Polewa z gorzkiej czekolady i mleka

Przepis na polewa z gorzkiej czekolady i mleka

Przepis na pyszną polewę z gorzkiej czekolady i mleka

Gdybyśmy mieli zrobić listę deserów, które zawsze robią wrażenie, bez wątpienia polewa z gorzkiej czekolady i mleka znalazłaby się w czołówce. Nic bowiem nie dodaje ciastom, tortom czy sernikom takiego kunsztu jak gęsta, aksamitna i lśniąca polewa czekoladowa. Dzielę się z Wami przepisem na domową polewę z gorzkiej czekolady i mleka, którą z łatwością przygotujecie w swoim domowym zaciszu.

Jedną z głównych zalet tego przepisu jest jego prostota – lista składników jest krótka, a proces przygotowania nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych. Polewa jest nie tylko wyjątkowo smakowita, ale także idealna dla osób na diecie bezglutenowej, diecie o niskim indeksie glikemicznym czy diecie laktoowowegetariańskiej. Jej delikatny i słodki smak świetnie komponuje się z rozmaitymi wypiekami i może stanowić doskonały dodatek do różnorodnych deserów.

Składniki i przygotowanie

Przygotowanie składników zajmie tylko 10 minut, a gotowanie zaledwie 7 minut. Aby rozpocząć, skompletuj następujące składniki:

• 350 g gorzkiej czekolady,
• 100 ml mleka 3,2% (niepełne pół szklanki),
• 50 g cukru pudru (5 płaskich łyżek stołowych).

Aby przygotować polewę z gorzkiej czekolady i mleka, będziesz potrzebować również kuchenki oraz rondelka. Jest to prosty przepis, który z powodzeniem wykonasz, śledząc poniższe kroki:

1. W rondelku umieść gorzką czekoladę, dodaj mleko i cukier puder.
2. Podgrzewaj całość na wolnym ogniu, ciągle mieszając, aż składniki idealnie się połączą. Uważaj, aby nie doprowadzić masy do wrzenia.
3. Kiedy składniki będą już dobrze połączone, odstaw rondelek z ognia i pozwól polewie ostygnąć.

Polewa jest gotowa do użycia, gdy wystygnie na tyle, aby stała się gęstsza, ale nadal płynna. Możesz ją natychmiast wykorzystać, aby pokryć ciasta, serniki, torty czy ciasteczka.

Zastosowanie i porady

Polewa z gorzkiej czekolady i mleka ma szerokie zastosowanie w kuchni, skutecznie podnosząc walory smakowe naszych deserów. Uwielbiam ją stosować na domowym serniku, dodając mu głębokiego, czekoladowego smaku i eleganckiego wyglądu. Doskonale nadaje się również do oblewania ciast takich jak brownie, babki czy klasyczne biszkopty. Dzięki prostemu przepisowi, polewę możesz wykonać na własną rękę, unikając gotowych, często przetworzonych produktów dostępnych w marketach.

Pomysł na gofry z polewą czekoladową także spotka się z entuzjazmem wszystkich domowników. Możesz spróbować również z dekoracją deserów lodowych – polewa świetnie komponuje się z waniliowymi lodami czy świeżymi owocami.

Pomimo że polewa z gorzkiej czekolady i mleka jest kaloryczna i zawiera dużo tłuszczu, to w umiarkowanych ilościach stanowi pyszną i elegancką dekorację dla naszych wypieków. Ciekawostką jest niski indeks glikemiczny tej polewy (32), co sprawia, że osoby chorujące na cukrzycę mogą ją spokojnie spożywać. Dodatkowo, niski poziom cukru sprawia, że jest także odpowiednia dla osób, które kontrolują ilość spożywanego cukru.

Podsumowując, jeśli szukasz prostego przepisu na polewę z gorzkiej czekolady i mleka, który wywoła zachwyt i doda kunsztu Twoim deserom, ten przepis jest dla Ciebie. Przygotowanie tej domowej polewy jest nieskomplikowane, a efekt końcowy – zachwycający. Z pewnością będziesz zadowolona, mając w swoim kulinarnym repertuarze taki wszechstronny i pyszny dodatek. Smacznego!

Przepis na polewa z gorzkiej czekolady i mleka krok po kroku

Więcej informacji na temat polewy z gorzkiej czekolady i mleka

Dobra polewa z gorzkiej czekolady i mleka to prosty przepis na szybką polewę do ciasta. Polewy bardzo popularne w ostatnim czasie szczególnie na tortach są bardzo proste do zrobienia. Ciasta z polewami są nie tylko smaczne, ale i pięknie prezentują się na talerzu. Polewy można wykonywać z czekolady i mleka lub śmietany albo z masła. Przepis na polewę z gorzkiej czekolady i mleka jest prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego, aby ją przygotować. Do zrobienia polewy potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: czekolada gorzka, mleko, cukier puder.

Jak zrobić polewę z gorzkiej czekolady i mleka? W rondlu umieść czekoladę gorzką, dodaj mleko i cukier puder. Podgrzewaj całość na wolnym ogniu, aż składniki się połączą. Polewa jest gotowa do użycia, gdy wystygnie. Możesz ją przechowywać w lodówce przez 3-4 dni i w razie potrzeby podgrzać przed polaniem ciasta.

Czekolada gorzka to wyrób cukierniczy o zawartości kakao powyżej 60% masy. Czekolady gorzkie nie zawierają dużej ilości cukru. Im zawartość procentowa kakao jest wyższa, tym mniej cukru zawiera czekolada. Czekolada jest łatwo dostępnym produktem. Kupić można ją w każdym sklepie. Czekolada gorzka wykorzystywana jest w kuchni do przygotowywania słodkich wypieków. Dzięki dużej zawartości kakao nadaje ona wypiekom wyrazistego smaku i zapobiega obawom, że wypiek będzie mdły lub zbyt słodki. Mleko jest produktem pochodzącym od zwierząt. Najbardziej popularnym mlekiem w Polsce jest mleko krowie. Wyróżnić można mleka o różniej zawartości tłuszczu, począwszy od 0,5% do 3,8%. Te ostatnie mleka produkowane są od niedawna jako mleka dla dzieci. Mleko świeże od krów zawiera dużo wyższą zawartość tłuszczu, jednak mleka dostępne w sklepie podlegają procesom standaryzacji zawartości tłuszczu.

Podsumowując pyszna domowa polewa świetnie sprawdzi się na sernik oraz do ciasta z kremem. Polewę możesz wykorzystać jako dekorację do naleśników czy lodów. Polewa z dodatkiem mleka zawiera mniej kalorii niż polewy ze śmietaną i masłem. Polewę możesz przygotować, także używając czekolady mlecznej lub białej.

Alergeny w polewie z gorzkiej czekolady i mleka

Lista alergenów dla polewy z gorzkiej czekolady i mleka przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

• Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
  • Mleko 3,2%

Wartości odżywcze polewy z gorzkiej czekolady i mleka

Polewa z gorzkiej czekolady i mleka jest kalorycznym wyrobem. Polewa zawiera bardzo dużą ilość tłuszczu. Tego typu wyrobów nie powinniśmy spożywać w dużej ilości. Polewa nie zawiera dużej ilości cukru, jest więc odpowiednia do spożycia przez osoby chorujące na cukrzycę.

Szacunkowy koszt przygotowania polewy z gorzkiej czekolady i mleka