Polewa z czekolady mlecznej

Opublikowano: 25.02.2022 r., 11:36 | Autor: Kamila Lewandowska
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Mleczna czekolada polewa miska
Polewa z czekolady mlecznej
Polewa z czekolady mlecznej to klasyczny dodatek, który potrafi przekształcić najzwyklejsze wypieki w prawdziwe dzieła sztuki kulinarnej. Choć może wydawać się, że jest to prosta i oczywista receptura, jej historia sięga wieków wstecz, kiedy to czekolada z Europy zaczęła podbijać serca ludzi na całym świecie. Początkowo znana jedynie w formie gorzkiej, z czasem doczekała się różnych wariantów, z których czekolada mleczna, stworzona pod koniec XIX wieku, zyskała ogromną popularność. Dziś polewa z czekolady mlecznej jest nie tylko ulubionym dodatkiem do ciast i deserów, ale również symbolem połączenia słodkiej tradycji z nowoczesnymi technikami kulinarnymi.
Przygotowanie 30 min
Mieszanie i łączenie 15 min
1654 kcal
Kcal w porcji
400 g
Wielkość porcji
48
Indeks glikemiczny
Przepis wegetariański

Przepis na polewę z czekolady mlecznej

Pyszna i łatwa polewa z czekolady mlecznej - idealne wykończenie twojego ciasta

Czy kiedykolwiek marzyłaś o prostym, lecz wykwintnym sposobie udekorowania swojego ciasta? Mam dla ciebie doskonały pomysł na pyszna i łatwa polewa z czekolady mlecznej, która doda twoim wypiekom elegancji i niepowtarzalnego smaku. Przepis na polewę z czekolady mlecznej, który dzisiaj przedstawię, jest nie tylko łatwy do wykonania, ale także szybki: potrzebujesz zaledwie dwóch składników i kilku narzędzi kuchennych.

Do przygotowania tej polewy potrzebujesz śmietanki kremowej 30% oraz czekolady mlecznej. Te dwa składniki razem stworzą niepowtarzalną, aksamitną konsystencję, która doskonale pokryje każde ciasto. Cały proces nie zajmie więcej niż kilka minut, co sprawia, że jest to doskonały przepis na specjalne okazje, jak i na codzienne wypieki.

Prosty krok po kroku przepis na polewę z czekolady mlecznej

Aby rozpocząć przygotowanie tej pysznej polewy, będziesz potrzebować śmietankę kremową 30%, w ilości 200 gramów oraz tyle samo czekolady mlecznej, również 200 gramów. W zasadzie to wszystko, czego potrzebujemy, aby stworzyć tę cudowną polewę. Jej smak jest wyjątkowy, a wykonanie banalnie proste, co sprawia, że jest to świetna opcja nawet dla osób, które nie mają dużego doświadczenia w kuchni.

Pierwszym krokiem jest przygotowanie sprzętu kuchennego - potrzebować będziemy kuchenki oraz rondelka. Śmietankę przelewamy do rondelka i ustalamy średnie grzanie na kuchence. Podgrzewamy ją, ale pamiętając o tym, by nie dopuścić do wrzenia. Gdy śmietanka jest już ciepła, pora na dodanie czekolady. Wrzucamy kostki czekolady do rondelka z ciepłą śmietanką.

Kolejnym krokiem jest delikatne mieszanie całości. Zależy nam na tym, aby czekolada równomiernie rozpuściła się w śmietance, tworząc gładką, jednolitą konsystencję. Proces ten może zająć kilka minut, więc warto być cierpliwą i mieszać dokładnie, by uniknąć grudek. W efekcie końcowym polewa powinna być gładka i lśniąca, gotowa do zdobienia ciasta.

Idealne i szybkie wykończenie twojego wypieku

Gotową polewą możemy od razu zdobić ciasto. Możliwości są tutaj niemal nieograniczone. Można polać nią sernik, biszkopt, muffinki, czy nawet desery lodowe. Ta aksamitna i pyszna polewa z czekolady mlecznej wprowadza do każdej potrawy nutę elegancji i wyjątkowego smaku. Co więcej, dzięki niskiemu indeksowi glikemicznemu, polewa ta jest względnie bezpieczna dla osób dbających o poziom cukru we krwi.

Urok tej polewy polega na jej prostocie i szybkości wykonania. Całkowity czas przygotowania, łącznie z podgrzewaniem śmietanki i mieszaniem czekolady, to zaledwie 45 minut, włączając w to przygotowanie składników. Przy poziomie trudności określanym jako łatwy, z wykonaniem tego przepisu poradzi sobie każdy, nawet osoba bez dużego doświadczenia kulinarnego.

Ten pomysł na polewę to doskonały dodatek do każdego rodzaju wypieku. Nie tylko dodaje estetyki, ale również wzbogaca smak, co sprawia, że nawet najprostsze ciasto zyskuje nowy wymiar smaku. Warto więc wypróbować ten przepis na polewę z czekolady mlecznej, by przekonać się, jak łatwo można uzyskać efekt profesjonalnego wykończenia w domowych warunkach.

Podsumowując, jeśli szukasz szybkiego i łatwego sposobu na udekorowanie swoich wypieków, polewa z czekolady mlecznej jest doskonałym rozwiązaniem. Wykonanie jest bajecznie proste, a rezultat zawsze zachwyca. Ciesz się wyjątkowym smakiem i pięknym wyglądem twoich ciast z tą pyszna i szybka polewą z czekolady mlecznej.

Składniki dla 1 porcji
  • Śmietanka kremowa 30% (200 g)
  • Czekolada mleczna (200 g)
Liczba porcji:
Sprzęt kuchenny
kuchenka, rondelek

Przepis na polewę z czekolady mlecznej krok po kroku

Śmietankę przelewamy do rondelka i podgrzewamy ją, ale nie doprowadzamy do wrzenia.

Do ciepłej śmietany wrzucamy kostki czekolady. Całość mieszamy do momentu rozpuszczenia się czekolady i uzyskania jednolitej konsystencji.

Gotową polewą zdobimy ciasto.

Jak oceniasz przepis na polewę z czekolady mlecznej
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 80,2% osób

Więcej informacji na temat polewy z czekolady mlecznej

Pyszna polewa z czekolady mlecznej to dobry pomysł na domowy, a co ważne łatwy w wykonaniu dodatek, który idealnie sprawdzi się do ciasta. Masa przygotowana na bazie czekolady mlecznej i śmietanki 30% jest bardzo dobra, dzięki składnikom, które dodawane są do niej. Przepis jest prosty w przygotowaniu, dlatego każdy powinien sobie z nim poradzić, a składniki są łatwo dostępne. Słodki dodatek do ciast zachwyci każdego i gwarantuje, że zniknie w mgnieniu oka. Polewę możesz uzupełnić o ulubione dodatki, oczywiście wedle uznania.

Jak zrobić polewę z czekolady mlecznej? Przygotowanie jej jest bardzo łatwe. Na początku śmietankę 30% przelewamy do rondelka i podgrzewamy ją, ale nie doprowadzamy do wrzenia. Do ciepłej śmietany wrzucamy kostki czekolady. Całość mieszamy do momentu rozpuszczenia się czekolady i uzyskania jednolitej konsystencji. Gotową polewą zdobimy ciasto.

Przepis na polewę z czekolady mlecznej nie jest skomplikowany, tak jak się wydaje na pierwszy rzut oka. Składa się on między innymi z czekolady, w skład której wchodzi kakao posiadające wiele wartości zdrowotnych. Kiedyś napój, który był przygotowany na bazie ziaren kakaowca, nazywano miksturą bogów. Wszystko to dzięki dużej wartości odżywczej omawianego składnika. Posiada przede wszystkim sporą ilość przeciwutleniaczy, które są lekarstwem na sporą część chorób, między innymi chroni nas przed dolegliwościami ze strony układu krążenia, a także wpływa na poprawę humory, popęd seksualny, a także ma działanie uspokajające i obniża stres. Ponadto częste spożycie kakao w przyszłości zmniejsza ryzyko wystąpienia demencji. Warto również pamiętać, że ze względu na działanie zdrowotne kakao jest także silnym alergenem.

Domowa polewa czekoladowa na bazie śmietany odpowiednio przygotowana posiada wiele właściwości zdrowotnych. Jest szybka i łatwa w przygotowaniu oraz dobra w smaku. Opcji jest bardzo wiele, a to wszystko zależy od naszego smaku, który preferujemy. Ten sprawdzony przepis na pewno ułatwi Ci jej przygotowanie.

Alergeny w polewie z czekolady mlecznej

Lista alergenów dla polewy z czekolady mlecznej przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Śmietanka kremowa 30%
    • Czekolada mleczna

Wartości odżywcze polewy z czekolady mlecznej

na 100g gotowej potrawy

Polewa posiada niski IG, przez co bezpiecznie możemy ją wykorzystywać do zdobienia ciast.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(400g)
Energia (kcal)
413.50
1654.00
Białko (g)
15.95
63.80

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(400g)
Węglowodany (g)
31.35
125.40
Węglowodany przyswajalne (g)
29.65
118.60
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
1.70
6.80

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(400g)
Tłuszcz (g)
29.85
119.40
Tłuszcze nasycone (g)
25.56
102.26
Tłuszcze nienasycone (g)
4.29
17.14

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(400g)
Sód (mg)
35.02
140.06
Szacunkowy indeks glikemiczny polewy z czekolady mlecznej 48
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania polewy z czekolady mlecznej

Koszt składników
10.00
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Śmietanka kremowa 30%
200 g
3.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
3.00
Za 200 g
Czekolada mleczna
200 g
3.50
Za 100,0 g
Liczba opakowań 2
7.00
Za 200 g
Koszt składników
10.00