Proste sałatki z tuńczykiem

Proste sałatki z tuńczykiem – najlepsze przepisy na sałatki na bazie tuńczyka

Tuńczyk jest drapieżną rybą okoniowatą pochodzącą z rodziny makrelowatych. Rybę spotkać można w cieplejszych wodach Oceanu Indyjskiego, Atlantyckiego czy Spokojnego, ale też w Morzu Śródziemnym i Północnym. Tuńczyki to ryby bardzo smaczne, sycące i dietetyczne, będące lekkie dla żołądka. Właśnie dlatego wybierają je m.in. ludzie będący na diecie, którzy tworzą z tuńczyków szybkie i dobre przepisy. Jakie są najlepsze proste sałatki z tuńczykiem? Poznaj najciekawsze przepisy na tuńczyka oraz jego cenne składniki i właściwości.

Proste sałatki z tuńczykiem – sprawdź dietetyczne i lekkie przepisy na tuńczyka

Czy tuńczyk to zdrowa ryba? Zobacz, co warto o niej wiedzieć!

Tuńczyk to bardzo pożywna i smaczna ryba, która jest szczególnie doceniana przez osoby będące na diecie. Ryba nie zawiera zbyt wielu kalorii, zatem świetnie sprawdza się na diecie redukcyjnej, podczas której ludzie starają się pozbyć zbędnych kilogramów. Przepis na tuńczyka na szczęście nie jest tylko jeden – istnieje bowiem mnóstwo receptur na tę pyszną i pożywną rybę. Osoby odchudzające się, ale i po prostu lubiące tuńczyka, mają zatem w czym wybierać. Proste dania z tuńczyka to chociażby smaczna sałatka czy ryż, które można uzupełnić kawałkami drapieżnej ryby. Dlaczego warto włączyć tuńczyka do swojego menu? Otóż ryba ta zawiera ok. 25 g białka w 100 g, co jest naprawdę zaskakująco dużą ilością. Tuńczyk posiada również wiele innych, równie cennych właściwości.

1. Tuńczyk bogaty jest w kwasy tłuszczowe omega-3, które wpływają na poprawne funkcjonowanie całego organizmu.
2. Dzięki właściwościom tuńczyka można podnieść odporność immunologiczną organizmu, a także zmniejszyć poziom cholesterolu.
3. Tuńczyk zawiera dużo witaminy D, dzięki której można poprawić zarówno swoje samopoczucie, jak i wzmocnić kości.
4. Ryba pełna jest witamin z grupy B, które pomagają w kontroli procesów energetycznych oraz biorą czynny udział w usprawnieniu działania układu nerwowego.
5. W tuńczyku znajduje się także potas, jod, selen, cynk fosfor, żelazo i magnez, będące cennymi minerałami dla ludzkiego organizmu.
6. Tuńczyk wykazuje działanie przeciwmiażdżycowe, a także pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu krążenia.
7. Świeży tuńczyk zawiera mnóstwo witaminy A, dzięki której można poprawić swoje widzenie, polepszyć stan naskórka, a także zwiększyć ogólną odporność organizmu.

Ciekawostki na temat tuńczyka – co warto wiedzieć o tej rybie?

Tuńczyki są to nie tylko dobre, ale też bardzo ciekawe ryby pod względem ich umiejętności pod wodą, historii, występowania czy wymagań. Warto więc poznać kilka ciekawostek dotyczących tuńczyków.

1. Tuńczyki to ryby mięsożerne, których ulubionym pokarmem są makrele oraz śledzie.
2. Ryby te mają właściwości przeciwutleniające – w ich mięsie jest bowiem duża zawartość selenu.
3. Tuńczyk, aby przyspieszyć pod wodą, zmienia pozycję swoich płetw grzbietowych. To bardzo szybka ryba, za którą ciężko nadążyć rybakom, dlatego też połów tuńczyka wcale nie należy do najprostszych.
4. Najpopularniejszym tuńczykiem w naszym kraju jest odmiana bonito. Jest to najmniejszy gatunek tuńczyka.
5. W Niemczech znajduje się najwięcej certyfikowanych tuńczyków, które można dostać w marketach spożywczych.
6. Najwięcej tuńczyków na świecie zjadają Japończycy.
7. Do największego gatunku tuńczyka zalicza się tuńczyk błękitnopłetwy, który mierzy do czterech metrów i waży nawet pół tony!
8. Tuńczyki mogą przepłynąć wody Oceanu Atlantyckiego w niecały miesiąc.
9. Te tuńczyki, które mieszkają w zimniejszych akwenach wodnych, z reguły żyją dłużej niż tuńczyki z ciepłych wód.
10. Tuńczyki odgrywają bardzo ważną rolę ekonomiczną, gdyż wartość puszek tuńczyka na świecie do 2027 roku wynosić będzie szacunkowo prawie 12 mld dolarów!

Proste sałatki z tuńczyka – zobacz sycące, szybkie, smaczne i proste przepisy

Jaki przepis na tuńczyka jest najlepszy? Sprawdź składniki i ciekawe pomysły na dania

Aby zachować jak najwięcej właściwości odżywczych tuńczyka, bardzo ważne jest jego umiejętne przyrządzenie. Najzdrowszy jest tuńczyk grillowany bądź pieczony, choć wiele osób preferuje również zjadanie tuńczyka na surowo (np. w sosie własnym, z puszki). Nie poleca się smażyć tuńczyka, gdyż pod wpływem temperatury może on stracić swoje cenne witaminy oraz minerały. Podczas smażenia wytwarzać się mogą również różne szkodliwe substancje. Właśnie dlatego zaleca się jeść tuńczyka świeżego, ewentualnie z piernika albo grilla. Oto garść pomysłów na dietetyczne posiłki, jakimi są proste sałatki z tuńczykiem.

• Sałatka z makaronem i tuńczykiem – warto użyć do niej pełnoziarnistego makaronu, a także dodać chili i czosnek. Sałatka świetnie smakuje z posiekanym drobno szczypiorkiem.
  
• Sałatka z czerwoną fasolą, tuńczykiem i porem – niesamowity smak sałatki uzyskać można poprzez dodanie do niej suszonego oregano oraz sera feta pokrojonego w drobną kostkę.
  
• Sałatka z tuńczykiem na słodko – do jej przyrządzenia potrzebować będziesz nie tylko ryby, ale też kapusty pekińskiej, mandarynek, jabłka i orzechów włoskich (lub laskowych).
  
• Sałatka z tuńczykiem, makaronem i warzywami – sałatka najlepiej smakuje z brokułami, pomidorami, kaparami, jajkiem oraz lekkim majonezem. Najlepiej doprawić sałatkę czosnkiem, pieprzem, cukrem i bazylią. Warto dodać do niej również kilka czarnych oliwek.
  
• Sałatka z tuńczykiem, winogronami i selerem – dodaj do niej ser pleśniowy (gorgonzolę) i prażone migdały, aby podkreślić smak sałatki.
  
• Sałatka z kaszą kuskus i tuńczykiem – doskonale smakuje z serem żółtym skrojonym w drobną kosteczkę, oliwkami, a także czerwoną papryką.

Pamiętaj, że…

Niektórzy upierają się przy twierdzeniu, że tuńczyki są niezdrowe, ponieważ zawierają w sobie rtęć. Czy ta pożywna i smaczna ryba rzeczywiście może zaszkodzić zdrowiu? Czy ryba jest trująca? Ogromne znaczenie ma forma podania ryby – najlepiej jeść ją w świeżej postaci i przyrządzać samodzielnie w domu. Prawdą jest jednak, że tuńczyk – jak zresztą większość ryb – gromadzi metale ciężkie, w tym rtęć. Tuńczyk jednak jest mocniej narażony na jej gromadzenie, ponieważ jest to ryba drapieżna. Jeśli jednak tuńczyk pochodzić będzie z pewnego źródła, nie powinien być on trujący czy niebezpieczny dla zdrowia. Wobec tego tuńczyka można jeść, choć oczywiście nie należy przesadzać z jego ilością. Warto też pamiętać, że świeży tuńczyk zawsze będzie miał większą wartość odżywczą niż tuńczyk z metalowej puszki.