Przepis na pyszną sałatkę wigilijną jarzynową krok po kroku

Składniki
Przyprawy
sól, pieprz, szczypiorek
To będzie niezbędne
duża miska

Obierz ziemniaki oraz marchewkę i ugotuj je w całości aż będą miękkie.

Jajka ugotuj na twardo i obierz.

Ogórki pokrój w drobną kosteczkę, tak samo zrób z ziemniakami, marchewką oraz jajkami.

Dodaj do warzyw kukurydzę, groszek, majonez, musztardę i dopraw do smaku solą oraz pieprzem.

Bardzo dobrze wymieszaj i pozostaw na kilka godzin w lodówce.

Gotową sałatkę posyp szczypiorkiem.

Pyszna sałatka wigilijna jarzynowa
Pyszna sałatka wigilijna jarzynowa
Koszt przygotowania dania
22.40 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
196 kcal
Liczba alergenów w daniu
3
71

Pyszna sałatka wigilijna jarzynowa - cechy przepisu

Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy
Od autora

Więcej o pysznej sałatce wigilijnej jarzynowej

Tradycyjna pyszna sałatka wigilijna – jarzynowa. To najprostszy przepis na tę sałatkę, która jest obowiązkowa w święta i nie tylko. Każdy ją uwielbia – poznaj przepis. Jest bogata w warzywa takie jak ziemniaki, marchewka, ogórek kiszony, kukurydzę i groszek konserwowy. Do tego koniecznie dodaj ugotowane na twardo jajka. Całość połączona jest pysznym sosem opartym o majonez oraz musztardę. Gotową sałatkę udekoruj posiekanym szczypiorkiem. Podawaj z pieczywem i przystawkami takimi jak wędliny lub ryby.

Jedną z najbardziej znanych sałatek jest ta oto pyszna potrawa nazywająca się sałatką jarzynową. Zdecydowanie króluje wśród każdej Polskiej imprezy, a zwłaszcza w trakcie świąt. Wiele osób nie wyobraża sobie wigilii, Bożego Narodzenia czy Wielkanocy bez tej klasycznej przystawki. Nie tylko podczas świąt przyrządza się jarzynową. Często jest serwowana podczas wesel, chrzcin czy urodzin. Nic dziwnego. Pasuje ona do wielu produktów i jest naprawdę znakomita. Sałatka szybko znika, więc przepis jest godny polecenia.

Niektórzy dodają cebulę przygotowując sałatkę jarzynową. Do tego przepisu na pyszną sałatkę wigilijną nie dodaje się cebuli. Może ona przyczyniać się do szybszego psucia sałatki. Świetnie w roli cebuli sprawdzi się musztarda. Jej ostrość nada świetny smak, który będzie idealny. Jeżeli nie przepadasz za groszkiem lub kukurydzą dodaj tylko to, co lubisz.

Przygotowanie sałatki jest bardzo proste. Możesz wykonać ją z warzyw z rosołu (gdy zostaje Ci marchewka, seler czy pietruszka możesz ją dodać dodatkowo do smaku). Jeśli nie masz warzyw z domowego bulionu wystarczy najpierw ugotować ziemniaki i marchew. Te ugotuj w całości. Po ugotowaniu ostudź je i dopiero pokrój. W międzyczasie można zrobić całą resztę: pokroić ogórki i jajka. Wielkość kawałków zależy od Twoich preferencji. Niektórzy lubią, gdy w sałatce są większe kawałki, inni przepadają za bardzo drobno posiekanymi produktami. Do pokrojonych warzyw wystarczy dodać resztę składników i dowolnie doprawić. Zaleca się tylko sól i pieprz. W razie potrzeby można dodać cukier, ale nie jest to z reguły konieczne. Opcjonalnie można dodać lekko słodkie jabłko. Gdyby sosu było trochę za mało (według Twoich upodobań) dodaj więcej majonezu, śmietany albo jogurtu naturalnego. Z musztardą uważaj, by nie nadać zbyt intensywnego smaku.

Pyszną sałatkę wigilijną przygotuj dzień wcześniej – minimalnie. Dzięki temu stanie się o wiele smaczniejsza, ponieważ wszystkie smaki się połączą. Przechowuj sałatkę w lodówce maksymalnie 3 dni.

Wartości odżywcze pysznej sałatki wigilijnej jarzynowej

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(230g)
Energia (kalorie)
85.50 kcal
196.65 kcal
Białko
3.26 g
7.49 g

Węglowodany w pysznej sałatce wigilijnej jarzynowej

Na 100g
Na porcję
(230g)
Węglowodany
10.54 g
24.25 g
Węglowodany przyswajalne
9.07 g
20.86 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.47 g
3.39 g
Brak danych dla: jajko, majonez light.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(230g)
Tłuszcz
3.62 g
8.33 g
Tłuszcze nasycone
1.00 g
2.31 g
Brak danych dla: musztarda.
czytaj dalej
Tłuszcze nienasycone
2.47 g
5.68 g
Brak danych dla: musztarda.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
1.48 g
3.41 g
Brak danych dla: musztarda.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na pyszną sałatkę wigilijną jarzynową

Na 100g
Na porcję
(230g)
Witamina B6
0.14 mg
0.33 mg
Brak danych dla: majonez light.
czytaj dalej
Witamina C
8.09 mg
18.61 mg
Brak danych dla: jajko, majonez light.
czytaj dalej
Tiamina
0.06 mg
0.13 mg
Brak danych dla: ogórki kiszone.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.10 mg
0.22 mg
Brak danych dla: majonez light.
czytaj dalej
Niacyna
0.59 mg
1.36 mg
Brak danych dla: ogórki kiszone.
czytaj dalej
Foliany
21.52 µg (mcg)
49.49 µg (mcg)
Beta karoten
418.22 µg (mcg)
961.91 µg (mcg)
Brak danych dla: jajko.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na pyszną sałatkę wigilijną jarzynową

Na 100g
Na porcję
(230g)
Sód
388.58 mg
893.73 mg
Potas
203.68 mg
468.46 mg
Wapń
18.37 mg
42.25 mg
Brak danych dla: ogórki kiszone.
czytaj dalej
Fosfor
65.89 mg
151.56 mg
Magnez
15.51 mg
35.67 mg
Żelazo
0.80 mg
1.85 mg
Cynk
0.46 mg
1.05 mg
Miedź
0.08 mg
0.18 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny pysznej sałatki wigilijnej jarzynowej 71
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w pysznej sałatce wigilijnej jarzynowej

Lista alergenów dla pysznej sałatki wigilijnej jarzynowej przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Jaja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • majonez light
  • Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • majonez light
    • Musztarda

Cena przygotowania pysznej sałatki wigilijnej jarzynowej

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Ziemniaki późne
700 g
1.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 3
2.80
Za 700 g
Marchewka
100 g
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.25
Za 100 g
Jajko
6 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
6.00
Za 6 szt.
Ogórki kiszone
350 g
6.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
4.20
Za 350 g
Kukurydza konserwowa
300 g
3.50
Za 340,0 g
Liczba opakowań 1
3.09
Za 300 g
Groszek konserwowy
200 g
2.50
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
1.25
Za 200 g
Majonez light
200 g
5.00
Za 270,0 g
Liczba opakowań 1
3.70
Za 200 g
Musztarda
100 g
2.00
Za 180,0 g
Liczba opakowań 1
1.11
Za 100 g
Liczba porcji:
Koszt składników
30.50
Jak oceniasz przepis na pyszną sałatkę wigilijną jarzynową
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób