Polędwiczki wieprzowe po chińsku

Opublikowano: 15.02.2022 r., 19:03 | Autor: Patrycja Czerwiak
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Polędwiczki wieprzowe po chińsku podane na talerzu.
Polędwiczki wieprzowe po chińsku
Polędwiczki wieprzowe po chińsku to doskonała opcja na naprawdę pyszne danie. Jest smaczne, proste, a przy okazji niezwykle sycące. Najlepiej smakuje z ryżem.
Przygotowanie 5 min
Smażenie 30 min
317 kcal
Kcal w porcji
474 g
Wielkość porcji
45
Indeks glikemiczny
Składniki dla 4 porcji
  • Polędwiczki wieprzowe (400 g)
  • Oliwa z oliwek (30 ml)
  • Cebula (200 g)
  • Papryka zielona (460 g)
  • Czosnek (15 g)
  • Bulion drobiowy (500 g)
  • Ananas (100 g)
  • Sos BBQ (70 ml)
  • Cukier (20 g)
  • Sos sojowy (100 ml)
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz
Sprzęt kuchenny
patelnia duża, kuchenka, garnek

Przepis na polędwiczki wieprzowe po chińsku krok po kroku

Na dużej patelni rozgrzej olej. Podsmaż na niej pokrojoną w dużą kostkę wieprzowinę.

Dodaj do niej posiekaną cebulę i czosnek. Zalej bulionem i gotuj przez 15 minut.

Na patelnię wrzuć drobno posiekaną paprykę i ananasa. Całość podsmaż.

Sos sojowy wymieszaj z sosem BBQ i cukrem.

Wlej całość na patelnię i gotuj kolejne 10 minut.

Jak oceniasz przepis na polędwiczki wieprzowe po chińsku
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 84,4% osób

Więcej informacji na temat polędwiczek wieprzowych po chińsku

Polędwiczki wieprzowe po chińsku to doskonała opcja na naprawdę pyszne danie. Jest smaczne, proste, a przy okazji niezwykle sycące. Najlepiej smakuje z ryżem. Do ich przygotowania potrzeba tylko kilka produktów, które z łatwością można znaleźć w każdym większym sklepie, a w większości również w domowej spiżarni.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić polędwiczki wieprzowe po chińsku, które będą smaczne, a przy okazji naprawdę proste w przygotowaniu, to ten przepis na pewno przypadnie ci do gustu. Jego głównym składnikiem jest mięso wieprzowe, które w polskiej kuchni pojawia się niezwykle często. Jednak warto wypróbować go w wersji nieco bardziej egzotycznej, która zaskakuje głębią aromatów i wspaniałym lekko słodkawym smakiem. To danie, które jest tak pyszne, że znika z talerzy w ekspresowym tempie. Wystarczy kilka chwil, by je przygotować, a efekt końcowy na pewno pozytywnie cię zaskoczy.

Przepis na polędwiczki wieprzowe po chińsku jest bardzo prosty. To typowy stir fry, czyli danie smażone na patelni z dość dużym dodatkiem tłuszczu. Można użyć do niego zarówno zwykłej patelni z grubym dnem, jak i woka, który gwarantuje, że całe danie będzie gotowe znacznie szybciej. Polędwiczki wieprzowe to część wieprzowiny, która zwykle nie ma zbyt dużo tłuszczu, co jest niezwykle korzystne. Dzięki temu dostarcza mniej nasyconych kwasów tłuszczowych, które mają negatywny wpływ na układ krwionośny. To również mięso delikatne, dzięki czemu jego obróbka termiczna zajmuje tylko kilka chwil. To powód, dla którego wspaniale sprawdza się w smażonych potrawach. Wieprzowina ze względu na swój lekko słodkawy smak wspaniale komponuje się również z daniami, które zawierają dodatek owoców. W tym daniu nie mogło go zabraknąć, gdyż azjatycka kuchnia skupia się na włączeniu do dań wszystkich możliwych smaków, by całość była odpowiednio słodka. To doskonały pomysł na naprawdę pyszne danie, które sprawdzi się na obiad, ale również na kolację. Orientalne przyprawy, których w nim nie brakuje, sprawiają, że jest naprawdę pyszne, ale również dobre dla układu trawiennego.

Alergeny w polędwiczkach wieprzowych po chińsku

Lista alergenów dla polędwiczek wieprzowych po chińsku przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Bulion drobiowy
  • Gorczyca i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Sos BBQ
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Sos sojowy
  • Soja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Sos sojowy

Wartości odżywcze polędwiczek wieprzowych po chińsku

na 100g gotowej potrawy

To zdrowa opcja, jednak mięso wieprzowe nie powinno gościć w menu zbyt często, ze względu na negatywny wpływ na układ krwionośny.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(474g)
Energia (kcal)
67.02
317.66
Białko (g)
5.38
25.50

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(474g)
Węglowodany (g)
6.00
28.44
Węglowodany przyswajalne (g)
5.24
24.85
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
0.76
3.59

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(474g)
Tłuszcz (g)
2.50
11.86
Tłuszcze nasycone (g)
0.72
3.41
Tłuszcze nienasycone (g)
1.78
8.46
Tłuszcze jednonasycone (g)
1.46
6.92
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone (g)
0.32
1.54
Brak danych dla: cukier.
czytaj dalej
Cholesterol (mg)
14.25
67.54

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(474g)
Witamina A (µg (mcg))
4.93
23.39
Witamina B6 (mg)
0.23
1.07
Witamina B12 (µg (mcg))
0.12
0.55
Witamina C (mg)
23.09
109.44
Witamina D (µg (mcg))
0.06
0.30
Witamina E (mg)
0.32
1.51
Retinol (µg (mcg))
0.00
0.00
Tiamina (mg)
0.24
1.14
Ryboflawina (mg)
0.11
0.53
Niacyna (mg)
1.75
8.31
Foliany (µg (mcg))
6.22
29.48
Beta karoten (µg (mcg))
57.66
273.31

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(474g)
Sód (mg)
438.05
2076.36
Potas (mg)
186.08
882.03
Wapń (mg)
12.28
58.22
Fosfor (mg)
71.40
338.42
Magnez (mg)
14.66
69.50
Żelazo (mg)
0.47
2.21
Cynk (mg)
0.53
2.51
Miedź (mg)
0.08
0.39
Szacunkowy indeks glikemiczny polędwiczek wieprzowych po chińsku 45
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania polędwiczek wieprzowych po chińsku

Koszt składników
92.50
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Polędwiczki wieprzowe
400 g
20.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
16.00
Za 400 g
Oliwa z oliwek
30 ml
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
1.20
Za 30 ml
Cebula
200 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.60
Za 200 g
Papryka zielona
460 g
2.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 3
4.60
Za 460 g
Czosnek
15 g
3.00
Za 50,0 g
Liczba opakowań 1
0.90
Za 15 g
Bulion drobiowy
500 g
15.00
Za 700,0 g
Liczba opakowań 1
10.71
Za 500 g
Ananas
100 g
10.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
1.00
Za 100 g
Sos BBQ
70 ml
6.00
Za 220,0 ml
Liczba opakowań 1
1.91
Za 70 ml
Cukier
20 g
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.05
Za 20 g
Sos sojowy
100 ml
7.00
Za 150,0 ml
Liczba opakowań 1
4.67
Za 100 ml
Koszt składników
92.50