Przepis na placki z soczewicy krok po kroku

Składniki dla 14 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, cząber, papryka słodka
To będzie niezbędne
patelnia duża, kuchenka, garnek

Soczewicę wypłucz i przełóż do garnka. Ugotuj w wodzie.

Marchewkę obierz ze skóry i zetrzyj na tarce. Wymieszaj z soczewicą.

Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i drobno pokrojoną cebulę.

Dopraw do smaku i wymieszaj. Masę poduś lub zmiel.

Dodaj mąkę i wbij jajko, wymieszaj masę z posiekaną natką pietruszki.

Usmaż placki na rozgrzanym oleju rzepakowym.

placki z soczewicy
Placki z soczewicy
Koszt przygotowania dania
8.06 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
130 kcal
Liczba alergenów w daniu
2
70

Placki z soczewicy - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o plackach z soczewicy

Placki z soczewicy to idealna propozycja na obiad bez mięsa. Sprawdzą się nie tylko jako posiłek u osób na diecie wegetariańskiej, ale też u wszystkich na diecie tradycyjnej. Pamiętaj, aby przynajmniej jeden raz w tygodniu podawać obiady całkowicie bezmięsne. Jeśli zawsze brakowało Ci na nie pomysłu, dzisiaj przedstawię Ci przepis na placki z soczewicy.

Mój przepis na szybkie, zdrowe i pyszne kotlety bez mięsa, jest bardzo łatwy w wykonaniu.

Potrzebujesz kilka podstawowych składników takich jak: mąka, soczewica czerwona, idealnie sprawdzi się też zielona, jajko, marchew, olej rzepakowy i natka pietruszki.

W moim przepisie użyłam mąkę pszenną, która naturalnie zawiera w swoim składzie gluten. Będzie to niezwykle ważna informacja dla wszystkich osób na diecie bezglutenowej, które zmagają się z chorobami glutenozależnymi. Do których należy celiakia, alergia na pszenicę czy nadwrażliwość na gluten. Osoby te powinny korzystać właśnie z takich produktów i zwracać szczególną uwagę na symbol przekreślonego kłosa, oznacza on, że produkt nie zawiera więcej niż 20 ppm (20 mg na kg produktu) glutenu w swoim składzie.

Gluten jest jak najbardziej bezpieczny i nieszkodliwy dla osób zdrowych i nie należy go wykluczać, bazując na modowych trenach. Odstawienie glutenu ze swojej diety na własną rękę może doprowadzić do zaburzeń wchłaniania.

W moim przepisie nie pomijaj dodatku cebuli, śmiało możesz też postawić na czosnek.

Cebula jest warzywem bogatym w antyoksydanty i związki siarki, dzięki czemu ma działanie antybakteryjne i antywirusowe. Dlatego tak ważne jest zwiększenie spożycia cebuli w okresie, gdy nasza odporność może się obniżyć.

Cebula oprócz swoich zdolności do zwiększenia naszej odporności ma właściwości przeciwcukrzycowe, co będzie ważną informacją szczególnie dla osób z zaburzeniami gospodarki węglowodanowej.

Dokładnie jak zrobić placki z soczewicy opisuję nieco niżej, przygotuj domowe, wege placki z soczewicy i przekonaj się, jakie są pyszne w smaku. Będzie to idealny pomysł na posiłek nie tylko dla dorosłych, ale też na obiad dla dzieci.

Wartości odżywcze placków z soczewicy

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(50g)
Energia (kalorie)
261.26 kcal
130.63 kcal
Białko
14.26 g
7.13 g

Węglowodany w plackach z soczewicy

Na 100g
Na porcję
(50g)
Węglowodany
39.65 g
19.83 g
Węglowodany przyswajalne
33.43 g
16.72 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
6.22 g
3.11 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(50g)
Tłuszcz
5.71 g
2.86 g
Tłuszcze nasycone
0.95 g
0.48 g
Tłuszcze nienasycone
4.76 g
2.38 g
Tłuszcze jednonasycone
3.01 g
1.50 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
1.75 g
0.87 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Tłuszcze trans
0.00 g
0.00 g
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500, jajko.
czytaj dalej
Cholesterol
25.74 mg
12.87 mg
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na placki z soczewicy

Na 100g
Na porcję
(50g)
Witamina A
154.50 µg (mcg)
77.25 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy, mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Witamina B6
0.27 mg
0.14 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B12
0.06 µg (mcg)
0.03 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy, mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Witamina C
8.09 mg
4.04 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Witamina D
0.14 µg (mcg)
0.07 µg (mcg)
Brak danych dla: mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Retinol
11.07 µg (mcg)
5.53 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy, mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej
Tiamina
0.34 mg
0.17 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.13 mg
0.07 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna
1.39 mg
0.70 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany
126.04 µg (mcg)
63.02 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Beta karoten
1458.93 µg (mcg)
729.47 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy, mąka pszenna typ 500.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na placki z soczewicy

Na 100g
Na porcję
(50g)
Sód
26.78 mg
13.39 mg
Potas
446.25 mg
223.13 mg
Wapń
44.58 mg
22.29 mg
Fosfor
182.47 mg
91.23 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez
38.04 mg
19.02 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo
4.52 mg
2.26 mg
Cynk
2.08 mg
1.04 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź
0.69 mg
0.35 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny placków z soczewicy 70
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w plackach z soczewicy

Lista alergenów dla placków z soczewicy przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna typ 500
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko

Cena przygotowania placków z soczewicy

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Soczewica czerwona
400 g
2 szklanki
3.50
Za 400,0 g
Liczba opakowań 1
3.50
Za 400 g
Cebula
100 g
1 sztuka
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Czosnek
10 g
2 ząbki
3.00
Za 50,0 g
Liczba opakowań 1
0.60
Za 10 g
Marchewka
120 g
1 sztuka
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 120 g
Olej rzepakowy
30 ml
3 łyżki
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.21
Za 30 ml
Mąka pszenna typ 500
50 g
5 łyżek
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.15
Za 50 g
Jajko
1 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
1.00
Za 1 szt.
Natka pietruszki
30 g
2.00
Za 30,0 g
Liczba opakowań 1
2.00
Za 30 g
Koszt składników
30.00
Jak oceniasz przepis na placki z soczewicy
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób