Polędwica z dorsza

Więcej o polędwicy z dorsza

Dorsz jest rybą morską, występująca w Morzu Bałtyckim ale również w morzach arktycznych. Jest rybą o białym mięsie, średnio tłustą oraz o delikatnym smaku. Dorsza można przyrządzić na wiele sposobów a jednym z nich jest dorsz pieczony.

Świeżą ale również mrożoną polędwicę z dorsza możesz przygotować na wiele sposobów, od tych tradycyjnych, przez te bardziej oryginalne aż po łatwe fit dania. Ryba smażona, duszona, pieczona czy gotowana na parze jest bardzo smaczna i warto wprowadzić ją regularnie do swojej diety. Dorsz ze skórą ma najwięcej smaku i aromatu, najlepiej smakuje przygotowany na patelni kiedy skórka jest chrupiąca i przypomina chips. W piekarnik również można osiągnąć taki efekt jednak mięso może się wysuszyć. Aby dorsz z piekarnika był smaczny, delikatny i soczysty najlepiej przygotować go w folii lub pergaminie.

Dorsz jest bardzo zdrową rybą, która zawiera 18 gramów w 100 gramach pełnowartościowego białka. Dostarcza tym samym wszystkich niezbędnych aminokwasów, których organizm ludzki nie produkuje. Dodatkowo dorsz zawiera sporo cennego tłuszczu, który ma niską zawartość kwasów tłuszczowych nasyconych, a sporo kwasów omega-3. Zawiera również mało cholesterolu, około 45 mg na 100 g produktu. Oprócz tłuszczu i białka, filet z dorsza dostarcza także witaminy z grupy B, witaminę A oraz witaminę D3, a także składniki mineralne takie jak potas, wapń, fosfor, sód, magnez i selen. Bardzo zdrową odmianą dorsza jest dorsz czarny.

Polędwica z dorsza pieczona w piekarniku w folii lub pergaminie jest pyszną propozycją na fit danie rybne, do którego pasuje wiele dodatków warzywnych. Dzięki temu przygotujesz pyszne, sycące, bardzo zdrowe i niskokaloryczne danie, a prosty przepis sprawi, że będziesz przygotowywać ją częściej. Przepis na polędwicę z dorsza jest naprawdę łatwy i szybki w przygotowaniu. Ważne jest aby szczelnie zamknąć folię lub pergamin aby para wodna sprawiła, że mięso jest pieczone na parze wodnej. Sprawia to również, że mięso nie wysycha, jest delikatne i soczyste. Jak przygotować polędwiczki z dorsza z piekarnika, jak zrobić polędwicę oraz ile piec danie dowiesz się z dokładnego przepisu.

Wypróbuj już dziś przepis na pieczonego dorsza i zakochaj się w jego smaku i delikatności. Danie to na pewno zagości częściej na Twoim stole. Danie to możesz podać również na uroczysty czy romantyczny obiad lub kolację.