Składniki dla 2 porcji
Liczba porcji:
To będzie niezbędne
kuchenka, patelnia do naleśników, mikser, duża miska

Przepis na placuszki z twarogiem fit krok po kroku

Białka rozdziel od żółtek i ubij na sztywną pianę.

Do miski przełóż twaróg i rozdrób go za pomocą widelca. Następnie dodaj żółtko i miód. Gdy składniki się połączą, wsyp mąkę i całość wymieszaj.

Do masy dodaj białko i delikatnie wymieszaj.

Patelnie rozgrzej (najlepiej bez dodatku tłuszczu). Nałóż małe porcje masy i smaż ok. 2-3 min, aż placuszki się zrumienią, a potem odwróć na drugą stronę i również odczekaj 2-3 min.

Truskawki opłucz i pozbądź się części niejadalnych. Pokrojone truskawki dodaj do gotowych pancakes.

Placuszki z twarogiem fit znajdują się na białym talerzu. Obok nich leżą truskawki i widelec.
Placuszki z twarogiem fit - cechy przepisu

Informacje dietetyczne - placuszki z twarogiem fit

W skrócie
Kalorii w porcji
205 kcal
Wielkość
jednej porcji
160 g
Indeks glikemiczny
21

Wartości odżywcze placuszków z twarogiem fit

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(160g)
Energia (kcal)
128.50
205.60
Białko (g)
9.78
15.64

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(160g)
Węglowodany (g)
11.87
19.00
Węglowodany przyswajalne (g)
10.82
17.31
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
1.05
1.69

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(160g)
Tłuszcz (g)
4.59
7.35
Tłuszcze nasycone (g)
1.88
3.00
Tłuszcze nienasycone (g)
2.72
4.35
Tłuszcze jednonasycone (g)
1.84
2.94
Brak danych dla: białko jajka.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone (g)
0.88
1.41
Brak danych dla: białko jajka.
czytaj dalej

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(160g)
Witamina A (µg (mcg))
51.28
82.05
Witamina B6 (mg)
0.09
0.15
Witamina B12 (µg (mcg))
0.46
0.74
Witamina C (mg)
12.88
20.61
Witamina D (µg (mcg))
0.68
1.08
Witamina E (mg)
0.33
0.52
Retinol (µg (mcg))
49.81
79.70
Tiamina (mg)
0.10
0.16
Ryboflawina (mg)
0.23
0.37
Niacyna (mg)
0.29
0.47
Foliany (µg (mcg))
31.19
49.90
Beta karoten (µg (mcg))
13.47
21.55

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(160g)
Sód (mg)
171.31
274.10
Potas (mg)
146.03
233.65
Wapń (mg)
45.56
72.90
Fosfor (mg)
141.66
226.65
Magnez (mg)
21.00
33.60
Żelazo (mg)
0.88
1.41
Cynk (mg)
0.75
1.20
Miedź (mg)
0.08
0.12
Szacunkowy indeks glikemiczny placuszków z twarogiem fit 21
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w placuszkach z twarogiem fit

Lista alergenów dla placuszków z twarogiem fit przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Ser twarogowy chudy
  • Jaja i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Białko jajka
  • Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Żółtko jajka

Więcej informacji na temat placuszków z twarogiem fit

Placuszki z twarogiem fit to dietetyczna przekąska w sam raz na śniadanie. Z odpowiednimi dodatkami (np. świeżymi owocami) nawet dzieci bardzo chętnie je zjadają. Zazwyczaj te serowe placki bardzo szybko znikają ze stołu.

Zaletą pancakes z twarogu jest to, że nie potrzeba na nie dużej liczby składników. Nie jest to danie z piekarnika, więc też nie musisz czekać, aż ten nagrzeje się do odpowiedniej temperatury. Jeżeli niespodziewanie wpadną do ciebie goście, możesz ich zaskoczyć przepisem na zdrowe racuchy z sera białego.

Możesz nieco zmodyfikować ten przepis na naleśniki twarogowe fit. Zamiast miodu możesz dodać do masy łyżeczkę cukru lub erytrolu. Ciekawym dodatkiem będzie ekstrakt z wanilii lub cukier wanilinowy. Możesz też je zrobić z twarogu sernikowego lub z dodatkiem waniliowego serka homogenizowanego. Jeżeli nie zależy ci na tym, aby były puszyste, nie musisz oddzielać żółtka i osobno ubijać piany z białek. Pancakes z jajek, które są w całości wymieszane z pozostałymi składnikami, wciąż będą dobre, tylko zdecydowanie bardziej oklapnięte.

Istnieją jeszcze inne dietetyczne placki. Jeżeli chcesz zrobić placuszki bez mąki, możesz się pokusić na bananowe pancakes. Do ich zrobienia potrzebujesz tylko trzy składniki: płatki owsiane, mocno dojrzało banany oraz jajka. Całość trzeba jedynie dobrze zmiksować (podwójnie) za pomocą blendera. Podobnie jak te placki twarogowe fit, bardzo szybko się smażą, więc trzeba nad nimi czuwać i odwracać je w odpowiednim momencie.

Placuszki twarogowe fit robi się bardzo szybko, a składniki na nie zazwyczaj można znaleźć w domu. Można je łączyć z różnymi rzeczami. Świetnie komponują się ze świeżymi owocami (np. truskawkami, bananami, kiwi, borówkami amerykańskimi, malinami), dżemami oraz konfiturami. Można je polać syropem klonowym lub miodem, a także obsypać orzechami lub cukrem pudrem. Dzieci bardzo chętnie zajadają je z bitą śmietaną, Nutellą i sosem do lodów (np. karmelowym, czekoladowym, truskawkowym). Możesz je polać także jogurtem naturalnym.

Szacunkowy koszt przygotowania placuszków z twarogiem fit

Koszt składników
49.50
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Ser twarogowy chudy
100 g
1/2 kostki
3.50
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
1.40
Za 100 g
Białko jajka
2 szt.
2 białka
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
2.00
Za 2 szt.
Żółtko jajka
2 szt.
2 żółtka
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
2.00
Za 2 szt.
Mąka owsiana pełnoziarnista bezglutenowa
30 g
3 łyżki
9.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.27
Za 30 g
Miód
10 g
1 łyżeczka
15.00
Za 350,0 g
Liczba opakowań 1
0.43
Za 10 g
Truskawki
70 g
1 garść
10.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
1.40
Za 70 g
Koszt składników
49.50
ikona podziel się Przekaż dalej
Jak oceniasz przepis na placuszki z twarogiem fit
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 88,3% osób