Powidło z borówki amerykańskiej

Przepis na powidło z borówki amerykańskiej

Dlaczego warto zrobić własne powidło z borówki amerykańskiej?

W domowej kuchni, kiedy przychodzi czas na przygotowanie wszelkiego rodzaju przetworów, jednym z najłatwiejszych, a zarazem najbardziej satysfakcjonujących pomysłów są domowe powidła. Powidło z borówki amerykańskiej to nie tylko pyszny dodatek do pieczywa, ale także zdrowy wyrób pełen błonnika pokarmowego. To idealne rozwiązanie dla osób na diecie bezglutenowej, wegetariańskiej, wegańskiej oraz niskotłuszczowej. Co więcej, domowe powidło to pewność, że nie zawiera zbędnych konserwantów ani sztucznych dodatków.

Przygotowanie powidła z borówki amerykańskiej jest nie tylko proste, ale również satysfakcjonujące, ponieważ samodzielne wykonanie tego przepisu daje możliwość eksperymentowania z różnymi smakami i dodatkami. Ten przepis na powidło z borówki amerykańskiej wymaga minimalnego wysiłku, a jego efekty są rewelacyjne. Czas przygotowania składników to zaledwie 10 minut, a cały proces gotowania i pasteryzacji zamyka się w 70 minutach.

Krok po kroku: Jak zrobić powidło z borówki amerykańskiej

Chcąc stworzyć wyjątkowe powidło z borówki amerykańskiej, warto zacząć od starannego przygotowania składników. Na początek umyj dokładnie 2000 g borówek amerykańskich. Upewnij się, że są one czyste i wolne od szypułek oraz innych zanieczyszczeń.

Następnie umieść borówki w garnku. W międzyczasie zajmij się cytrynami. Do tego przepisu potrzebujesz trzech średnich cytryn, co odpowiada około 300 g. Sparz je wrzątkiem, a potem zetrzyj z nich skórkę. Po starciu skórki, wyciśnij sok z cytryn i dodaj go do garnka z borówkami, razem ze startą skórką. Ten cytrynowy dodatek nada powidłom przyjemnej kwasowości, która idealnie komponuje się ze słodkimi borówkami.

Następnie dodaj do garnka 500 g cukru, czyli około 2,5 szklanki. Całość zagotuj na dużym ogniu, a kiedy owoce zaczną się gotować, zmniejsz ogień na średni i kontynuuj gotowanie przez 60 minut. Powidło powinno się w tym czasie nieco zredukować i zyskać gęstą, konfiturą konsystencję. Regularnie mieszaj zawartość garnka, aby nic się nie przypaliło.

Przechowywanie i pasteryzacja powideł

Kiedy powidło z borówki amerykańskiej osiągnie odpowiednią konsystencję, czas na przygotowanie słoików. Wyparz je wrzątkiem, aby były czyste i wolne od bakterii. Następnie przełóż gorące powidło do słoików, najlepiej używając do tego lejka, żeby nie zabrudzić brzegu słoików, co mogłoby utrudnić ich szczelne zamknięcie. Po napełnieniu słoików szczelnie je zakręć.

Aby zapewnić dłuższą trwałość powideł, konieczna jest pasteryzacja. Umieść zamknięte słoiki w garnku i wlej wodę do 3/4 wysokości słoików. Gotuj je przez 15 minut. Po zakończeniu gotowania wyjmij słoiki i pozostaw je do wystudzenia, ustawione do góry dnem. Dzięki temu procesowi słoiki będą szczelnie zamknięte, a powidło zachowa świeżość przez dłuższy czas.

Dzięki temu prostemu przepisowi na powidło z borówki amerykańskiej, Twój dom wzbogaci się o pyszny, domowy wyrób, którym możesz się cieszyć przez cały rok. Smak domowych powideł nie ma sobie równych, a satysfakcja z samodzielnie przygotowanego przetworu jest bezcenna. To idealny pomysł na desery, śniadania czy dodatek do różnych potraw. Smacznego!

Przepis na powidło z borówki amerykańskiej krok po kroku

Więcej informacji na temat powidła z borówki amerykańskiej

Powidło z borówki amerykańskiej to bardzo dobry pomysł na pyszny zdrowy deser. Własnoręcznie przygotowane powidło sprawdzi się doskonale jako dodatek do wielu dań na słodko. Powidło można przygotować bez dodatku cukru, powinno się go zastąpić ksylitolem lub erytrytolem. Przepis na powidło z borówki amerykańskiej jest prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego, aby ją przygotować. Do zrobienia powidła potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: borówka amerykańska, cukier, cytryna.

Jak zrobić powidło z borówki amerykańskiej? Borówki umyj dokładnie i oczyść z pozostałości szypułek. Umieść borówki w garnku. Cytryny sparz wrzątkiem i zetrzyj z nich skórkę. Wyciśnij sok i dodaj do borówek. Do garnka wsyp cukier i zagotuj owoce. Zmniejsz ogień i gotuj je przez 60 minut. Konfitura powinna się nieco zredukować i być gęsta. Wyparz słoiki wrzątkiem. Przełóż konfiturę do słoików i zakręć dokładnie. Umieść słoiki w garnku. Wlej wodę do 3/4 wysokości słoików. Gotuj przez 15 minut. Słoiki wyjmij z garnka i pozostaw do wystudzenia do góry dnem.

Borówki amerykańskie to owoc uprawiany także w Polsce. Sezon ja borówki zaczyna się na przełomie czerwca i lipca. Borówki amerykańskie zawierają dużą ilość flawonoidów, które są naturalnymi substancjami o działaniu antyoksydacyjnym. Borówki mają ciemnoniebieski kolor i są większe od jagód. Zawierają małą ilość kalorii i mają niski indeks glikemiczny, dlatego mogą być spożywane przez osoby chorujące na cukrzycę. Borówki najlepiej sprawdzają się na świeżo, zachowują wtedy swój słodki smak i jędrność.

Podsumowując pyszne powidło z borówek jest idealne jako dodatek do śniadania na słodko. Można dodać je do naleśników, placków lub kanapek z twarogiem. Łatwe do zrobienia powidło to prosty przepis na deser. Można je przygotować także bez cukru, będzie wówczas bardziej odpowiednie dla diabetyków i osób na diecie redukcyjnej. Pyszne powidło dzięki dodatkowi cytryny nie jest mdłe. Powidło borówkowe jest dobre do spożycia od razu po przygotowaniu. Można je przechowywać w chłodnym miejscu przez około rok.

Alergeny w powidle z borówki amerykańskiej

Lista alergenów dla powidła z borówki amerykańskiej przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

Nie posiadamy informacji na temat właściwości alergizujących składników użytych w tym przepisie na powidło z borówki amerykańskiej

Wartości odżywcze powidła z borówki amerykańskiej

Powidło z borówki amerykańskiej to domowy wyrób zawierający dużą ilość błonnika pokarmowego. Zawiera ono jednak dość dużą ilość cukru. Nie powinny go w dużych ilościach spożywać osoby chorujące na cukrzycę.

Szacunkowy koszt przygotowania powidła z borówki amerykańskiej