Przepis na racuchy z jabłkiem na jogurcie krok po kroku

Składniki dla 6 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, cynamon, proszek do pieczenia, soda oczyszczona
To będzie niezbędne
patelnia duża, mikser, duża miska

Rozpuść i ostudź masło.

Jogurt oraz jajka w temperaturze pokojowej krótko zmiksuj wraz z rozpuszczonym masłem.

Wsyp cukier, pół łyżeczki cynamonu oraz szczyptę soli, ponownie zmiksuj.

Wsyp mąkę, łyżeczkę proszku do pieczenia oraz pół łyżeczki sody oczyszczonej (najlepiej przesiej przez sitko). Zmiksuj do połączenia składników.

Obrane i umyte jabłka pokrój w nie za dużą kostkę i wsyp do masy, wymieszaj łyżką.

Rozgrzej patelnię i na gorącą nakładaj po łyżce masy. Smaż do ścięcia, przewróć na drugą stronę.

Usmażone placuszki posyp cukrem pudrem.

Racuchy z jabłkiem na jogurcie
Racuchy z jabłkiem na jogurcie
Koszt przygotowania dania
4.06 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
191 kcal
Liczba alergenów w daniu
dane niepełne
67

Racuchy z jabłkiem na jogurcie - cechy przepisu

  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o racuchach z jabłkiem na jogurcie

Szybkie i pyszne racuchy z jabłkiem na jogurcie są puszyste. To dobry i łatwy pomysł na jesienne placuszki. Sprawdź jak zrobić racuchy z jabłkiem na jogurcie. Placuszki z jabłkiem i cynamonem na jogurcie greckim świetnie sprawdzą się jako dobra słodycz dla dzieci. Robi się je szybko i są bardzo łatwe, bo nie są na drożdżach. Przepis na racuchy z jabłkiem na jogurcie jest odpowiednim pomysłem na zabranie ich ze sobą na drugie śniadanie do pracy, na studia czy do szkoły. Są dobre, zwłaszcza gdy posypiesz je cukrem pudrem.

Racuchy z jabłkiem na jogurcie to pyszne placuszki, które składają się z najbardziej podstawowych składników. Możesz je jeść na ciepło i na zimno. To ekspresowa wersja, ponieważ są na jogurcie greckim i nie używa się tutaj drożdży. Jak zrobisz racuchy z jabłkiem na jogurcie, podawaj je z cukrem pudrem. Jeżeli jabłka, których używasz, są słodkie, nie musisz dodawać cukru. Gdy go pominiesz, przepis nada się dla najmłodszych. Dodatkowo warto zmienić mąką pszenną wysokooczyszczoną na mąkę z wyższym typem (by zwiększyć ilość błonnika, witamin oraz minerałów w potrawie).

Racuchy z jabłkiem na jogurcie to zawsze pyszny pomysł na coś słodkiego, co jest łatwe i szybkie do zrobienia. Niezwykle mięciutkie i idealnie słodkie. Jak zrobić racuchy z jabłkiem na jogurcie? Konieczne jest, by jajka z jogurtem greckim były w temperaturze pokojowej. Wyjmij te produkty z lodówki na minimum dwie godziny przed rozpoczęciem przygotowania przepisu na racuchy z jabłkiem na jogurcie. Na początku roztop masło, ponieważ musi ostygnąć. Zmiksuj jajka, masło i jogurt, dodaj cynamon, cukier i sól, połącz mikserem. Mąkę dobrze byłoby przesiać wraz z sodą oczyszczoną i proszkiem do pieczenia. Wszystko należy bardzo krótko miksować, jedynie do połączenia się składników. Zabierz się za jabłka. Je należy obrać i umyć. Jabłka będą dobre, jak pokroisz je w kostkę. Najlepiej, by kawałki nie były zbyt duże. Następnie wymieszaj jabłka z masą (łyżką). Smaż placuszki na patelni (jedna solidna łyżka to jeden racuszek). Jeżeli Twoja patelnia nie jest odpowiednia do smażenia bez tłuszczu, rozgrzej na niej wcześniej olej lub masło. Patelnia z niezniszczoną powłoką nie wymaga używania tłuszczu. Jak placek się zetnie, możesz go przekręcić na drugą stronę. Smaż racuchy z jabłkiem na jogurcie na nie za dużej mocy palnika, by ich nie spalić. Warto przykryć placuszki przykrywką.

*Przepis na racuchy z jabłkiem na jogurcie dobrze sprawdzi się z aromatem pomarańczowym, waniliowym lub cytrynowym zamiast cynamonu.

Wartości odżywcze racuchów z jabłkiem na jogurcie

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(134g)
Energia (kalorie)
143.14 kcal
191.80 kcal
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej
Białko
3.98 g
5.34 g
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej

Węglowodany w racuchach z jabłkiem na jogurcie

Na 100g
Na porcję
(134g)
Węglowodany
21.59 g
28.93 g
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej
Węglowodany przyswajalne
20.69 g
27.73 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(134g)
Tłuszcz
4.64 g
6.22 g
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej
Tłuszcze nasycone
2.90 g
3.88 g
Tłuszcze nienasycone
1.75 g
2.34 g

Witaminy w przepisie na racuchy z jabłkiem na jogurcie

Na 100g
Na porcję
(134g)
Witamina B6
0.05 mg
0.07 mg
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej
Tiamina
0.15 mg
0.21 mg
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.14 mg
0.19 mg
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej
Niacyna
1.02 mg
1.37 mg
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej
Foliany
29.27 µg (mcg)
39.22 µg (mcg)
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na racuchy z jabłkiem na jogurcie

Na 100g
Na porcję
(134g)
Sód
21.06 mg
28.22 mg
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej
Potas
76.06 mg
101.92 mg
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej
Wapń
13.67 mg
18.32 mg
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej
Fosfor
50.16 mg
67.22 mg
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej
Magnez
8.93 mg
11.97 mg
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej
Żelazo
1.12 mg
1.50 mg
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej
Cynk
0.35 mg
0.47 mg
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej
Miedź
0.05 mg
0.07 mg
Brak danych dla: jogurt grecki pełnotłusty.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny racuchów z jabłkiem na jogurcie 67
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w racuchach z jabłkiem na jogurcie

Lista alergenów dla racuchów z jabłkiem na jogurcie przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 500
    • proszek do pieczenia
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Masło

W przepisie na racuchy z jabłkiem na jogurcie nie posiadamy danych o alergiach dla następujących składników:

  • jogurt grecki pełnotłusty, soda oczyszczona
Dane na temat potencjalnych alergenów w tych składnikach musisz wyszukać samodzielnie.

Cena przygotowania racuchów z jabłkiem na jogurcie

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Jogurt grecki pełnotłusty
200 g
Jajko
2 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
2.00
Za 2 szt.
Cukier
45 g
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.11
Za 45 g
Mąka pszenna typ 500
120 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.36
Za 120 g
Jabłko
300 g
0.50
Za 180,0 g
Liczba opakowań 2
0.83
Za 300 g
Masło
30 g
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.75
Za 30 g
Jak oceniasz przepis na racuchy z jabłkiem na jogurcie
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób