Racuchy z piekarnika

Opublikowano: 28.12.2021 r., 22:03 | Autor: Magda Panek
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Racuchy z piekarnika posypane cukrem pudrem podane na ozdobnym talerzyku.
Racuchy z piekarnika
Racuchy z jabłkami to doskonała propozycja na smaczny dodatek do herbaty lub kakao na mleku. Doskonale sprawdza się jako słodka przekąska podana dla najmłodszych.
Przygotowanie 20 min
Pieczenie i Mieszanie i łączenie 15 min
346 kcal
Kcal w porcji
200 g
Wielkość porcji
67
Indeks glikemiczny
Przepis wegetariański
Składniki dla 5 porcji
  • Mąka pszenna typ 550 (300 g)
  • Drożdże świeże (30 g)
  • Cukier (10 g)
  • Jajko (1 szt.)
  • Olej rzepakowy (30 ml)
  • Mleko 2% 1 szklanka (250 ml)
  • Jabłko 4 małe sztuki (400 g)
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, cukier wanilinowy
Sprzęt kuchenny
piekarnik, duża miska, papier do pieczenia, blaszka do pieczenia, sitko, ściereczka

Przepis na racuchy z piekarnika krok po kroku

Do miski wlej pół szklanki ciepłego mleka, dodaj do niego 3 łyżki mąki, cukier oraz pokruszone drożdże.

Składniki dokładnie wymieszaj i odstaw na 15 minut do wyrośnięcia.

Do miski z zaczynem dodaj pozostałą mąkę, mleko, jajko oraz szczyptę soli.

Składniki dokładnie wymieszaj, przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na godzinę.

Po godzinie jabłka obierz i pokrój w drobną kostkę.

Pokrojone jabłka dodaj do masy i dokładnie ją wymieszaj.

Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia.

Na blaszkę nakładaj po łyżce ciasto na racuchy w dość dużych odstępach od siebie.

Racuchy piecz w piekarniku z termoobiegiem nagrzanym do 180° C przez około 15 minut.

Jak oceniasz przepis na racuchy z piekarnika
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 88,1% osób
Często zadawane pytania

Więcej informacji na temat racuchów z piekarnika

Racuchy z jabłkami z piekarnika to doskonała propozycja na smaczny deser lub podwieczorek dla dzieci i dorosłych. Pieczone racuchy zawierają mniej tłuszczu niż tradycyjnie przygotowywane placuszki smażone na oleju. Racuchy z jabłkami stanowią doskonałą propozycje na śniadanie podane na słodko. Możemy podać jest dodatkiem dżemu, owoców sezonowych czy posypane cukrem pudrem. Przepis na racuchy z piekarnika jest bardzo prosty, dlatego nie potrzebujesz dużego doświadczenia kulinarnego. Aby zrobić te dobre placuszki potrzebujesz następujących produktów spożywczych: mąkę pszenną, drożdże, cukier, jajko, olej rzepakowy, mleko spożywcze, jabłka, cukier wanilinowy oraz szczyptę soli.

Jak zrobić racuchy z piekarnika? Do miski wlej pół szklanki ciepłego mleka, dodaj do niego 3 łyżki mąki, cukier oraz pokruszone drożdże. Składniki dokładnie wymieszaj i odstaw na 15 minut do wyrośnięcia. Do miski z zaczynem dodaj pozostałą mąkę, mleko, jajko oraz szczyptę soli. Składniki dokładnie wymieszaj, przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na godzinę. Pokrojone jabłka dodaj do masy i dokładnie ją wymieszaj. Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia nakładaj po łyżce ciasto na racuchy w dość dużych odstępach od siebie. Ile czasu piec smaczne racuchy z jabłkami? Racuchy piecz w piekarniku nagrzanym do 180° przez około 15 minut.

Jabłka, które zostały wykorzystane do przygotowania racuchów, stanowią doskonałe źródło wielu cennych składników mineralnych oraz witamin. Znajdziemy w nich przede wszystkim witaminę C, której podaż w odpowiednich ilościach jest szczególnie ważna w okresie wzmożonej zachorowalności – witamina ta odpowiada za poprawę funkcjonowania układu odpornościowego.

Podsumowując sprawdzony przepis na racuchy z jabłkami będzie doskonałym wyborem na smaczny deser lub podwieczorek, który możemy podać dla dzieci oraz dorosłych. Racuchy z jabłkami doskonale smakują z dodatkiem herbaty czy kakao na mleku. Produkty spożywcze niezbędne do przygotowania potrawy są dostępne w większości sklepów spożywczych w przystępnych cenach.

Alergeny w racuchach z piekarnika

Lista alergenów dla racuchów z piekarnika przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 550
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Mleko 2%

Wartości odżywcze racuchów z piekarnika

na 100g gotowej potrawy

Racuchy z piekarnika to doskonała alternatywa dla tradycyjnych smażonych na tłuszczu placuszków. Są mniej kaloryczne, dlatego bez problemu mogą być włączona do diety redukcyjnej.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(200g)
Energia (kcal)
173.08
346.17
Białko (g)
5.75
11.50

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(200g)
Węglowodany (g)
27.99
55.97
Węglowodany przyswajalne (g)
26.87
53.74
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
1.12
2.24
Brak danych dla: mąka pszenna typ 550.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(200g)
Tłuszcz (g)
4.29
8.58
Tłuszcze nasycone (g)
1.27
2.55
Tłuszcze nienasycone (g)
3.02
6.03
Cholesterol (mg)
20.89
41.79
Brak danych dla: mąka pszenna typ 550.
czytaj dalej

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(200g)
Witamina B6 (mg)
0.08
0.15
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Tiamina (mg)
0.34
0.68
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina (mg)
0.22
0.44
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna (mg)
2.24
4.47
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany (µg (mcg))
66.36
132.72
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(200g)
Sód (mg)
18.76
37.53
Potas (mg)
133.48
266.96
Wapń (mg)
40.24
80.48
Fosfor (mg)
81.79
163.57
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez (mg)
16.40
32.80
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo (mg)
1.78
3.56
Cynk (mg)
0.76
1.51
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź (mg)
0.07
0.14
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny racuchów z piekarnika 67
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania racuchów z piekarnika

Koszt składników
23.50
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Mąka pszenna typ 550
300 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.90
Za 300 g
Drożdże świeże
30 g
1.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 30 g
Cukier
10 g
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.03
Za 10 g
Jajko
1 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
1.00
Za 1 szt.
Olej rzepakowy
30 ml
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.21
Za 30 ml
Mleko 2%
250 ml
1 szklanka
2.50
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.62
Za 250 ml
Jabłko
400 g
4 małe sztuki
0.50
Za 180,0 g
Liczba opakowań 3
1.11
Za 400 g
Koszt składników
23.50