Pijany izydor
Podziel się
- Jajko (5 szt.)
- Cukier (200 g)
- Mąka pszenna typ 500 (180 g)
- Kakao 16% (proszek) (30 g)
- Rum (100 ml)
- Mascarpone (250 g)
- Śmietanka kremowa 30% (250 g)
- Cukier puder (35 g)
- Ekstrakt waniliowy (2 ml)
- Brandy (30 ml)
- Czekolada deserowa - starta (100 g)
- Orzechy włoskie (50 g)
Przepis na pijanego izydora krok po kroku
Nagrzej piekarnik do 180°C.
Oddziel białka od żółtek, a następnie ubij białka na sztywną pianę.
Stopniowo dodawaj cukier do białek, a po uzyskaniu sztywnej piany, dodawaj po jednym żółtku, delikatnie mieszając.
Przesiej mąkę, kakao i proszek do pieczenia, a następnie dodaj suche składniki do masy jajecznej i delikatnie wymieszaj.
Wlej ciasto do formy (o średnicy 24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.
Piecz przez 25-30 minut. Po upieczeniu ostudź biszkopt i przekrój go na dwie równe części.
Wymieszaj rum z 50 ml wody.
Nasącz obie połówki biszkoptu, równomiernie rozprowadzając płyn.
W misce ubij schłodzoną śmietanę kremówkę z cukrem pudrem na sztywną masę.
Delikatnie połącz ubitą śmietanę z serkiem mascarpone oraz ekstraktem waniliowym. Na koniec, jeśli chcesz wzmocnić smak, dodaj alkohol i delikatnie wymieszaj.
Na nasączoną połówkę biszkoptu wyłóż połowę kremu, równomiernie rozprowadź.
Przykryj drugą połówką biszkoptu i wyłóż resztę kremu na wierzch ciasta, tworząc równą warstwę.
Posyp ciasto startą czekoladą i posiekanymi orzechami.
Wstaw ciasto do lodówki na kilka godzin (najlepiej na całą noc), aby smaki dobrze się połączyły
-
Blok czekoladowy -
Murzynek -
Ciasto czekoladowe -
Kopiec kreta -
Tort kinder -
Ciasto salceson -
Ciasto z mleka w proszku -
Tort schachera -
Tort Sachera -
Ciasto ze słonecznikiem -
Mazurek czekoladowy -
Ciasto czekoladowe z wiśniami -
Słonecznikowiec -
Ciasto bezglutenowe -
Ciasto czekoladowe z kremem -
Ciasto z nutellą -
Ciasto czekoladowe z bananami -
Tarta czekoladowa -
Ciasta czekoladowe
Więcej informacji na temat pijanego izydora
Pijany izydor to doskonała opcja dla wszystkich miłośników prostych wypieków z charakterem. Jeśli uwielbiasz czekoladowe słodycze, to zdecydowanie coś dla Ciebie.
Ciasto "Pijany Izydor" to propozycja dla wszystkich, którzy cenią mocno nasączone alkoholem desery, które wprost rozpływają się w ustach. To ciasto o głębokim, intensywnym smaku, które jest jednocześnie eleganckie i zaskakująco łatwe w przygotowaniu. Idealne na wyjątkowe okazje, kiedy chcemy zaskoczyć gości czymś naprawdę wyjątkowym i nietuzinkowym. "Pijany Izydor" łączy w sobie delikatność kremu, intensywność nasączenia alkoholem i idealnie komponujące się warstwy, które tworzą harmonijną całość. To ciasto, które doskonale sprawdzi się na świątecznym stole, imprezach rodzinnych, a także jako niebanalny deser na romantyczną kolację we dwoje.
Ciasto pijany izydor to świetna opcja na wszystkie imprezy. Jest słodkie, a przy tym niezwykle aromatyczne. Ten przepis na ciasto pijany izydor pokaże Ci jak upiec je krok po kroku. Alkohol w przepisie ma za zadanie nie tylko dodać intensywności, ale także sprawić, że ciasto staje się wilgotne i delikatne. Efekt ten sprawia, że każdy kęs jest wyrazisty i pełen smaku. Dzięki temu ciasto "Pijany Izydor" wyróżnia się na tle innych wypieków i na długo pozostaje w pamięci jako wyjątkowy deser. Dowiesz się z niego jak zrobić ciasto pijany izydor, mocno nasączone alkoholem. Jest pyszne, a przy tym stanowi dobre połączenie czekolady i alkoholu. Ciasto "Pijany Izydor" wyróżnia się bogatym aromatem, który zawdzięcza starannemu nasączeniu alkoholem. Najczęściej do tego przepisu stosuje się rum, whisky lub brandy, które nadają głębi i charakteru każdemu kęsowi. Mimo że ciasto jest mocno nasączone alkoholem, to jego smak jest subtelny i wyrafinowany.
Ten prosty przepis na pewno przyda się przy okazji różnych świąt. To ciasto bardzo smaczne, a wykorzystasz do niego tylko proste składniki.
Przygotowanie ciasta "Pijany Izydor" nie wymaga skomplikowanych technik cukierniczych ani zaawansowanych umiejętności. Przepis jest na tyle prosty, że z powodzeniem poradzi sobie z nim nawet początkujący w kuchni.
Alergeny w pijanym izydorze
Lista alergenów dla pijanego izydora przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Ryby i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Jajko
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Mąka pszenna typ 500
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- mascarpone
- Śmietanka kremowa 30%
- Czekolada deserowa
-
Orzechy, tj. migdały, orzechy laskowe, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, orzeszki pekan, orzechy brazylijskie, pistacje/orzechy pistacjowe, orzechy makadamia lub orzechy Queensland, a także produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Orzechy włoskie
Wartości odżywcze pijanego izydora
To opcja o wysokim indeksie glikemicznym i dużej zawartości cukru, powinna gościć w diecie od czasu do czasu.
Energia i białka
(148g)
Węglowodany
(148g)
Tłuszcze
(148g)
Witaminy
(148g)
Składniki mineralne
(148g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
