.

Racuchy umilą Ci zimowe wieczory w towarzystwie aromatycznej herbaty. Gdy tylko nadejdą chłodne wieczory i najdzie Cię ochota na coś słodkiego. Pamiętaj o najprostszym przepisie na racuchy z Twoimi ulubionymi dodatkami.

Skoro już znasz przepis na racuchy z suchych drożdży nie pozostaje nic innego jak go wypróbować.

Alergeny w racuchach z suchych drożdży

Lista alergenów dla racuchów z suchych drożdży przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

• Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • Mąka pszenna typ 500
• Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • Jajko
• Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
  • Mleko 2%

Wartości odżywcze racuchów z suchych drożdży

Usmażone racuchy połóż na ręczniku papierowym, tak aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Szacunkowy koszt przygotowania racuchów z suchych drożdży