Racuchy z proszkiem do pieczenia

Opublikowano: 18.11.2021 r., 21:33 | Autor: Oliwia Gawron
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Racuchy z proszkiem do pieczenia
Racuchy z proszkiem do pieczenia
Racuchy z proszkiem do pieczenia to szybki i łatwy do przygotowania przepis na pyszne i puszyste placki, które doskonale sprawdzą się jako deser lub sycące śniadanie. Ta tradycyjna potrawa cieszy się popularnością od wielu lat, a dzięki prostocie składników może być przygotowana w każdej kuchni. Pomimo tego, że racuchy nie należą do potraw szczególnie zdrowych, czasem warto zafundować sobie trochę domowego smaku i pozostać przy klasycznych receptach.
Przygotowanie 20 min
Smażenie 15 min
199 kcal
Kcal w porcji
100 g
Wielkość porcji
70
Indeks glikemiczny
Przepis wegetariański

Przepis na racuchy z proszkiem do pieczenia

Jak zrobić pyszne racuchy z proszkiem do pieczenia? Mam dla Ciebie prosty przepis, który jest idealny na szybkie i łatwe danie na śniadanie, lunch lub obiad. Potrzebujesz jedynie kilku składników oraz nieco czasu, aby przygotować te smakowite racuchy. Zapraszam do zapoznania się z krokami przygotowania!

Przed rozpoczęciem przygotowań, warto mieć przygotowane wszystkie składniki. Będziesz potrzebować mąki pszennej typ 500, proszku do pieczenia, mleka 2%, jajka, cukru, oleju rzepakowego, masła oraz jabłka. Dodatkowo przyprawisz danie solą. Przygotuj również potrzebny sprzęt kuchenny, czyli dużą patelnię oraz kuchenkę.

Rozpocznij od przesiewania mąki przez sitko. Następnie dokładnie wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, jajko, cukier i mleko. Pamiętaj, że mleko powinno być delikatnie podgrzane, aby łatwiej się połączyło z resztą składników. Cała masa powinna mieć jednolitą, dość gęstą konsystencję.

Następnie dodaj rozpuszczone i ostudzone masło oraz starte na tarce jabłko. To właśnie jabłko doda racuchom dodatkowego smaku i soczystości. Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj, aby uzyskać jednolitą masę.

Rozgrzej olej rzepakowy na dużej patelni. Gdy będzie odpowiednio rozgrzany, możesz zacząć smażyć racuchy. Nakładaj łyżką porcje masy na patelnię i smaż z obu stron na złocisty kolor.

Po usmażeniu racuchów, polecam położyć je na ręcznik papierowy. W ten sposób pozbędziesz się nadmiaru tłuszczu i będziesz mógła cieszyć się pysznymi i chrupiącymi racuchami z proszkiem do pieczenia.

Przepis na racuchy z proszkiem do pieczenia jest szybki, łatwy i smaczny. Możesz cieszyć się nimi na śniadanie, lunch, czy obiad. Danie jest doskonałe dla osób, które lubią słodkie smaki. Poziom trudności tego przepisu jest łatwy, więc każdy może spróbować swoich sił w kuchni i przygotować te pyszne racuchy.

Czas przygotowania składników to około 20 minut, natomiast czas smażenia wynosi 15 minut. Racuchy z proszkiem do pieczenia mają indeks glikemiczny na poziomie 70. To danie idealne dla miłośników słodkości i prostych, domowych przepisów. Smacznego!

Składniki dla 6 porcji
  • Mąka pszenna typ 500 - 2 szklanki (300 g)
  • Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki (10 g)
  • Mleko 2% - 1 1/2 szklanka (375 ml)
  • Cukier - 2 łyżki (20 g)
  • Jajko (1 szt.)
  • Olej rzepakowy - 2 łyżki (20 ml)
  • Masło - 2 łyżki (20 g)
  • Jabłko - 1 sztuka (120 g)
Liczba porcji:
Przyprawy
sól
Sprzęt kuchenny
patelnia duża, kuchenka

Przepis na racuchy z proszkiem do pieczenia krok po kroku

Mąkę przesiej przez sitko.

Dokładnie wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, jajka, cukier i mleko. Mleko powinno być delikatnie podgrzane.

Cała masa powinna mieć jednolitą, dość gęstą konsystencję. Dodaj rozpuszczone i ostudzone masło oraz starte na tarce jabłko.

Usmaż racuchy na rozgrzanym oleju rzepakowym na złocisty kolor.

Jak oceniasz przepis na racuchy z proszkiem do pieczenia
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 94,2% osób
Często zadawane pytania

Więcej informacji na temat racuchów z proszkiem do pieczenia

Racuchy to tradycyjna polska potrawa, która towarzyszyła w dzieciństwie zapewne każdemu z nas. I nie ma się co dziwić te puchate, wilgotne i delikatne placuszki z różnymi dodatkami lub z jabłkowym nadzieniem sprawdzały się idealnie jako przekąska, gdy naszła ochota na słodkie.

Dzisiaj przedstawię Wam przepis na racuchy z proszkiem do pieczenia. W smaku i konsystencji niczym nie odbiegają od tych tradycyjnych, są tak samo pyszne, jak one.

Racuchy z drożdży instant sprawdzą się idealnie jako smaczne, szybkie i łatwe śniadanie na słodko dla dzieci, które na pewno je pokochają.

Jak zrobić racuchy z proszkiem do pieczenia?

To jest bardzo prosta rzecz, która zajmie Ci nie więcej niż 20 minut. A zyskasz pyszne, chrupiące i rumiane placuszki. Poznaj mój prosty przepis.

Potrzebujesz tylko kilka sztuk jajek, odrobinę mleka krowiego, które możesz zastąpić dowolnym napojem roślinnym, możesz użyć mąki pszennej tak jak ja w przepisie, ale dobrze sprawdzi się też mąka gryczana.

Jeśli jednak wolisz racuchy bezglutenowe, sięgnij po mąkę z ciecierzycy lub ryżową. Zamiast drożdży użyj proszku do pieczenia.

I tak naprawdę masz już wszystko. Połącz wszystkie składniki i wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.

Usmaż racuchy na złocisty kolor na rozgrzanej patelni z olejem rzepakowym.

Po ściągnięciu z patelni połóż je na papierowy ręcznik aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.

Tak przygotowane racuchy możesz podawać posypane cukrem pudrem lub z jogurtem roślinnym. Śmiało możesz przegotować je dzień wcześniej i zapakować do plastikowego opakowania, które na następny dzień możesz zabrać do szkoły, pracy czy na uczelnie. Nie musisz się obawiać, racuchy następnego dnia są tak samo dobre, jak w dniu ich przygotowywania. Sprawdzą się one nie tylko jako słodkie śniadanie, ale też jako deser po pysznym rodzinnym obiedzie lub w gronie przyjaciół.

Racuchy umilą Ci zimowe wieczory w towarzystwie aromatycznej herbaty. Gdy tylko nadejdą chłodne wieczory i najdzie Cię ochota na coś słodkiego. Pamiętaj o najprostszym przepisie na racuchy z Twoimi ulubionymi dodatkami.

Skoro już znasz przepis na racuchy z proszkiem do pieczenia, nie pozostaje nic innego jak go wypróbować.

Alergeny w racuchach z proszkiem do pieczenia

Lista alergenów dla racuchów z proszkiem do pieczenia przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 500
    • Proszek do pieczenia
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Mleko 2%
    • Masło
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko

Wartości odżywcze racuchów z proszkiem do pieczenia

na 100g gotowej potrawy

Po usmażeniu racuchów połóż je na ręcznik papierowy, w ten sposób pozbędziesz się nadmiaru tłuszczu.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(100g)
Energia (kcal)
199.31
199.31
Białko (g)
6.84
6.84

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(100g)
Węglowodany (g)
30.23
30.23
Węglowodany przyswajalne (g)
29.90
29.90

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(100g)
Tłuszcz (g)
5.85
5.85
Tłuszcze nasycone (g)
2.73
2.73
Tłuszcze nienasycone (g)
3.12
3.12

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(100g)
Witamina B6 (mg)
0.07
0.07
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Tiamina (mg)
0.34
0.34
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina (mg)
0.23
0.23
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna (mg)
2.20
2.20
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany (µg (mcg))
52.59
52.59
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(100g)
Sód (mg)
26.86
26.86
Potas (mg)
237.86
237.86
Wapń (mg)
109.32
109.32
Fosfor (mg)
170.74
170.74
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez (mg)
18.33
18.33
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo (mg)
2.02
2.02
Cynk (mg)
0.61
0.61
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź (mg)
0.07
0.07
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny racuchów z proszkiem do pieczenia 70
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania racuchów z proszkiem do pieczenia

Koszt składników
27.10
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Mąka pszenna typ 500
300 g
2 szklanki
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.90
Za 300 g
Proszek do pieczenia
10 g
2 łyżeczki
0.60
Za 30,0 g
Liczba opakowań 1
0.20
Za 10 g
Mleko 2%
375 ml
1 1/2 szklanka
2.50
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.94
Za 375 ml
Cukier
20 g
2 łyżki
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.05
Za 20 g
Jajko
1 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
1.00
Za 1 szt.
Olej rzepakowy
20 ml
2 łyżki
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.14
Za 20 ml
Masło
20 g
2 łyżki
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.50
Za 20 g
Jabłko
120 g
1 sztuka
0.50
Za 180,0 g
Liczba opakowań 1
0.33
Za 120 g
Koszt składników
27.10