Przepis na placki z cukinii z łososiem krok po kroku

Składniki dla 4 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, mielony czosnek, koper
To będzie niezbędne
patelnia duża, kuchenka, tarka, duża miska, sitko

Cukinię zetrzyj na tarce o grubych oczkach, następnie odciśnij nadmiar wody na sitku.

Do cukinii dodaj mąkę, jajo i przypraw do smaku solą, pieprzem, czosnkiem i koperkiem.

Całość dokładnie wymieszaj.

Na patelni rozgrzej oliwę i smaż na niej placki po 3 - 4 minuty z każdej strony.

Placuszki podaj z jogurtem i pokrojonym łososiem.

Placki z cukinii z łososiem ułożone na czarnej desce z ziołami.
placki z cukinii z łososiem
Koszt przygotowania dania
34.52 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
422 kcal
Liczba alergenów w daniu
3
45

Placki z cukinii z łososiem - cechy przepisu

Rodzaj dania:
Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o plackach z cukinii z łososiem

Placki z cukinii z łososiem to świetna opcja dla wszystkich miłośników zdrowego odżywiania. To danie proste, a naprawdę sycące i smaczne. Całość można stworzyć w kilkanaście minut. Świetnie nadają się zarówno na obiad, jak i na kolacje. Będą świetnym wyborem dla wszystkich, którzy kochają ciekawe receptury.

Przepis na placki z cukinii z łososiem pozwala na przygotowanie dania nie tylko prostego i smacznego, ale również bardzo zdrowego. Robione są na bazie cukinii, która jest bardzo wartościowym warzywem, choć często nie jest odpowiednio doceniana. To wspaniałe źródło witaminy C, która niezbędna jest do utrzymania zdrowia całego organizmu, a w szczególności odporności. Dodatkowo dostarcza również sporo witaminy K czy B1. To warzywo, które jest skarbnicą wielu składników mineralnych. Dostarcza magnezu, wapnia i potasu, czyli pierwiastków niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania. Poza tym jest niezwykle lekkostrawna. W tym daniu połączona została z jogurtem naturalnym. Choć w niektórych przepisach dodaje się śmietany, to jednak jest ona bogata w tłuszcze nasycone, które należy w diecie ograniczać. Warto więc skorzystać z gęstego jogurtu, który nie tylko zwiększa ilość białka w całym daniu, ale wpływa też pozytywnie na uczucie sytości po posiłku. Całość wieńczy dodatek łososia, czyli ryby o najwyższej ilości kwasów Omega 3 w 1 porcji. Dobre tłuszcze, które się w nim znajdują, wzmacniają cały układ krwionośny, ale również nerwowy i immunologiczny. Warto włączyć go do codziennej diety, a ten przepis jest do tego wspaniałą okazją.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić placki z cukinii z łososiem w sposób naprawdę łatwy i szybki, to ta receptura na pewno przypadnie ci do gustu. Do stworzenia tych małych, ale jakże pysznych placuszków wystarczy tylko tarka i dobrej jakości patelnia. Im lepsza powłoka naczynia, tym mniej oleju będzie można wykorzystać do przygotowania placuszków. To wspaniały pomysł na kolację, ale również na obiad, są niezwykle pyszne, ale też szybkie. To dobre rozwiązanie na posiłek z wędzonym łososiem.

Wartości odżywcze placków z cukinii z łososiem

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(288g)
Energia (kalorie)
146.55 kcal
422.06 kcal
Białko
6.36 g
18.33 g
Fenyloalanina
0.24 mg
0.70 mg
Brak danych dla: jajko.
czytaj dalej

Węglowodany w plackach z cukinii z łososiem

Na 100g
Na porcję
(288g)
Węglowodany
8.18 g
23.56 g
Węglowodany przyswajalne
6.72 g
19.35 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.46 g
4.21 g
Sacharoza (cukier)
0.06 g
0.16 g
Brak danych dla: jajko.
czytaj dalej
Glukoza
0.56 g
1.60 g
Brak danych dla: jajko.
czytaj dalej
Fruktoza
0.72 g
2.08 g
Brak danych dla: jajko.
czytaj dalej

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(288g)
Tłuszcz
10.26 g
29.56 g
Tłuszcze nasycone
2.06 g
5.94 g
Tłuszcze nienasycone
8.20 g
23.61 g
Tłuszcze jednonasycone
6.88 g
19.81 g
Tłuszcze wielonasycone
1.32 g
3.81 g
Cholesterol
22.22 mg
63.98 mg

Witaminy w przepisie na placki z cukinii z łososiem

Na 100g
Na porcję
(288g)
Witamina A
17.32 µg (mcg)
49.87 µg (mcg)
Witamina B6
0.18 mg
0.50 mg
Brak danych dla: jogurt grecki 0% tłuszczu.
czytaj dalej
Witamina B12
0.61 µg (mcg)
1.75 µg (mcg)
Brak danych dla: jogurt grecki 0% tłuszczu.
czytaj dalej
Witamina C
9.30 mg
26.78 mg
Brak danych dla: jogurt grecki 0% tłuszczu.
czytaj dalej
Witamina D
3.06 µg (mcg)
8.80 µg (mcg)
Brak danych dla: jogurt grecki 0% tłuszczu.
czytaj dalej
Witamina E
1.42 mg
4.09 mg
Brak danych dla: jogurt grecki 0% tłuszczu.
czytaj dalej
Retinol
12.12 µg (mcg)
34.91 µg (mcg)
Tiamina
0.07 mg
0.21 mg
Brak danych dla: jogurt grecki 0% tłuszczu.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.10 mg
0.29 mg
Brak danych dla: jogurt grecki 0% tłuszczu.
czytaj dalej
Niacyna
1.48 mg
4.27 mg
Brak danych dla: jogurt grecki 0% tłuszczu.
czytaj dalej
Foliany
18.86 µg (mcg)
54.32 µg (mcg)
Brak danych dla: jogurt grecki 0% tłuszczu.
czytaj dalej
Beta karoten
62.77 µg (mcg)
180.78 µg (mcg)

Składniki mineralne w przepisie na placki z cukinii z łososiem

Na 100g
Na porcję
(288g)
Sód
130.83 mg
376.79 mg
Potas
203.97 mg
587.45 mg
Brak danych dla: jogurt grecki 0% tłuszczu.
czytaj dalej
Wapń
25.61 mg
73.76 mg
Fosfor
88.48 mg
254.81 mg
Brak danych dla: jogurt grecki 0% tłuszczu.
czytaj dalej
Magnez
24.90 mg
71.71 mg
Brak danych dla: jogurt grecki 0% tłuszczu.
czytaj dalej
Żelazo
0.79 mg
2.26 mg
Cynk
0.51 mg
1.46 mg
Brak danych dla: jogurt grecki 0% tłuszczu.
czytaj dalej
Miedź
0.10 mg
0.28 mg
Brak danych dla: jogurt grecki 0% tłuszczu.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny placków z cukinii z łososiem 45
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w plackach z cukinii z łososiem

Lista alergenów dla placków z cukinii z łososiem przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Mąka pszenna 2000 pełnoziarnista
  • Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Jajko
    • Łosoś wędzony
  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Jogurt grecki 0% tłuszczu

Cena przygotowania placków z cukinii z łososiem

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Cukinia
600 g
2 szt
2.00
Za 300,0 g
Liczba opakowań 2
4.00
Za 600 g
Mąka pszenna 2000 pełnoziarnista
100 g
3/4 szklanki
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Oliwa z oliwek
100 ml
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
4.00
Za 100 ml
Jajko
1 szt.
6.00
Za 6,0 szt.
Liczba opakowań 1
1.00
Za 1 szt.
Łosoś wędzony
200 g
12.00
Za 100,0 g
Liczba opakowań 2
24.00
Za 200 g
Jogurt grecki 0% tłuszczu
100 ml
2.20
Za 180,0 ml
Liczba opakowań 1
1.22
Za 100 ml
Koszt składników
59.20
Jak oceniasz przepis na placki z cukinii z łososiem
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób