Pulpety z warzywami

Ulubiony

Podziel się

Przepis na pulpety z warzywami

Przygotowanie pulpetów z warzywami w sosie pomidorowym

Pulpety z warzywami to jedno z moich ulubionych dań, które często gości na moim stole jako zdrowa i kolorowa opcja obiadowa. Uwielbiam ten przepis za jego prostotę i wyjątkowy smak, który zachwyca każdego, kto miał okazję go spróbować. Pulpety z mięsa mielonego z kurczaka, duszone w sosie z świeżych warzyw, to pyszny sposób na wykorzystanie składników, które często mamy w domu. Oto jak krok po kroku przygotowuję to smaczne danie.

Przygotowanie mięsnych pulpetów

Zaczynam od przygotowania pulpetów. W dużej misce mieszam mięso mielone z kurczaka z jednym jajkiem i dodaję przyprawy: kurkumę, słodką i ostrą paprykę, imbir, sol i pieprz, które nadają mięsu wyjątkowy aromat i smak. Wszystkie składniki dokładnie mieszam, aż do uzyskania jednolitej masy. Następnie formuję niewielkie, okrągłe pulpeciki, które następnie delikatnie obsmażam na patelni z odrobiną oliwy z oliwek, aby uzyskać złocisty kolor z każdej strony. Obsmażone pulpety odkładam na bok.

Przygotowanie warzyw i sosu

Na tej samej patelni, na której smażyłam pulpety, dodaję pokrojoną w kostkę cebulę oraz paprykę czerwoną i żółtą. Smażę je przez kilka minut, aż zaczną się lekko zrumienić. Następnie dodaję pokrojoną w kostkę cukinię i lekko podsmażam razem z resztą warzyw. Po chwili dodaję przecier pomidorowy, wodę oraz resztę przypraw: bazylię, dodatkową kurkumę, imbir oraz odrobinę soli i pieprzu. Wszystko dokładnie mieszam i duszę na średnim ogniu, aż cukinia zmięknie, co zajmuje zwykle około 5 minut.

Po ugotowaniu warzyw dodaję do garnka wcześniej przygotowane pulpety, delikatnie mieszam, aby były równomiernie pokryte sosem, i duszę pod przykryciem na małym ogniu przez około 5 minut. Dzięki temu pulpety wchłoną aromat i smak sosu, stając się jeszcze bardziej soczyste i smaczne.

Serwowanie pulpetów z warzywami

Pulpety z warzywami podaję najczęściej z porcją ryżu lub kaszy, co czyni to danie jeszcze bardziej sycącym. Doskonale komponują się również z pieczywem, idealnie nadając się do maczania w aromatycznym, domowym sosie. To danie nie tylko cieszy oko swoimi barwami, ale również zaspokaja apetyt, dostarczając szereg ważnych składników odżywczych. Bezglutenowa natura pulpetów oraz niski indeks glikemiczny czynią je odpowiednimi także dla osób na specjalnych dietach.

Przepis na pulpety z warzywami to świetny sposób na zdrowy i smaczny posiłek, który z pewnością zadowoli wszystkich domowników. Zachęcam do eksperymentowania z różnymi warzywami i przyprawami, aby każdy mógł dostosować danie do własnych preferencji smakowych. Smacznego!

Przepis na pulpety z warzywami krok po kroku

Więcej informacji na temat pulpetów z warzywami

Mięso mielone można przygotować na wiele sposobów. Świetnie nadaje się na kotlety, do zapiekanek, sosów, zup, czy też w formie pulpetów lub klopsików. Bardzo lubię przeróżne pulpeciki, ponieważ świetnie nadają się do sosów. Można przygotować większą ilość, zamrozić, a potem w razie potrzeby wyjąć i podgrzać w sosie. Ze względu na ich mały rozmiar szybko się ogrzewają, więc nawet nie trzeba ich wcześniej wyjmować, żeby zmarzły. W ten sposób można przygotować szybki obiad, a do tego nie jest nudno, bo za każdym razem można robić je z innym sosem. Dania z mięsa mielonego są także łatwe do zjedzenia nawet, dla osób z problemami z uzębieniem, jak dzieci i osoby starsze, ponieważ mięso jest już wstępnie rozdrobnione. Powyżej znajdziesz przepis na pulpety z warzywami, zrobione z indyka, które są obsmażane i duszone w sosie. Dzięki temu te mięsne pulpety są soczyste i przechodzą trochę smakiem warzyw, co sprawia, że są pyszne. Sos warzywny, w którym gotowane są klopsiki, sprawia też, że danie staje się zdrowsze i bardziej sycące. Do sosu możesz użyć swoich ulubionych warzyw lub warzyw, na które akurat jest sezon. Moje ulubione połączenie to cebula, papryka (najlepiej w różnych kolorach, żeby danie wyglądało bardziej zachęcająco), cukinia i przecier pomidorowy. Zarówno do sosu, jak i do mięsa na pulpety z warzywami warto dodać różnorodne przyprawy, które dodadzą wyjątkowego smaku i aromatu daniu, a także pozytywnie wpłyną na zdrowie. Zioła i przyprawy pozwalają na ograniczenie spożycia soli, która często jest używana w nadmiernych ilościach, a także mają działanie antyoksydacyjne, dlatego warto dodawać je tam, gdzie to tylko możliwe. Do mięsa i sosu możesz dodać czosnek, imbir, kurkumę, bazylię, paprykę słodką i ostrą oraz pieprz. Pamiętaj, żeby zawsze do dań z kurkumą dodawać pieprz, który poprawia przyswajanie zawartej w niej kurkuminy. Dzięki temu sos i pulpety będą nie tylko bardzo dobre, ale także zdrowsze.

Tego, jak zrobić pulpety duszone z warzywami dowiesz się z przepisu, który znajduje się wyżej.

Alergeny w pulpetach z warzywami

Lista alergenów dla pulpetów z warzywami przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

• Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
  • Jajko

Wartości odżywcze pulpetów z warzywami

Pulpety z warzywami są bezglutenowe oraz mają niski indeks glikemiczny.

Szacunkowy koszt przygotowania pulpetów z warzywami