Pulpety w sosie serowym
Podziel się
- Mięso mielone z kurczaka (300 g)
- Jajko (1 szt.)
- Ser cheddar (80 g)
- Serek topiony śmietankowy (100 g)
- Por (80 g)
- Oliwa z oliwek 1 łyżka (10 ml)
Przepis na pulpety w sosie serowym krok po kroku
Mięso wymieszaj z jajkiem i przyprawami (łyżeczka kurkumy, imbiru, 0,5 łyżeczki pieprzu i soli).
Z masy mięsnej formuj pulpeciki i kładź je na rozgrzaną patelnię z oliwą.
Obsmaż pulpeciki z każdej strony i zdejmij je z patelni.
Pora pokrój w półplasterki i podsmaż.
Dodaj do niego serek topiony, 0,5 łyżeczki pieprzu, 0,25 szklanki wody i gotuj chwilę, żeby ser dobrze się wymieszał z resztą składników.
Ser żółty zetrzyj na tarce i dodaj do sosu.
Gdy sery się połączą włóż do sosu pulpety i duś je w sosie, na wolnym ogniu, około 5 minut.
-
Pulpety w sosie koperkowym -
Pulpety w sosie pomidorowym -
Pulpety -
Dietetyczne pulpety na parze -
Pulpety z indyka -
Klopsy w sosie koperkowym -
Pulpeciki w sosie pomidorowym -
Pulpety w sosie pieczarkowym -
Pulpety w sosie własnym -
Pulpety z indyka w sosie pomidorowym -
Pulpety w sosie śmietanowo koperkowym -
Pulpety gotowane -
Gotowane pulpety w sosie pomidorowym -
Sos pomidorowy do pulpetów -
Pulpety w sosie śmietanowym -
Pulpeciki z indyka -
Pulpety z indyka w sosie koperkowym -
Pulpety rybne -
Pulpety
Więcej informacji na temat pulpetów w sosie serowym
Potrawy zrobione z mięsa mielonego to dobry pomysł na posiłek dla dzieci, ponieważ łatwo się je rozdrabnia i gryzie, co znacznie ułatwia jedzenie dzieciom, jak i osobom starszym, które mogą mieć problemy z uzębieniem i gryzieniem pokarmów. Cały kawałek mięsa będzie trudniejszy do zjedzenia, a dodatkowo będzie wymagał umiejętności krojenia, żeby go rozdrobnić, co dla dzieci jest nie lada wyzwaniem. Drobiowe pulpety w sosie serowym są miękkie, soczyste i bardzo łatwo się je kroi, dlatego świetnie się sprawdzą na obiad dla całej rodziny. Najlepiej podawać je z kaszą lub makaronem oraz koniecznie z warzywami, ponieważ przepis na pulpety w sosie serowym prawie nie zawiera warzyw. Najlepiej, żeby pół talerza zajmowały warzywa lub owoce. Minimalną zalecaną ilością warzyw i owoców w ciągu dnia jest 400 g, co w praktyce jest bardzo małą ilością. Warzywa są nie tylko bogate w witaminy i składniki mineralne, ale też bioaktywne składniki diety, jak resweratrol w winogronach, czy kwercetyna w cebuli. Różne tego typu substancje wykazują działanie między innymi na układ sercowo-naczyniowy, wspomagają niszczenie komórek nowotworowych, są przeciwutleniaczami, mogą poprawiać wrażliwość na insulinę i mają wiele innych działań, dlatego warto sięgać po owoce i warzywa. Sos serowy do pulpetów zawiera w sobie tylko trochę pora i dużo sera, który jest źródłem nasyconych kwasów tłuszczowych, a te zaleca się ograniczać do tak niskiego poziomu, jak to możliwe, ponieważ wykazują one działanie prozapalne. Warzywa, dzięki zawartym w nich składnikach, będą chociaż trochę minimalizować ten negatywny wpływ. Także wybranie odpowiedniego dodatku węglowodanowego może wpływać na ostateczny wpływ potrawy. Zamiast zrobić jasny makaron z klopsikami w sosie serowym, możesz użyć pełnoziarnistego makaronu, który ma niższy indeks glikemiczny. Zamiast białego ryżu czy drobnej kaszy (na przykład kaszy kuskus) wybierz brązowy ryż lub grubą kaszę (przykładowo kaszę gryczaną). Takie drobne zmiany mają wpływ na twoje zdrowie oraz sylwetkę.
Alergeny w pulpetach w sosie serowym
Lista alergenów dla pulpetów w sosie serowym przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Jajko
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Ser cheddar
- serek topiony śmietankowy
Wartości odżywcze pulpetów w sosie serowym
Pulpety w sosie serowym prawie nie zawierają warzyw, dlatego pamiętaj, aby podawać je z porcją warzyw.
Energia i białka
(170g)
Węglowodany
(170g)
Tłuszcze
(170g)
Witaminy
(170g)
Składniki mineralne
(170g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
