Polewa toffi

Więcej o polewie toffi

Polewa toffi to prosty przepis na pyszny sos karmelowy do ciasta. Pyszna domowa polewa świetnie sprawdzi się na babkę lub inne ciasto. Polewa toffi doskonale, komponuje się podana z bezą i owocami. Przepis na polewę toffi jest bardzo prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia cukierniczego, aby ją przygotować. Do zrobienia polewy potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: cukier, masło, śmietana, cukier z prawdziwą wanilią.

Jak zrobić polewę toffi? Na patelnie wsyp cukier i cukier z prawdziwą wanilią, podgrzewaj na średnim ogniu. Nie mieszaj cukru, pilnuj jedynie, aby się nie przypalił. Gdy cukier się rozpuści i zbrązowieje, dodaj do niego masło i śmietanę i wymieszaj rózgą kuchenną. Gotowy sos przelej do słoiczka. Możesz go przechowywać w lodówce przez około tydzień. Sos przechowywany w lodówce zgęstnieje, wyjmij go przed podaniem i ogrzej do temperatury pokojowej.

Masło to produkt pochodzenia zwierzęcego. Masło produkuje się z tłuszczu mlecznego, ubija się go do momentu oddzielenia serwatki od tłuszczu. Masło jest bardzo dobrym źródłem witaminy D oraz tłuszczu mlecznego. Tłuszcz mleczny jest zemulgowaną formą tłuszczu, która dobrze sprawdza się w diecie osób mających problemy żołądkowe lub wątrobowe. Wyróżnić możemy dwa rodzaje masła- klarowane i masło ekstra. Masło klarowane świetnie nadaje się do smażenia i pieczenia, gdyż pozbawione jest ono białka, które może palić się podczas podgrzewania. Śmietana kremówka świetnie nadaje się do przygotowywania słodkich i wytrawnych potraw.

Podsumowując szybka do zrobienia polewa toffi świetnie sprawdzi się jako ozdoba do ciast. Najlepsza polewa to ta przygotowana z dodatkiem dobrej jakości masła i śmietany. Polewa jest bardzo kremowa i słodka, nie przesadzaj z jej ilością. Łatwa polewa świetnie posłuży jako dodatek do naleśników i lodów oraz jako dodatek na sernik. Można nią także dekorować ciastka. Polewa jest dobra do spożycia od razy po przygotowaniu. Należy ją przechowywać w zamkniętym pojemniczku w lodówce. Sosu karmelowego można także użyć jako polewę do owoców i sałatek owocowych.