Przepis na placki ziemniaczane z piekarnika krok po kroku

Składniki dla 22 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, majeranek, czosnek, koper
To będzie niezbędne
piekarnik, tarka, papier do pieczenia, blacha do pieczenia 28x34 cm, praska do czosnku, miska

Ziemniaki obierz i umyj. Zetrzyj na tarce o grubych oczkach.

Z ziemniaków odciśnij powstały płyn.

Na tarce o drobnych oczkach zetrzyj cebulę.

Dodaj cebulę do ziemniaków. Następnie dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, olej, jajka, szczyptę soli, pieprzu oraz majeranku i posiekany koperek.

Wszystko dokładnie wymieszaj.

Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Wierzch papieru skrop olejem.

Łyżką nakładaj masę na papier, formując placuszki.

Piecz placki 25 minut w 200 st. C.

Następnie obróć placki na drugą stronę i piecz jeszcze 10-15 minut.

Placki ziemniaczane z piekarnika na desce z łyżką śmietany
Placki ziemniaczane z piekarnika
Koszt przygotowania dania
7.88 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
52 kcal
Liczba alergenów w daniu
2
70

Placki ziemniaczane z piekarnika - cechy przepisu

  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o plackach ziemniaczanych z piekarnika

Placki ziemniaczane z piekarnika to smaczna odpowiedź na tradycyjne, smażone placki. Są tak smaczne, że sięgną po nie osoby nawet niebędące na diecie.

Przepis na placki ziemniaczane z piekarnika wykonasz niezwykle szybko. Na początku obierz i umyj ziemniaki. Zetrzyj je na tarce i odciśnij z nadmiaru płynu. Następnie dodaj do nich startą cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, olej, posiekany koperek, jajko i mąkę. Całość dokładnie wymieszaj.

Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Wierzch papieru posmaruj delikatnie olejem i wykładaj na niego ciasto, formując placuszki. Teraz wystarczy, że upieczesz je przez 25 minut, po czym obrócisz i podpieczesz jeszcze 10-15 minut. Tylko tyle wystarczy by powstały te pyszne placuszki. Świetnie będą się komponować z sosem jogurtowo-koperkowym lub lekką potrawką z kurczaka. Jeśli wiesz już jak zrobić placki ziemniaczane z piekarnika, to nie czekaj ani chwili i przygotuj te pyszne placki na obiad.

Ziemniaki to warzywo, które pomimo swoich wartości odżywczych ma wielu wrogów. Mało kto wie, że ich zła passa wynika zdecydowanie z dodatków, z którymi są podawane lub ze sposobu przyrządzenia, niż z nich samych. Są produktem lekkostrawnym i niskokalorycznym, zawierają tylko 77 kcal w 100 g produktu. To bogate źródło potasu, który sprzyja obniżeniu ciśnienia krwi. Zawiera również magnez łagodzący stany zmęczenia i stresu. Z witamin ziemniaki zasobne są witaminę C. W zależności od wieku bulwy mogą jej mieć więcej (młode) lub mniej (starsze ziemniaki).

Te wspaniałe warzywa można również podzielić pod względem typów. Typ A określany jest jako sałatkowy. Te ziemniaki są najtwardsze i nie rozpadają się w trakcie gotowania. Typ B, tak zwany ogólnoużytkowy ma więcej skrobi i jest mniej wilgotny i podczas gotowania pęka na powierzchni.

Występuje również typ C, mączysty bardzo bogaty w skrobię.

Dobre skomponowanie diety w warzywa, w tym ziemniaki, zapewni odpowiednią podaż, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania składników odżywczych.

Wartości odżywcze placków ziemniaczanych z piekarnika

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(50g)
Energia (kalorie)
104.67 kcal
52.34 kcal
Białko
3.10 g
1.55 g

Węglowodany w plackach ziemniaczanych z piekarnika

Na 100g
Na porcję
(50g)
Węglowodany
16.07 g
8.03 g
Węglowodany przyswajalne
14.27 g
7.14 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.80 g
0.90 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(50g)
Tłuszcz
3.28 g
1.64 g
Tłuszcze nasycone
0.58 g
0.29 g
Tłuszcze nienasycone
2.70 g
1.35 g
Tłuszcze jednonasycone
1.87 g
0.93 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
0.83 g
0.42 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Tłuszcze trans
0.00 g
0.00 g
Brak danych dla: jajko, mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Cholesterol
31.97 mg
15.98 mg
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na placki ziemniaczane z piekarnika

Na 100g
Na porcję
(50g)
Witamina A
16.77 µg (mcg)
8.38 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy, mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Witamina B6
0.27 mg
0.13 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B12
0.08 µg (mcg)
0.04 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy, mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Witamina C
16.75 mg
8.38 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Witamina D
0.17 µg (mcg)
0.09 µg (mcg)
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Retinol
13.75 µg (mcg)
6.88 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy, mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Tiamina
0.09 mg
0.04 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.08 mg
0.04 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna
0.99 mg
0.49 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany
21.26 µg (mcg)
10.63 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na placki ziemniaczane z piekarnika

Na 100g
Na porcję
(50g)
Sód
17.80 mg
8.90 mg
Potas
365.11 mg
182.55 mg
Wapń
18.69 mg
9.34 mg
Fosfor
67.35 mg
33.67 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez
21.01 mg
10.50 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo
0.97 mg
0.48 mg
Cynk
0.39 mg
0.20 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź
0.10 mg
0.05 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny placków ziemniaczanych z piekarnika 70
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w plackach ziemniaczanych z piekarnika

Lista alergenów dla placków ziemniaczanych z piekarnika przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 500

Cena przygotowania placków ziemniaczanych z piekarnika

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Ziemniaki średnie
1000 g
1.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 4
4.00
Za 1000 g
Cebula
100 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Czosnek
5 g
3.00
Za 50,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 5 g
Olej rzepakowy
30 ml
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.21
Za 30 ml
Koperek ogrodowy świeży
10 g
2.50
Za 25,0 g
Liczba opakowań 1
1.00
Za 10 g
Jajko
2 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
2.00
Za 2 szt.
Mąka pszenna typ 500
25 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.07
Za 25 g
Koszt składników
28.50
Jak oceniasz przepis na placki ziemniaczane z piekarnika
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób