Przepis na placuszki z cukinii i kurczaka krok po kroku

Składniki dla 10 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz
To będzie niezbędne
patelnia duża, kuchenka

Cukinię zetrzyj na tarce, odciśnij nadmiar wody.

Dodaj drobno pokrojoną pierś z kurczaka.

Wbij jajko, wsyp mąkę i dopraw całość do smaku.

Na końcu dodaj drobno posiekany koperek i wymieszaj całą masę.

Olej rzepakowy rozgrzej na patelni i usmaż placuszki na złocisty kolor.

placuszki z cukinii i kurczaka
Placuszki z cukinii i kurczaka
Koszt przygotowania dania
18.77 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
98 kcal
Liczba alergenów w daniu
2
60

Placuszki z cukinii i kurczaka - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o placuszkach z cukinii i kurczaka

Masz ochotę na szybki i łatwy w przygotowaniu obiad, który dodatkowo będzie bardzo pyszny i sycący?

Świetnie się składa, dzisiaj przedstawię Ci przepis na placuszki z cukinii i kurczaka.

Do ich przygotowania będziesz potrzebować: piersi z kurczaka, cukinię, jajko, mąkę, koperek i odrobinę oleju rzepakowego.

Jednym z głównych składników, z których powstaną placuszki, jest kurczak.

Drób należy do chudych mięs, jest to źródło łatwo przyswajalnego, pełnowartościowego białka. Mięso drobiowe dostarczy do naszego organizmu dodatkowo spore ilości witamin z grupy B, witaminę A, D, E.

Cukinia natomiast to warzywo, które w ostatnim czasie zyskało na popularności i sięgamy po nie dużo częściej niż jeszcze jakiś czas temu.

Jest lekkostrawna i ma wiele właściwości prozdrowotnych, dlatego bardzo korzystne jest urozmaicanie swojej diety w to warzywo. Co najważniejsze charakteryzuje się niskim indeksem glikemicznym, dlatego może być spożywana przez osoby, które zmagają się z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej, do której należą takie schorzenia jak: insulinooporność lub cukrzyca typu II.

W przepisie została użyta mąka pszenna, która naturalnie zawiera gluten. Jeśli zmagasz się z celiakią lub innymi chorobami dietozależnymi, gdzie zabronione jest spożycie glutenu. Możesz wykonać przepis w bezglutenowy sposób. Wybierając mąkę w wersji bezglutenowej lub taką, która naturalnie nie zawiera glutenu w swoim składzie czyli np. ryżowa, kukurydziana lub gryczana.

Dzisiaj pokażę Ci jak w prosty sposób możesz połączyć mięso z warzywami i przygotować szybkie i smaczne placuszki na obiad.

Zatem, jak zrobić placuszki z cukinii i kurczaka?

W pierwszej kolejności umyj i oczyść mięso, a następnie pokrój na mniejsze kawałki. Możesz skorzystać, także z mięsa mielonego. Tak samo, jak kurczak nada się indyk, obydwa rodzaje mięs należą do chudych gatunków.

Cukinię zetrzyj na tarce i odciśnij nadmiar wody, wymieszaj te dwa główne składniki, dodaj jajko i mąkę. Całość dopraw do smaku, a na końcu dodaj drobno posiekany koperek.

Wymieszaj powstałą masę. Olej rzepakowy mocno rozgrzej na patelni i usmaż placuszki na złocisty kolor. Po chwili nasze pyszne placuszki są dobre do spożycia.

Wartości odżywcze placuszków z cukinii i kurczaka

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(100g)
Energia (kalorie)
98.55 kcal
98.55 kcal
Białko
10.30 g
10.30 g

Węglowodany w placuszkach z cukinii i kurczaka

Na 100g
Na porcję
(100g)
Węglowodany
3.85 g
3.85 g
Węglowodany przyswajalne
3.29 g
3.29 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.55 g
0.55 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(100g)
Tłuszcz
4.57 g
4.57 g
Tłuszcze nasycone
1.14 g
1.14 g
Tłuszcze nienasycone
3.44 g
3.44 g
Tłuszcze jednonasycone
2.36 g
2.36 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
1.07 g
1.07 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Cholesterol
47.07 mg
47.07 mg
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na placuszki z cukinii i kurczaka

Na 100g
Na porcję
(100g)
Witamina B6
0.40 mg
0.40 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina D
0.10 µg (mcg)
0.10 µg (mcg)
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Tiamina
0.09 mg
0.09 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.16 mg
0.16 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna
4.10 mg
4.10 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany
27.05 µg (mcg)
27.05 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na placuszki z cukinii i kurczaka

Na 100g
Na porcję
(100g)
Sód
30.65 mg
30.65 mg
Potas
289.12 mg
289.12 mg
Wapń
20.82 mg
20.82 mg
Fosfor
115.12 mg
115.12 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez
22.88 mg
22.88 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo
0.81 mg
0.81 mg
Cynk
0.54 mg
0.54 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź
0.05 mg
0.05 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny placuszków z cukinii i kurczaka 60
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w placuszkach z cukinii i kurczaka

Lista alergenów dla placuszków z cukinii i kurczaka przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 500
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko

Cena przygotowania placuszków z cukinii i kurczaka

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Piersi kurczaka bez skóry
400 g
2 sztuki
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
12.80
Za 400 g
Cukinia
500 g
1 sztuka
2.00
Za 300,0 g
Liczba opakowań 2
3.33
Za 500 g
Mąka pszenna typ 500
30 g
3 łyżki
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.09
Za 30 g
Jajko
1 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
1.00
Za 1 szt.
Koperek
40 g
1 pęczek
2.00
Za 60,0 g
Liczba opakowań 1
1.33
Za 40 g
Olej rzepakowy
30 ml
3 łyżki
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.21
Za 30 ml
Koszt składników
38.00
Jak oceniasz przepis na placuszki z cukinii i kurczaka
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób