Quiche z brokułami
Podziel się
- Mąka pszenna typ 500 (300 g)
- Masło (125 g)
- Jajko (5 szt.)
- Brokuły - 1 sztuka (700 g)
- Czosnek - 2 ząbki (10 g)
- Serek śmietankowy (250 g)
- Śmietanka kremowa 30% (200 g)
- Ser gouda - starty na tarce o grubych oczkach (150 g)
Przepis na quiche z brokułami krok po kroku
Mąkę posiekaj z masłem oraz szczyptą soli.
Następnie do masy dodaj jedno jajko i zagnieć ciasto.
Ciasto zawiń w folię spożywczą i odłóż do lodówki na 30 minut.
Ciastem wylep dno i boki formy na tartę, którą uprzednio wysmaruj masłem.
Ciasto nakłuj widelcem i piecz w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez około 15 minut.
Brokuł umyj i podziel na małe różyczki. Następnie wrzuć je do wrzątku na 5 minut, odcedź go i przelej zimną wodą.
Pozostałe jajka roztrzep z serkiem śmietankowym i śmietanką.
Do masy dodaj starty ser, dopraw do smaku solą oraz pieprzem, dorzuć brokuł i dokładnie wymieszaj.
Na podpieczony spód ciasta wylej farsz, rozprowadź go po całym spodzie.
Quiche z brokułem piecz wy piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez około 35 minut.
Gotową tartę podawaj na ciepło lub na zimno.
Więcej informacji na temat quiche z brokułami
Quiche z brokułami to doskonała propozycja na pyszne danie obiadowe dla całej rodziny. Dobra tarta bez mięsa świetnie sprawdzi się również jako przekąska podczas spotkań rodzinnych lub ze znajomymi. Quiche to tradycyjna francuska potrawa, która składa się z kruchego ciasta oraz nadzienia zalanego śmietanową masą. Nadzienie do quiche może składać się z różnego rodzaju mięs, warzyw, grzybów lub serów. Przepis na quiche z brokułami jest bardzo prosty i nie wymaga dużego doświadczenia kulinarnego. Do wykonania potrawy niezbędne będą następujące produkty: mąka pszenna, masło, jajka, brokuł, czosnek, serek śmietankowy, śmietanka kremówka, ser gouda, sól oraz pieprz.
Jak zrobić quiche z brokułami? Mąkę posiekaj z masłem oraz szczyptą soli. Następnie do masy dodaj jedno jajko i zagnieć ciasto. Ciasto zawiń w folię spożywczą i odłóż do lodówki na 30 minut. Ciastem wylep dno i boki formy na tartę, którą uprzednio wysmaruj masłem. Ciasto nakłuj widelcem i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 15 minut. Brokuł umyj i podziel na małe różyczki. Następnie wrzuć je do wrzątku na 5 minut, odcedź go i przelej zimną wodą. Pozostałe jajka roztrzep z serkiem śmietankowym i śmietanką. Do masy dodaj starty ser, dopraw do smaku solą oraz pieprzem, dorzuć brokuł i dokładnie wymieszaj. Na podpieczony spód ciasta wylej farsz, rozprowadź go po całym spodzie. Quiche z brokułem piecz wy piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 35 minut. Gotową tartę podawaj na ciepło lub na zimno.
Brokuł jest warzywem zawierającym dużo witaminy C będącej naturalnym przeciwutleniaczem. Warzywo zawiera dużo błonnika pokarmowego regulującego pracę jelit oraz zapobiegającego zaparciom.
Podsumowując pyszne quiche z brokułem to doskonały pomysł na obiad. Wegetariańskie quiche jest dobre do spożycia bezpośrednio po przygotowaniu, jednak dobrze smakuje również na zimno. Pyszna tarta z brokułami stanowi dobre źródło wielu cennych składników mineralnych oraz witamin, które spożywane w odpowiednich ilościach pozytywnie wpływają na funkcjonowanie organizmu.
Alergeny w quiche z brokułami
Lista alergenów dla quiche z brokułami przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Mąka pszenna typ 500
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Masło
- serek śmietankowy
- Śmietanka kremowa 30%
- Ser gouda
-
Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Jajko
Wartości odżywcze quiche z brokułami
Quiche z brokułem to doskonały pomysł na pyszne danie bezmięsne. Wykorzystanie brokuła sprawia, że danie jest dobrym źródłem wielu składników odżywczych.
Energia i białka
(195g)
Węglowodany
(195g)
Tłuszcze
(195g)
Witaminy
(195g)
Składniki mineralne
(195g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
