Przepis na placki ziemniaczane z marchewką krok po kroku

Składniki dla 4 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz
To będzie niezbędne
patelnia duża, tarka, miska

Ziemniaki i marchewki obierz i umyj.

Zetrzyj na tarce ziemniaki i marchewkę.

Cebulę obierz i zetrzyj na tarce.

W misce wymieszaj ziemniaki, marchewkę, cebulę, mąkę i jajko. Dopraw solą i pieprzem.

Na patelni rozgrzej olej. Łyżką nakładaj ciasto na patelnie formując placuszki.

Smaż z obu stron na złoty kolor.

Placki ziemniaczane z marchewką na białym talerzu
Placki ziemniaczane z marchewką
Koszt przygotowania dania
4.17 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
268 kcal
Liczba alergenów w daniu
2
75

Placki ziemniaczane z marchewką - cechy przepisu

  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o plackach ziemniaczanych z marchewką

Placki ziemniaczane z marchewką to smaczna odpowiedź na tradycyjne placki. Dzięki obecności marchewki mają one słodszy smak niż standardowe placki ziemniaczane.

Przepis na placki ziemniaczane z marchewką wykonasz niezwykle szybko. Na początku obierz i umyj ziemniaki i marchewki. Zetrzyj je na tarce i odciśnij z nadmiaru płynu. Następnie dodaj do tartych ziemniaków z marchewką startą cebulę, jajko, przyprawy i mąkę. Całość dokładnie wymieszaj. Na patelni rozgrzej olej, łyżką nakładaj masę na patelnie, formując placuszki. Smaż kilka minut z obu stron.

Te dobre placki świetnie będą się komponować z sosem jogurtowo-koperkowym lub lekką potrawką z kurczaka. Jeśli wiesz, już jak zrobić placki ziemniaczane z marchewką to nie czekaj ani chwili i przygotuj te pyszne placki na obiad.

Ziemniaki to warzywo, które pomimo swoich wartości odżywczych ma wielu wrogów. Mało kto wie, że ich zła passa wynika zdecydowanie z dodatków, z którymi są podawane lub ze sposobu przyrządzenia, niż z nich samych. Są produktem lekkostrawnym i niskokalorycznym, zawierają tylko 77 kcal w 100 g produktu. To bogate źródło potasu, który sprzyja obniżeniu ciśnienia krwi. Zawiera również magnez łagodzący stany zmęczenia i stresu. Z witamin ziemniaki zasobne są witaminę C. W zależności od wieku bulwy mogą jej mieć więcej (młode) lub mniej (starsze ziemniaki).

Te wspaniałe warzywa można również podzielić pod względem typów. Typ A określany jest jako sałatkowy. Te ziemniaki są najtwardsze i nie rozpadają się w trakcie gotowania. Typ B, tak zwany ogólnoużytkowy ma więcej skrobi i jest mniej wilgotny i podczas gotowania pęka na powierzchni.

Występuje również typ C, mączysty bardzo bogaty w skrobię.

Dobre skomponowanie diety w warzywa, w tym ziemniaki, zapewni odpowiednią podaż, niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania składników odżywczych.

Wartości odżywcze placków ziemniaczanych z marchewką

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(230g)
Energia (kalorie)
116.72 kcal
268.46 kcal
Białko
2.75 g
6.33 g

Węglowodany w plackach ziemniaczanych z marchewką

Na 100g
Na porcję
(230g)
Węglowodany
15.58 g
35.82 g
Węglowodany przyswajalne
13.61 g
31.31 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.96 g
4.51 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(230g)
Tłuszcz
5.03 g
11.56 g
Tłuszcze nasycone
0.67 g
1.53 g
Tłuszcze nienasycone
4.36 g
10.02 g
Tłuszcze jednonasycone
3.04 g
7.00 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
1.32 g
3.03 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Cholesterol
21.88 mg
50.33 mg
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na placki ziemniaczane z marchewką

Na 100g
Na porcję
(230g)
Witamina B6
0.22 mg
0.50 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina D
0.12 µg (mcg)
0.27 µg (mcg)
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Tiamina
0.11 mg
0.25 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.08 mg
0.18 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna
1.12 mg
2.58 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany
23.09 µg (mcg)
53.10 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na placki ziemniaczane z marchewką

Na 100g
Na porcję
(230g)
Sód
30.35 mg
69.81 mg
Potas
334.19 mg
768.64 mg
Wapń
20.58 mg
47.33 mg
Fosfor
58.34 mg
134.19 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez
18.28 mg
42.05 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo
0.86 mg
1.99 mg
Cynk
0.35 mg
0.82 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź
0.09 mg
0.20 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny placków ziemniaczanych z marchewką 75
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w plackach ziemniaczanych z marchewką

Lista alergenów dla placków ziemniaczanych z marchewką przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 500

Cena przygotowania placków ziemniaczanych z marchewką

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Marchewka
250 g
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.62
Za 250 g
Ziemniaki średnie
500 g
1.00
Za 250,0 g
Liczba opakowań 2
2.00
Za 500 g
Cebula
50 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.15
Za 50 g
Jajko
1 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
1.00
Za 1 szt.
Mąka pszenna typ 500
40 g
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.12
Za 40 g
Olej rzepakowy
40 ml
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.28
Za 40 ml
Koszt składników
23.50
Jak oceniasz przepis na placki ziemniaczane z marchewką
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób