Przepis na quesadilla z kurczakiem i serem krok po kroku

Składniki
Przyprawy
sól, pieprz, kumin, papryka ostra
To będzie niezbędne
patelnia duża, kuchenka

Na początek przygotuj kukurydziane tortille: w misce umieść mąkę pszenną i mąkę kukurydzianą oraz sól, wlej 170 mililitrów wrzącej wody i wymieszaj łyżką, zaginięć gładkie ciasto i odstaw do lodówki na 30 min.

Podziel ciasto na mniejsze części i każdy kawałek rozwałkuj, podgrzej na patelni przez mniej więcej 2-3 min, aż tortilla będzie rumiana.

Kurczaka pokrój w paski, dopraw solą, pieprzem, ostrą papryką i kuminem, usmaż na rozgrzanym oleju rzepakowym.

Zetrzyj na tarce ser i ułóż go na tortilli, na ser wyłóż kurczaka, złóż placek wpół i podgrzej na patelni, aż ser się rozpuści.

Ciepłe tortille pokrój trójkątne kawałki.

Quesadilla z kurczakiem i serem podana na drewnianej, okrągłej desce. Obok niej znajdują się miseczki z sosami.
Quesadilla z kurczakiem i serem
Koszt przygotowania dania
22.86 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
591 kcal
Liczba alergenów w daniu
2
72

Quesadilla z kurczakiem i serem - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o quesadilla z kurczakiem i serem

Quesadilla z kurczakiem i serem to doskonała propozycja na obiad dla całej rodziny. Tradycyjne danie meksykańskie to połączenie pysznego farszu i kukurydzianych tortilli. Przepis na quesadillę z kurczakiem i serem jest bardzo prosty, dlatego nie potrzebujesz dużego doświadczenia kulinarnego aby je przygotować. Do przygotowania tortilli potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: mąka kukurydziana, mąka pszenna, woda, sól, pierś z kurczaka, papryka czerwona oraz ser żółty.

Jak zrobić quesadillę z kurczakiem i serem? Na początek przygotuj kukurydziane tortille w misce umieść mąkę pszenną i mąkę kukurydzianą oraz sól, wlej 170 mililitrów wrzącej wody i wymieszaj łyżką, zaginięć gładkie ciasto i odstaw do lodówki na 30 min. Podziel ciasto na mniejsze części i każdy kawałek rozwałkuj, podgrzej na patelni przez mniej więcej 2-3 min, aż tortilla będzie rumiana. Kurczaka pokrój w paski, dopraw solą, pieprzem, ostrą papryką i kuminem, usmaż na rozgrzanym oleju rzepakowym. Zetrzyj na tarce ser i ułóż go na tortilli, na ser wyłóż kurczaka, złóż placek wpół i podgrzej na patelni, aż ser się rozpuści. Ciepłe tortille pokrój trójkątne kawałki. Podawaj je z dipem majonezowym lub jogurtowym.

Mąka kukurydziana to wyrabiana z mielonych ziaren kukurydzy mąka nie zawierająca glutenu. Mąka kukurydziana jest świetnym źródłem błonnika a także wielu cennych witamin i składników mineralnych takich jak witaminy z grupy B oraz żelazo, cynk czy magnez. Witaminy z grupy B odpowiedzialne są za prawidłowy metabolizm w naszym organizmie. Kwas foliowy czyli witamina B9 odpowiada między innymi za prawidłowy rozwój płodu i utrzymanie ciąży. Natomiast żelazo bierze udział w transporcie tlenu przez erytrocyty do komórek naszego ciała. Niedobory żelaza prowadzą do anemii. Mąkę, ze względu na brak glutenu, spożywać mogą osoby chore na celiakię.

Ser żółty jest produktem wytwarzanym z mleka krowiego, zawiera dużą ilość tłuszczu i jest bardzo kaloryczny. Jest jednak świetnym źródłem wapnia odpowiadającego za prawidłową mineralizacje i budowę naszych kości.

Podsumowując pomysł na tortillę to dobra alternatywa na obiad także dla dzieci. Pyszna domowa tortilla jest szybka do zrobienia i masz pewność, że nie zawiera konserwantów. Quesadillę możesz podać także podczas rodzinnych uroczystości.

Wartości odżywcze quesadilla z kurczakiem i serem

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(230g)
Energia (kalorie)
257.06 kcal
591.24 kcal
Białko
15.34 g
35.29 g
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(230g)
Tłuszcz
11.91 g
27.39 g
Tłuszcze nasycone
5.88 g
13.52 g
Brak danych dla: mąka kukurydziana.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na quesadilla z kurczakiem i serem

Na 100g
Na porcję
(230g)
Witamina B6
0.31 mg
0.72 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Tiamina
0.25 mg
0.58 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.25 mg
0.58 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna
4.33 mg
9.97 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany
55.44 µg (mcg)
127.51 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na quesadilla z kurczakiem i serem

Na 100g
Na porcję
(230g)
Potas
192.41 mg
442.55 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Fosfor
232.72 mg
535.25 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez
25.79 mg
59.32 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo
1.55 mg
3.57 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Cynk
1.47 mg
3.38 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź
0.06 mg
0.14 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny quesadilla z kurczakiem i serem 72
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w quesadilla z kurczakiem i serem

Lista alergenów dla quesadilla z kurczakiem i serem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Ser żółty
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 500

Cena przygotowania quesadilla z kurczakiem i serem

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Piersi kurczaka bez skóry
300 g
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
9.60
Za 300 g
Papryka czerwona
200 g
1 duża sztuka
4.50
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
3.60
Za 200 g
Ser żółty
300 g
4.20
Za 150,0 g
Liczba opakowań 2
8.40
Za 300 g
Mąka pszenna typ 500
150 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.45
Za 150 g
Mąka kukurydziana
150 g
3.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.53
Za 150 g
Olej rzepakowy
40 ml
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.28
Za 40 ml
Liczba porcji:
Koszt składników
42.40
Jak oceniasz przepis na quesadilla z kurczakiem i serem
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób