Prosta sałatka z piersią kurczaka
Opublikowano: 23.01.2025 r.
Piersi kurczaka bez skóry, mix sałat i czerwona papryka to główne składniki tej prostej sałatki. Dodaj trochę kukurydzy konserwowej i prosty sos z jogurtu naturalnego, majonezu i czosnku, a otrzymasz świetną propozycję na zdrowy i szybki posiłek.
Składniki dla 2 porcji:
- Piersi kurczaka bez skóry - 200 g
- Kukurydza konserwowa - 50 g
- Mix sałat - 100 g (1 opakowanie)
- Papryka czerwona - 150 g (1 mała sztuka)
- Olej rzepakowy - 20 ml
- Jogurt naturalny 2% - 40 g
- Majonez - 20 g
- Czosnek - 5 g (1 ząbek)
- Przyprawy - sól, pieprz, papryka słodka
Liczba porcji: 2
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, kuchenka, salaterka, praska do czosnku, miseczka
Przepis krok po kroku
- Mięso z piersi kurczaka oczyść z błonek, pokrój w kostkę i przełóż do miseczki.
- Mięso posyp 1 łyżeczką papryki słodkiej, odrobiną soli oraz pieprzu i wymieszaj z dodatkiem oleju.
- Zamarynowane mięso usmaż na dobrze rozgrzanej patelni.
- Paprykę umyj, usuń z niej gniazda nasienne i pokrój ją w kostkę.
- Kukurydzę odsącz z zalewy.
- W miseczce wymieszaj jogurt, majonez, czosnek przeciśnięty przez praskę, szczyptę soli oraz pieprzu.
- Do salaterki włóż mit sałat, dodaj do niego paprykę, kukurydzę oraz usmażone mięso.
- Następnie dodaj sos i dokładnie wymieszaj składniki sałatki.
Komentarz dietetyka
Prosta sałatka z piersią kurczaka to doskonała propozycja na kolację. Mięso z piersi kurczaka wykorzystane do przygotowania sałatki to dobre źródło białka.
~ Magda Panek, dietetyk kliniczny