Proteinowe placuszki twarogowe a’la banoffee w wersji FIT

Opublikowano: 05.03.2021 r., 19:10 | Autor: Paulina Lipińska
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Zdrowe placuszki banoffee z twarogiem
Placuszki banoffee
Ten przepis jest totalnym hitem! Połączenie bananów, słonego karmelu oraz bitej śmietany to najlepszy deser pod słońcem. Jest to świetny deser w wersji FIT czyli dla wszystkich osób szukających zdrowszych zamienników klasycznych posiłków czy słodyczy.
Przygotowanie 40 min
579 kcal
Kcal w porcji
280 g
Wielkość porcji
58
Indeks glikemiczny
Przepis wegetariański
Składniki dla 2 porcji
  • Ser twarogowy półtłusty (250 g)
  • Odżywka białkowa (30 g)
  • Masło (5 g)
  • Jajko (2 szt.)
  • Miód (40 g)
  • Daktyle suszone (40 g)
  • Masło z orzechów laskowych (40 g)
  • Śmietanka kremowa 30% (50 g)
  • Banan (120 g)
  • Czekolada mleczna - bez dodatku cukru (36 g)
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, sok z cytryny
Sprzęt kuchenny
patelnia duża

Przepis na proteinowe placuszki twarogowe a’la banoffee w wersji fit krok po kroku

Daktyle namocz w gorącej wodzie (przykryj daktyle).

Rozdziel żółtka od białek. Białka połącz ze szczyptą soli i miksuj aż powstanie puszysta piana.

Dodaj do sera żółtka i odżywkę białkową lub budyń. Dokładnie wszystko zblenduj.

Połącz masę z ubitymi białkami. Ostrożnie wymieszaj łyżką.

Na patelni rozgrzej masło. Nałóż po 1 łyżce masy. Twórz okrągłe placki. Przykryj patelnię przykrywką i smaż placuszki na małym ogniu. Po kilku minutach przekręć powoli placki na drugą stronę i smaż kolejne kilka minut do momentu aż będą złociste.

Namoczone daktyle odcedź z wody. Dodaj do blendera daktyle wraz z około połową wody, która została (ale można sobie dobrać ilość według upodobań) razem z masłem orzechowym, miodem oraz szczyptą soli. Zblenduj wszystko – powinno mieć konsystencję karmelu.

Zrób bitą śmietanę ze śmietanki. Dodaj sok z cytryny (1/2 połówki).

Banana obierz i pokrój w plasterki. Wymieszaj z sokiem z cytryny (1/2 połówki).

Usmażone placuszki układaj na talerzyku. Posmaruj placuszki śmietanką, wyłóż banana i na koniec dodaj karmel. Posyp wiórkami czekoladowymi startymi na tarce.

Jak oceniasz przepis na proteinowe placuszki twarogowe a’la banoffee w wersji fit
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 91,0% osób

Więcej informacji na temat proteinowych placuszków twarogowych a’la banoffee w wersji fit

Ten przepis jest totalnym hitem! Przepisu na placki z serem białym w takiej wersji nie ma jeszcze nigdzie – jest to autorski przepis, który powstał na potrzeby prywatne. Jest on tak pyszny, że musi trafić w świat. Placuszki w takiej wersji nie zawierają dodanego cukru. W przepisie nie znajdziesz też mąki. W zamian za mąkę jest odżywka białkowa. Jest to świetny deser w wersji FIT czyli dla wszystkich osób szukających zdrowszych zamienników klasycznych posiłków czy słodyczy.

Połączenie bananów, słonego karmelu oraz bitej śmietany to najlepszy deser pod słońcem. Dodatek cytryny do bitej śmietany i bananów sprawia po pierwsze, że banany nie ciemnieją, a po drugie słodycz potrawy jest przełamana przepyszną, orzeźwiającą nutką cytrusów.

Alergeny w proteinowych placuszkach twarogowych a’la banoffee w wersji fit

Lista alergenów dla Proteinowych placuszków twarogowych a’la banoffee w wersji FIT przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Ser twarogowy półtłusty
    • odżywka białkowa
    • Masło
    • Śmietanka kremowa 30%
    • Czekolada mleczna
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia lub orzechy Queensland, a także produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Masło z orzechów laskowych

Wartości odżywcze proteinowych placuszków twarogowych a’la banoffee w wersji fit

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(280g)
Energia (kcal)
207.00
579.59
Białko (g)
10.47
29.32

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(280g)
Węglowodany (g)
18.70
52.37
Węglowodany przyswajalne (g)
16.81
47.07
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
1.89
5.29

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(280g)
Tłuszcz (g)
11.24
31.47
Tłuszcze nasycone (g)
6.47
18.12
Tłuszcze nienasycone (g)
4.77
13.35
Brak danych dla: odżywka białkowa.
czytaj dalej
Tłuszcze jednonasycone (g)
3.89
10.90
Brak danych dla: odżywka białkowa, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone (g)
0.87
2.45
Brak danych dla: odżywka białkowa, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Cholesterol (mg)
65.29
182.81
Brak danych dla: odżywka białkowa, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(280g)
Witamina A (µg (mcg))
76.69
214.73
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina B6 (mg)
0.16
0.45
Brak danych dla: masło z orzechów laskowych, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina B12 (µg (mcg))
0.45
1.26
Brak danych dla: masło z orzechów laskowych, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina C (mg)
2.75
7.69
Brak danych dla: masło z orzechów laskowych, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina D (µg (mcg))
0.55
1.53
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina E (mg)
1.38
3.86
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Retinol (µg (mcg))
75.70
211.96
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Tiamina (mg)
0.09
0.27
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Ryboflawina (mg)
0.30
0.84
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Niacyna (mg)
0.71
2.00
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Foliany (µg (mcg))
24.77
69.35
Brak danych dla: masło z orzechów laskowych, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Beta karoten (µg (mcg))
10.53
29.48
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(280g)
Sód (mg)
148.65
416.22
Potas (mg)
259.42
726.38
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Wapń (mg)
77.38
216.68
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Fosfor (mg)
146.06
408.96
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Magnez (mg)
32.12
89.93
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Żelazo (mg)
1.15
3.22
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Cynk (mg)
0.94
2.62
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Miedź (mg)
0.20
0.56
Brak danych dla: daktyle suszone, śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny proteinowych placuszków twarogowych a’la banoffee w wersji fit 58
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania proteinowych placuszków twarogowych a’la banoffee w wersji fit

Koszt składników
91.80
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Ser twarogowy półtłusty
250 g
3.50
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
3.50
Za 250 g
Odżywka białkowa
30 g
26.00
Za 700,0 g
Liczba opakowań 1
1.11
Za 30 g
Masło
5 g
5.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.12
Za 5 g
Jajko
2 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
2.00
Za 2 szt.
Miód
40 g
15.00
Za 350,0 g
Liczba opakowań 1
1.71
Za 40 g
Daktyle suszone
40 g
9.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
0.90
Za 40 g
Masło z orzechów laskowych
40 g
20.00
Za 300,0 g
Liczba opakowań 1
2.67
Za 40 g
Śmietanka kremowa 30%
50 g
3.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
0.75
Za 50 g
Banan
120 g
0.80
Za 120,0 g
Liczba opakowań 1
0.80
Za 120 g
Czekolada mleczna
36 g
bez dodatku cukru
3.50
Za 100,0 g
Liczba opakowań 1
1.26
Za 36 g
Koszt składników
91.80