Przepis na polędwiczki z kurczaka w sosie krok po kroku

Składniki dla 4 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, gałka muszkatołowa, mielony czosnek
To będzie niezbędne
kuchenka, garnek

Kurczaka pokrój na mniejsze kawałki i natrzyj solą oraz pieprzem.

Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż na niej pokrojoną w kostkę cebulę.

Dodaj powoli kawałki mięsa na patelnie. Podsmaż je przez 4 minuty.

Mięso zalej bulionem i dodaj posiekany koperek oraz pietruszkę. Całość duś przez 20 minut.

Do sosu wlej delikatnie śmietankę i wymieszaj. Doprowadź do zagotowania.

Całość dopraw 1/2 łyżeczki czosnku, szczyptą soli, 1/3 łyżeczki pieprzu i szczyptą gałki.

Całość dokładnie wymieszaj.

Polędwiczki z kurczaka w sosie podane w żeliwnym naczyniu.
polędwiczki z kurczaka w sosie
Koszt przygotowania dania
27.38 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
445 kcal
Liczba alergenów w daniu
2
87

Polędwiczki z kurczaka w sosie - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o polędwiczkach z kurczaka w sosie

Polędwiczki z kurczaka w sosie to doskonały wybór dla wszystkich osób, które kochają proste mięsne dania. Kurczak w kremowym i aromatycznym sosie sprawdzi się na obiad.

Przepis na polędwiczki z kurczaka w sosie to doskonały pomysł na dobre danie, które sprawdzi się na obiad. Jest niezwykle aromatyczny, a sos kremowy i aksamitny. To idealna propozycja dla miłośników delikatnych dań. Całość najlepiej podawać z kaszą lub ziemniakami i świeżymi warzywami. To świetna propozycja dla osób, które lubią naprawdę szybkie przepisy. Najlepiej doprawić go tylko ziołami, które dopełnią całość kompozycji smakowej. Jest naprawdę kremowy i aksamitny. Cudownie otula duszonego kurczaka. Choć w tym przepisie używa się piersi z kurczaka, w podobny sposób można też przygotować udka. Dobrze jest podsmażyć je w całości z sosem lub użyć już ugotowanych, rozdrobnić je i podawać w sosie. To świetny pomysł na wykorzystanie mięsa z rosołu. W takim wydaniu to w stu procentach fit posiłek. Śmietana została w nim zamieniona na gęsty jogurt naturalny, dzięki temu całość ma mniej tłuszczu i kalorii, a dużo więcej wartościowych składników. Chudy drób dostarcza również sporo białka, dlatego to naprawdę sycąca potrawa.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić polędwiczki z kurczaka w sosie, by były pyszne, a przy okazji łatwe, to ten prosty przepis będzie doskonałym rozwiązaniem. To najlepsze rozwiązanie na smaczne danie z kurczaka. Pierś z kurczaka w takim wydaniu jest naprawdę lekka i delikatna. Zachwyca swoim łagodnym smakiem i wspaniałą kruchością. To idealny wybór dla wszystkich na lekkostrawnej diecie, gdyż tak przygotowane mięso nie jest zbyt tłuste ani kaloryczne. Duszenie to bardzo dobry sposób obróbki termicznej, gdyż używa się do niej mało tłuszczu i nie powstają podczas niej szkodliwe substancje chemiczne. Dlatego to idealny sposób dla wszystkich dbających o zdrowe posiłki. Zachwyca swoim niesamowitym smakiem, a także wspaniałym zapachem i piękną prezentacją. To opcja, która wspaniale sprawdzi się z dodatkiem ziemniaków z wody, kaszy, a nawet makaronu i klusek. W dodatku całość robi się niezwykle szybko.

Wartości odżywcze polędwiczek z kurczaka w sosie

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(261g)
Energia (kalorie)
170.87 kcal
445.97 kcal
Białko
11.55 g
30.15 g

Węglowodany w polędwiczkach z kurczaka w sosie

Na 100g
Na porcję
(261g)
Węglowodany
1.96 g
5.12 g
Węglowodany przyswajalne
1.64 g
4.29 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.32 g
0.83 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(261g)
Tłuszcz
12.83 g
33.48 g
Tłuszcze nasycone
7.46 g
19.46 g
Tłuszcze nienasycone
5.37 g
14.01 g
Tłuszcze jednonasycone
4.56 g
11.89 g
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
0.81 g
2.12 g
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Cholesterol
35.17 mg
91.79 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na polędwiczki z kurczaka w sosie

Na 100g
Na porcję
(261g)
Witamina A
27.47 µg (mcg)
71.71 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina B6
0.41 mg
1.06 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina B12
0.10 µg (mcg)
0.27 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina C
6.97 mg
18.18 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina D
0.00 µg (mcg)
0.00 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina E
1.10 mg
2.87 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, koperek.
czytaj dalej
Retinol
4.31 µg (mcg)
11.24 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Tiamina
0.05 mg
0.14 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.11 mg
0.28 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Niacyna
4.71 mg
12.30 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Foliany
14.79 µg (mcg)
38.61 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Beta karoten
145.19 µg (mcg)
378.95 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, koperek.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na polędwiczki z kurczaka w sosie

Na 100g
Na porcję
(261g)
Sód
69.77 mg
182.10 mg
Potas
213.08 mg
556.14 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Wapń
15.06 mg
39.31 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Fosfor
108.73 mg
283.78 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Magnez
17.49 mg
45.64 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Żelazo
0.60 mg
1.58 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Cynk
0.41 mg
1.06 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Miedź
0.03 mg
0.09 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Mangan
0.05 mg
0.13 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, cebula.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny polędwiczek z kurczaka w sosie 87
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w polędwiczkach z kurczaka w sosie

Lista alergenów dla polędwiczek z kurczaka w sosie przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Bulion drobiowy
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Śmietanka kremowa 30%

Cena przygotowania polędwiczek z kurczaka w sosie

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Polędwica z piersi kurczaka
500 g
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
16.00
Za 500 g
Oliwa z oliwek
60 ml
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
2.40
Za 60 ml
Bulion drobiowy
125 g
15.00
Za 700,0 g
Liczba opakowań 1
2.68
Za 125 g
Śmietanka kremowa 30%
200 g
3.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
3.00
Za 200 g
Natka pietruszki
30 g
2.00
Za 30,0 g
Liczba opakowań 1
2.00
Za 30 g
Koperek
30 g
2.00
Za 60,0 g
Liczba opakowań 1
1.00
Za 30 g
Cebula
100 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Koszt składników
61.00
Jak oceniasz przepis na polędwiczki z kurczaka w sosie
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób