Placuszki z kaszy manny

Opublikowano: 20.01.2022 r., 8:44 | Autor: Magda Panek
Ulubiony
ikona podziel się Podziel się
Placuszki z kaszy manny, jabłka
Placuszki z kaszy manny
Placuszki z kaszy manny to proste, ale niezwykle smaczne danie, które można spotkać w różnych kulturach pod różnymi nazwami. Popularne w kuchni wschodnioeuropejskiej, skandynawskiej, a także na Bliskim Wschodzie, te małe, złociste smakołyki są cenione za swoją delikatność i wszechstronność. Kasza manna, znana głównie z deserów, takich jak budyń, w tej formie prezentuje się jako serdeczne danie, które może być podawane zarówno na słodko z owocami i syropami, jak i na słono, jako dodatek do gęstszych sosów czy jako baza pod lekkie, świeże dodatki. Historia kaszy manny sięga starożytnych czasów, gdzie była podstawowym produktem spożywczym w wielu regionach ze względu na swoją wartość odżywczą i łatwość przechowywania. Placuszki z kaszy manny to świetny sposób, by przekształcić tę tradycyjną składnik w nowoczesne, smaczne danie, które zadowoli zarówno dzieci, jak i dorosłych.
Przygotowanie 20 min
Gotowanie i Smażenie 20 min
613 kcal
Kcal w porcji
370 g
Wielkość porcji
60
Indeks glikemiczny
Przepis wegetariański

Przepis na placuszki z kaszy manny

Przygotowanie puszystych placuszków z kaszy manny

Placuszki z kaszy manny to jedno z moich ulubionych dań, które przygotowuję szczególnie chętnie na rodzinne śniadania lub jako słodki deser dla dzieci. To prosty przepis, który gwarantuje pyszny i sycący posiłek, idealny na rozpoczęcie dnia. Sama idea przyrządzania placuszków z kaszy manny pochodzi z tradycji kuchni polskiej, a jej przygotowanie nie wymaga specjalnych umiejętności kulinarnych, co dodatkowo zachęca do wypróbowania tego przepisu.

Przygotowanie ciasta na placuszki z kaszy

Początek przygody z placuszkami z kaszy manny zaczynam od przygotowania głównego składnika. W garnku zagotowuję mleko z dodatkiem cukru, co stanowi bazę do ugotowania kaszy manny. Po dodaniu kaszy, gotuję ją, mieszając, aż zgęstnieje. Następnie odstawiam kaszę do wystygnięcia, co jest kluczowe, aby później łatwo połączyć ją z resztą składników.

Kiedy kasza jest już chłodna, przechodzę do kolejnych kroków. Na tarce o grubych oczkach ścieram jabłka, które dodadzą naturalnej słodyczy i soczystości placuszkom. Jabłka mieszam z wystudzoną kaszą manną, dodaję jajka i wszystko dokładnie miksuję, uzyskując jednolitą masę. To właśnie jajka są odpowiedzialne za puszystość i lekkość placuszków. Na koniec dodaję odrobinę cynamonu, który doskonale komponuje się ze słodyczą jabłek.

Smażenie i podawanie placuszków

Teraz nadszedł czas na smażenie. Na patelni rozgrzewam olej rzepakowy, który jest zdrowszym wyborem dzięki wysokiej zawartości nienasyconych kwasów tłuszczowych. Kiedy olej jest już gorący, łyżką nakładam porcje ciasta, formując małe placuszki. Smażę je na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor. Ważne jest, aby nie przypalić placuszków, dlatego pilnuję, aby ogień nie był zbyt mocny.

Gotowe placuszki podaję na dużym talerzu, a jako dodatek świetnie sprawdza się jogurt naturalny lub krem czekoladowy, które dodają dodatkowego smaku i sprawiają, że placuszki stają się jeszcze bardziej kuszące. Można je również podawać z ulubionymi owocami sezonowymi lub posypać dodatkowo cynamonem.

Placuszki z kaszy manny to doskonały wybór dla każdego, kto szuka prostego, ale wyjątkowo smacznego sposobu na przygotowanie posiłku. To danie, mimo swojej prostoty, jest niezwykle smaczne i sycące, a także dostarcza energii, co czyni je idealnym wyborem na śniadanie lub deser. Zachęcam do wypróbowania tego przepisu i odkrycia, jak proste składniki mogą zamienić się w pyszne i atrakcyjne danie.

Składniki dla 4 porcji
  • Kasza manna (300 g)
  • Jajko (4 szt.)
  • Cukier (50 g)
  • Jabłko - 2 małe sztuki (240 g)
  • Olej rzepakowy (20 ml)
  • Mleko 3,2% - 2 szklanki (500 ml)
Liczba porcji:
Przyprawy
cynamon
Sprzęt kuchenny
patelnia duża, kuchenka, garnek, mikser

Przepis na placuszki z kaszy manny krok po kroku

W garnku zagotuj mleko z cukrem, wsyp kaszę i odstaw do wystygnięcia.

Na tarce zetrzyj jabłko.

Do wystudzonej kaszy dodaj jajka i zmiksuj.

Dodaj jabłka i cynamon, wymieszaj.

Na patelni rozgrzej olej rzepakowy i łyżką wykładaj porcjami ciasto na placki i smaż na średnim ogniu.

Placuszki podawaj na dużym talerzu, możesz je udekorować jogurtem lub kremem czekoladowym.

Jak oceniasz przepis na placuszki z kaszy manny
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 94,9% osób

Więcej informacji na temat placuszków z kaszy manny

Placuszki z kaszy manny to prosty przepis na pyszne śniadanie nie tylko dla dzieci. Puszyste placuszki świetnie komponują się z domowymi konfiturami, sosem czekoladowym lub dodatkiem świeżych owoców i jogurtu. Przepis na placuszki z kaszy manny jest bardzo prosty, dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego, aby je przygotować. Do zrobienia placków potrzebne Ci będą następujące produkty spożywcze: kasza manna, mleko, cukier, jabłka, jajka, cynamon, olej rzepakowy.

Jak zrobić placuszki z kaszy manny? W garnku zagotuj mleko z cukrem, wsyp kaszę i odstaw do wystygnięcia. Na tarce zetrzyj jabłko. Do wystudzonej kaszy dodaj jajka i zmiksuj. Dodaj jabłka i cynamon, wymieszaj. Na patelni rozgrzej olej rzepakowy i łyżką wykładaj porcjami ciasto na placki i smaż na średnim ogniu. Placuszki podawaj na dużym talerzu, możesz je udekorować jogurtem lub kremem czekoladowym.

Kasza manna to produkowana z pszenicy kasza błyskawiczna, zwana również semoliną. Kasza manna jest przede wszystkim źródłem węglowodanów prostych, które bardzo szybko podnoszą pozom cukru we krwi. Kasza manna wykorzystywana jest jako baza dań słodkich i wytrawnych. Może być świetnym dodatkiem do kotletów i zapiekanek. Nadaje konsystencji mięsu i zagęszcza sosy. Kasza nie jest dobrym wyborem w żywieniu osób z problemami metabolicznymi. Jest łatwo strawna, więc świetnie sprawdzi się podczas problemów żołądkowych. Jabłka są bardzo dobrym źródłem błonnika pokarmowego, który wspomaga pracę jelit oraz zapobiega zaparciom. Zawierają także bardzo dużą ilość witaminy C, która odpowiada za produkcję kolagenu w naszym ciele. Pomaga także pokonać przeziębienie i wzmacnia naczynia krwionośne. Niedobory witaminy C mogą prowadzić do poważnych problemów zdrowotnych.

Podsumowując pyszne placuszki z kaszy manny na śniadanie są dobre do zjedzenia od razu po usmażeniu. Można je także przechowywać w lodówce przez 2-3 dni i podgrzać na patelni bez dodatku tłuszczu przed podaniem. Placuszki możesz posłodzić ksylitolem zamiast cukru. Ciekawym pomysłem jest także dodatek kakao.

Alergeny w placuszkach z kaszy manny

Lista alergenów dla placuszków z kaszy manny przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Kasza manna
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Mleko 3,2%

Wartości odżywcze placuszków z kaszy manny

na 100g gotowej potrawy

Placuszki z kaszy manny to danie zawierające dużą ilość węglowodanów prostych, które szybko podnoszą poziom cukru we krwi. Placuszki zawierają gluten, dlatego nie powinny być spożywane przez osoby chorujące na celiakię.

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(370g)
Energia (kcal)
165.71
613.12
Białko (g)
6.23
23.04

Węglowodany

Na 100g
Na porcję
(370g)
Węglowodany (g)
24.49
90.63
Węglowodany przyswajalne (g)
23.18
85.77
Błonnik (nieprzyswajalne) (g)
1.31
4.86

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(370g)
Tłuszcz (g)
4.56
16.86
Tłuszcze nasycone (g)
1.81
6.70
Tłuszcze nienasycone (g)
2.74
10.16
Cholesterol (mg)
66.05
244.37

Witaminy

Na 100g
Na porcję
(370g)
Witamina A (µg (mcg))
39.04
144.44
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B6 (mg)
0.08
0.30
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B12 (µg (mcg))
0.35
1.30
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina D (µg (mcg))
0.74
2.75
Brak danych dla: jabłko.
czytaj dalej
Retinol (µg (mcg))
38.12
141.05
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Tiamina (mg)
0.10
0.35
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina (mg)
0.15
0.57
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna (mg)
0.82
3.02
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany (µg (mcg))
24.56
90.86
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Beta karoten (µg (mcg))
7.14
26.43
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne

Na 100g
Na porcję
(370g)
Sód (mg)
38.40
142.07
Potas (mg)
139.29
515.38
Wapń (mg)
60.46
223.70
Fosfor (mg)
103.20
381.85
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez (mg)
18.00
66.60
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo (mg)
0.59
2.19
Cynk (mg)
0.61
2.26
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź (mg)
0.06
0.22
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny placuszków z kaszy manny 60
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Szacunkowy koszt przygotowania placuszków z kaszy manny

Koszt składników
21.00
Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Kasza manna
300 g
2.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
1.20
Za 300 g
Jajko
4 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
4.00
Za 4 szt.
Cukier
50 g
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.12
Za 50 g
Jabłko
240 g
2 małe sztuki
0.50
Za 180,0 g
Liczba opakowań 2
0.67
Za 240 g
Olej rzepakowy
20 ml
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.14
Za 20 ml
Mleko 3,2%
500 ml
2 szklanki
2.50
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
1.25
Za 500 ml
Koszt składników
21.00