Przepis na pulpety dla niemowląt krok po kroku

Składniki
Przyprawy
ziele angielskie, liść laurowy
To będzie niezbędne
kuchenka, garnek, miska, łyżka cedzakowa, maszynka do mięsa

Marchewkę i pietruszkę obierz, opłucz i przekrój na pół.

Do garnka z wodą (ok. 1000 ml) włóż warzywa i dodaj 2 ziarenka ziela angielskiego i 1 liść laurowy. I gotuj ok. 30 min na małym ogniu.

Pierś z indyka zmiel w maszynce do mięsa.

Natkę pietruszki drobno posiekaj.

W misce wymieszaj zmielone mięso, natkę pietruszki, bułkę tartą i jajko.

Zwilż dłonie i uformuj małe pulpeciki. Następnie wrzuć je do gotującego się wywaru i gotuj ok. 15-20 min. Gotowe pulpety wyciągnij za pomocą łyżki cedzakowej.

Pulpety dla niemowląt znajdują się w misce razem z warzywami. Obok stoi dziecięcy kubek z sokiem. Na plastikowej łyżeczce leży pulpecik.
Pulpety dla niemowląt
Koszt przygotowania dania
7.14 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
237 kcal
Liczba alergenów w daniu
2
64

Pulpety dla niemowląt - cechy przepisu

Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
Dieta:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy
Od autora

Więcej o pulpetach dla niemowląt

Pulpety dla niemowląt są proste do przygotowania. Aby je zrobić, potrzeba niewiele produktów. Ważne jest to, aby nie były mocno doprawione, a najlepiej zrezygnować z doprawiania ich. Dla małych dzieci należy przygotować pulpety z gotowanego mięsa (nie należy ich dodatkowo smażyć ani dusić w sosie).

Jak zrobić pulpety z indyka odpowiednie dla malucha? Przede wszystkim należy zacząć od przygotowania wywaru. Do jego zrobienia potrzebne będą warzywa i zioła. W garnku z wodą należy umieścić marchewkę i pietruszkę oraz ziele angielskie i liść laurowy. Najlepiej nie dodawać ziarenek pieprzu.

Wywar powinien się gotować co najmniej 30 minut. W tym czasie można przygotować pulpety. Pierś z indyka należy zmielić w maszynce do mięsa, a potem połączyć ją z resztą składników (natką pietruszki, bułką tartą i jajkiem). Po zwilżeniu dłoni można uformować małe pulpeciki, które następnie powinny się gotować w wywarze ok. 15-20 minut.

Pulpety dla malucha powinny być przygotowywane na bieżąco. Z podanych składników powinno wyjść ok. 8-10 małych pulpecików, więc starczy zarówno dla dziecka, jak i dla rodzica (lub kilku dzieci). W razie potrzeby możesz podwoić lub zmniejszyć ilość składników.

Możesz zmodyfikować ten przepis. Pulpety drobiowe można przygotować np. z piersi kurczaka. Przy tych pulpetach mięso najlepiej samemu mielić lub kupić świeżo zmielony kawałek mięsa z dobrego sklepu mięsnego. Nie musisz dodawać natki pietruszki, jeśli nie chcesz. Pulpety gotowane dla niemowlaka robi się zaledwie z kilku składników – najlepiej, aby nie zawierały soli czy pieprzu. Dla starszych dzieci można zrobić pulpety z mięsa wieprzowego z dodatkiem odrobiny przypraw. Im dziecko starsze, tym można pozwolić sobie na nieco więcej składników w pulpetach.

Pulpety można przygotować bez jajka. Wtedy warto dodać do nich kaszę manny. Jej ilość jest uzależniona od potrzeby. Kasza manna i bułka tarta są po to, aby związać pulpety z mięsa mielonego w zbite kulki. Jeśli masa jest zbyt wodnista, należy dodać więcej któregoś z tych dwóch składników.

Wartości odżywcze pulpetów dla niemowląt

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(250g)
Energia (kalorie)
94.97 kcal
237.42 kcal
Białko
11.69 g
29.21 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(250g)
Tłuszcz
2.25 g
5.63 g
Tłuszcze jednonasycone
0.68 g
1.71 g
Tłuszcze wielonasycone
0.56 g
1.39 g

Witaminy w przepisie na pulpety dla niemowląt

Na 100g
Na porcję
(250g)
Witamina B6
0.41 mg
1.02 mg
Witamina E
0.60 mg
1.51 mg
Brak danych dla: natka pietruszki.
czytaj dalej
Tiamina
0.08 mg
0.20 mg
Ryboflawina
0.16 mg
0.39 mg
Niacyna
4.76 mg
11.89 mg
Foliany
28.23 µg (mcg)
70.59 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na pulpety dla niemowląt

Na 100g
Na porcję
(250g)
Sód
83.00 mg
207.50 mg
Potas
286.78 mg
716.94 mg
Wapń
30.41 mg
76.02 mg
Fosfor
123.29 mg
308.21 mg
Magnez
21.92 mg
54.80 mg
Żelazo
0.85 mg
2.13 mg
Cynk
0.83 mg
2.06 mg
Miedź
0.07 mg
0.17 mg
Szacunkowy indeks glikemiczny pulpetów dla niemowląt 64
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w pulpetach dla niemowląt

Lista alergenów dla pulpetów dla niemowląt przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Bułka tarta

Cena przygotowania pulpetów dla niemowląt

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Mięso z piersi indyka bez skóry
200 g
12.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
4.80
Za 200 g
Jajko
1 szt.
1 jajko rozmiar M
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
1.00
Za 1 szt.
Bułka tarta
10 g
1 łyżka
2.80
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
0.06
Za 10 g
Natka pietruszki
5 g
1 łyżeczka
2.00
Za 30,0 g
Liczba opakowań 1
0.33
Za 5 g
Marchewka
140 g
2 średnie marchewki
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.35
Za 140 g
Pietruszka
80 g
1 sztuka
1.50
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.60
Za 80 g
Liczba porcji:
Koszt składników
26.80
Jak oceniasz przepis na pulpety dla niemowląt
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób