Przepis na placuszki z kaszy gryczanej i cukinii krok po kroku

Składniki
Przyprawy
sól, pieprz, zioła prowansalskie, mielony czosnek
To będzie niezbędne
patelnia duża, kuchenka, garnek, tarka, duża miska

Kaszę ugotuj w lekko osolonym wrzątku, aż do miękkości.

Cukinię dokładnie umyj i zetrzyj na tarce o dużych oczkach wraz z obraną cebulą.

Dodaj do niej kaszę, mąkę, jajka i przyprawy.

Całość dokładnie wymieszaj.

Na patelni rozgrzej olej i nakładaj na nią łyżką ciasto, formując nieduże placki.

Całość smaż po 4 minuty z każdej strony, do zarumienienia.

Placuszki z kaszy gryczanej i cukinii podane na talerzyku z warzywami w tle.
placuszki z kaszy gryczanej i cukinii
Koszt przygotowania dania
6.63 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
439 kcal
Liczba alergenów w daniu
1
76

Placuszki z kaszy gryczanej i cukinii - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy
Od autora

Więcej o placuszkach z kaszy gryczanej i cukinii

Placuszki z kaszy gryczanej i cukinii są niezwykle pyszną opcją na obiad, która nie tylko wspaniale smakuje i wygląda, ale również jest bardzo zdrowa. To dzięki dwóch głównym składnikom, których używa się do wykonania tego dania. Świetnie smakują zwłaszcza z dodatkiem czosnkowego sosu na bazie jogurtu, albo w mniej fit opcji z użyciem śmietany.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić placuszki z kaszy gryczanej i cukinii, które będą smaczne, pożywne i niezbyt skomplikowane, to ten przepis na pewno przypadnie ci do gustu. Całość robi się w kilkanaście minut, więc będzie idealna dla osób, które nie przepadają za zbyt długim przesiadywaniem w kuchni, albo tych bardzo zapracowanych. Całość jest bardzo prosta w przygotowaniu, dzięki instrukcji krok po kroku. To wspaniała opcja zwłaszcza na obiad, ale też na pyszną kolację.

Przepis na placuszki z kaszy gryczanej i cukinii to świetny pomysł na naprawdę zdrowe danie, które bazuje tylko na kilku składnikach, więc można je odwzorować bez problemu we własnym domu. Jego bazą są dwa główne produkty, bardzo popularne w polskiej kuchni. Pierwszy z nich to kasza gryczana. Zwykle gości na talerzach głównie jako dodatek do mięsa. Warto nieco to zmienić i pozwolić jej grać pierwsze skrzypce. Ta kasza dostarcza naprawdę dużej ilości składników odżywczych i witamin. To również świetne źródło błonnika. Dzięki czemu danie syci na dłużej i jest bardziej wartościowe. Błonnik wpływa też pozytywnie na pracę układu pokarmowego i sercowego. W tym daniu można również użyć ugotowanej kaszy z dnia wcześniejszego. To pozwala nie marnować jedzenia, a także znacznie przyspieszyć cały proces przygotowania. Kasza połączona została z cukinią. Taki duet może nie kojarzyć się zbyt pozytywnie, jednak warto skusić się i spróbować tego, jak razem smakują, by przekonać się jak trafna jest ta kompozycja smakowa.

To naprawdę świetny pomysł na danie pełne smaku i aromatu, które na pewno przypadnie do gustu miłośnikom ciekawych i nowoczesnych połączeń kulinarnych. Powstają z niego bardzo dobre placki, które sycą na długo. Ten prosty przepis pozwala je przygotować w kilka chwil.

Wartości odżywcze placuszków z kaszy gryczanej i cukinii

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(193g)
Energia (kalorie)
227.83 kcal
439.72 kcal
Białko
5.20 g
10.03 g
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej

Węglowodany w placuszkach z kaszy gryczanej i cukinii

Na 100g
Na porcję
(193g)
Węglowodany
18.01 g
34.75 g
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Węglowodany przyswajalne
15.50 g
29.92 g
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(193g)
Tłuszcz
15.46 g
29.84 g
Tłuszcze nasycone
1.94 g
3.75 g
Tłuszcze nienasycone
13.52 g
26.09 g
Tłuszcze jednonasycone
9.35 g
18.04 g
Tłuszcze wielonasycone
4.17 g
8.05 g

Witaminy w przepisie na placuszki z kaszy gryczanej i cukinii

Na 100g
Na porcję
(193g)
Witamina B6
0.16 mg
0.30 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Tiamina
0.12 mg
0.23 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.15 mg
0.29 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna
0.99 mg
1.91 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany
26.55 µg (mcg)
51.24 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na placuszki z kaszy gryczanej i cukinii

Na 100g
Na porcję
(193g)
Sód
26.73 mg
51.59 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Potas
212.88 mg
410.87 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Wapń
24.12 mg
46.54 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Fosfor
127.72 mg
246.50 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez
51.15 mg
98.73 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo
1.09 mg
2.11 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Cynk
0.92 mg
1.78 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź
0.15 mg
0.29 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny placuszków z kaszy gryczanej i cukinii 76
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w placuszkach z kaszy gryczanej i cukinii

Lista alergenów dla placuszków z kaszy gryczanej i cukinii przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko

Cena przygotowania placuszków z kaszy gryczanej i cukinii

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Cukinia
300 g
1 szt
2.00
Za 300,0 g
Liczba opakowań 1
2.00
Za 300 g
Kasza gryczana
100 g
1 woreczek
4.00
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
1.00
Za 100 g
Cebula
100 g
1 szt
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Mąka owsiana pełnoziarnista bezglutenowa
70 g
pół szklanki
9.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.63
Za 70 g
Olej rzepakowy
100 ml
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.70
Za 100 ml
Jajko
2 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
2.00
Za 2 szt.
Liczba porcji:
Koszt składników
31.00
Jak oceniasz przepis na placuszki z kaszy gryczanej i cukinii
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób