Placki z dyni wytrawne
Opublikowano: 12.07.2022 r.
Dynia, jajka, mąka i cebula – to właśnie z tych prostych składników przygotujemy pyszne i chrupiące placki z dyni wytrawne. Dodatek oliwy z oliwek nadaje im wyjątkowego smaku i sprawia, że są lekkie i aromatyczne. To idealna propozycja na szybki obiad lub przekąskę w ciągu dnia.
Składniki dla 4 porcji:
- Dynia - 650 g
- Jajko - 2 szt.
- Mąka pszenna typ 750 - 200 g
- Cebula - 100 g
- Oliwa z oliwek - 75 ml
- Przyprawy - sól, pieprz, papryka słodka, kurkuma, imbir świeży
Liczba porcji: 4
Będziesz potrzebować:
- patelnia duża, kuchenka, tarka, miska
Przepis krok po kroku
- Dynie obierz ze skórki i wydrąż z pestek.
- Dynię zetrzyj wraz z cebulą na tarce o grubych oczkach.
- Warzywa zmieszaj z mąką i jajkami.
- Do masy dodaj szczyptę soli, 1/3 łyżeczki pieprzu, 1/3 łyżeczki kurkumy, 1 łyżeczkę papryki i szczyptę suszonego imbiru. Całość dokładnie wymieszaj.
- Na patelni rozgrzej oliwę. Łyżką nakładaj ciasto, formując małe i dość płaskie placki.
- Smaż je z każdej strony, aż będą rumiane.
Komentarz dietetyka
To zdrowa opcja, która świetnie sprawdzi się na co dzień.
~ Patrycja Czerwiak, psychodietetyk, dietetyk kliniczny