Przepis na pręga wołowa krok po kroku

Składniki dla 5 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, chilli, kumin, cynamon, czosnek
To będzie niezbędne
piekarnik, naczynie żaroodporne

Mięso dopraw solą, pieprzem i kuminem.

Na patelni rozgrzej olej rzepakowy i obsmaż mięso z obu stron.

Umieść je w naczyniu żaroodpornym.

Obierz marchew i przekrój na pół.

Obierz ziemniaki ze skórki i pokrój na ćwiartki.

Buraka pokrój w plastry.

Główkę czosnku przekrój na pół.

Cebulę obierz z łupiny i posiekaj w pióra.

Warzywa umieść w naczyniu dookoła mięsa.

Wlej bulion drobiowy, dopraw solą pieprzem, cynamonem oraz chilli.

Piecz w nagrzanym do 170 stopni piekarniku przez 150 minut.

Pręga wołowa podana na białym talerzu.
Pręga wołowa
Koszt przygotowania dania
9.01 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
204 kcal
Liczba alergenów w daniu
dane niepełne
68

Pręga wołowa - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o prędze wołowej

Pręga wołowa to bardzo dobry pomysł na pyszny obiad dla całej rodziny. Delikatne mięso duszone w sosie z warzywami świetnie sprawdzi się podane z domowymi kopytkami lub jako dodatek do świeżego pieczywa. Przepis na pręgę wołową jest prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego, aby ją przygotować. Do zrobienia potrawy potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: pręga wołowa, marchew, ziemniaki, czosnek, cebula, buraki, bulion drobiowy, liść laurowy, ziele angielskie, sól, pieprz, cynamon, kumin, chilli, olej rzepakowy.

Jak zrobić pręgę wołową? Mięso dopraw solą, pieprzem i kuminem. Na patelni rozgrzej olej rzepakowy i obsmaż mięso z obu stron. Umieść je w naczyniu żaroodpornym. Obierz marchew i przekrój na pół. Obierz ziemniaki ze skórki i pokrój na ćwiartki. Buraka pokrój w plastry. Główkę czosnku przekrój na pół. Cebulę obierz z łupiny i posiekaj w pióra. Warzywa umieść w naczyniu dookoła mięsa. Wlej bulion drobiowy, dopraw solą pieprzem, cynamonem oraz chilli. Piecz w nagrzanym do 170 stopni piekarniku przez 150 minut.

Mięso wołowe bogate jest w witaminy z grupy B oraz żelazo. Witamina B jest odpowiedzialna za przemiany energii w naszym organizmie. Mięso wołowe dzięki wysokiej zawartości żelaza polecane jest osobom chorującym na anemię. Żelazo bierze udział w transporcie tlenu do komórek naszego ciała. Cebula i czosnek są warzywami o właściwościach przeciwzapalnych, zawierają dużo witaminy C. Wzmacniają odporność, a także pomagają w leczeniu przeziębienia i chronią nasz organizm przed nowotworami. Witamina C ma także silne działanie wzmacniające nasze naczynia krwionośne. Jest naturalną substancją występującą w warzywach i owocach.

Podsumowując pyszna pręga wołowa to sprawdzony przepis na udany obiad. Wiesz już jak przygotować pręgę wołową, wykorzystaj przepis przy pierwszej możliwej okazji. Możesz także upiec mięso bez kości, jednak w szpiku zawarte jest bardzo dużo cennego aromatu. Smaczna pręga jest dobra do spożycia od razu po upieczeniu. Można ją przechowywać w lodówce przez 2-3 dni.

Wartości odżywcze pręgi wołowej

na 100g gotowej potrawy
Szacunkowy indeks glikemiczny pręgi wołowej 68
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w prędze wołowej

Lista alergenów dla pręgi wołowej przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Bulion drobiowy

W przepisie na pręga wołowa nie posiadamy danych o alergiach dla następujących składników:

  • pręga wołowa
Dane na temat potencjalnych alergenów w tych składnikach musisz wyszukać samodzielnie.

Cena przygotowania pręgi wołowej

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Pręga wołowa
1000 g
Cebula
200 g
1 duża sztuka
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.60
Za 200 g
Marchewka
200 g
1 duża sztuka
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.50
Za 200 g
Ziemniaki późne
400 g
4 średnie sztuki
1.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 2
1.60
Za 400 g
Burak
200 g
1 duża sztuka
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.60
Za 200 g
Bulion drobiowy
250 g
1 szklanka
15.00
Za 700,0 g
Liczba opakowań 1
5.36
Za 250 g
Olej rzepakowy
50 ml
5 łyżek stołowych
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.35
Za 50 ml
Jak oceniasz przepis na pręga wołowa
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób