Polędwiczki wieprzowe w sosie śmietanowo-chrzanowym
Podziel się
- Polędwiczki wieprzowe (300 g)
- Kasza gryczana (100 g)
- Olej rzepakowy (5 ml)
- Śmietanka kremowa 30% (125 g)
- Chrzan (30 g)
- Ogórki kiszone (250 g)
Przepis na polędwiczki wieprzowe w sosie śmietanowo-chrzanowym krok po kroku
Kaszę gryczaną ugotuj tak jak jest to opisane na opakowaniu.
Rozgrzej olej na patelni.
Polędwiczkę pokrój w cienkie plasterki i lekko rozbij pięściami. Posyp odrobiną soli, pieprzu. Kotleciki podsmaż na oleju przez około 10 minut na niewielkiej mocy panika i pod przykryciem.
Po 10 minutach dodaj bulion i gotuj całość około 40 minut aż mięso stanie się miękkie. W razie potrzeby można dodawać bulion lub wodę.
Po tym czasie na patelnię dodaj śmietankę oraz chrzan. Dodaj też sól i pieprz do smaku. Wymieszaj składniki do połączenia. Gotuj wszystko około 10 minut aż sos zgęstnieje.
Podawaj kaszę z mięsem, sosem i ogórkami. Posyp danie natką pietruszki i świeżą papryczką chilli.
-
Polędwiczki wieprzowe -
Polędwica w sosie -
Polędwica w sosie kurkowym -
Polędwica w sosie pieczarkowym -
Polędwiczki wieprzowe w sosie -
Strogonow wieprzowy -
Policzki wieprzowe -
Polędwiczki wieprzowe w sosie własnym -
Bulgogi -
Polędwica w sosie musztardowym -
Polędwica wieprzowa w sosie -
Polędwica wieprzowa z piekarnika -
Polędwiczka wieprzowa z piekarnika -
Polędwiczki wieprzowe pieczone -
Polędwica w sosie śmietanowym -
Polędwiczki wieprzowe z pieczarkami -
Polędwica w sosie koperkowym -
Saltimbocca -
Polędwiczki wieprzowe
Więcej informacji na temat polędwiczek wieprzowych w sosie śmietanowo-chrzanowym
Bardzo smaczne eskalopki w sosie śmietanowym z chrzanem podane z kaszą gryczaną oraz ogórkiem kiszonym to świetny pomysł na wykorzystanie polędwiczek wieprzowych.
Pyszna potrawa, która jest zdrowa i może być określona mianem dietetycznej. Danie, które ma delikatny smak jest fajnie podkręcony ostrością chrzanu. Dzięki temu potrawa w śmietanie z chrzanem jest wyrazista w smaku. Pyszne eskalopki należy cienko stłuc rękami, by zrobić w miarę cienkie kotleciki (na grubość maksymalnie 2 centymetrów). Jako dodatki pasuje tutaj kasza gryczana i kiszony ogórek.
Alergeny w polędwiczkach wieprzowych w sosie śmietanowo-chrzanowym
Lista alergenów dla polędwiczek wieprzowych w sosie śmietanowo-chrzanowym przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Śmietanka kremowa 30%
Wartości odżywcze polędwiczek wieprzowych w sosie śmietanowo-chrzanowym
Kasza gryczana to bogactwo cennych witamin i składników mineralnych oraz błonnika. Mięso jest bogate w białko. Kiszonki są bardzo korzystne dla zdrowia. Bardzo dobre, zdrowe danie.
Energia i białka
(400g)
Węglowodany
(400g)
Tłuszcze
(400g)
Witaminy
(400g)
Składniki mineralne
(400g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
