Przepis na pierś z kurczaka z warzywami krok po kroku

Składniki dla 4 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra
To będzie niezbędne
patelnia duża, kuchenka

Pierś z kurczaka pokrój w mniejsze kawałki, dopraw solą, pieprzem oraz słodką i ostrą papryką.

Marchew obierz i pokrój w plastry, kalafior pokrój na mniejsze części. Pokrój w cząstki paprykę a cebulę posiekaj w kostkę. Fasolkę rozmroź wcześniej.

Na patelni rozgrzej olej i zeszklij cebulę.

Następnie dodaj pozostałe warzywa i podduś chwilę, wlej bulion drobiowy i dodaj kurczaka, duś pod przykryciem 15-20 minut.

Na koniec dopraw solą i pieprzem i dodaj jogurt naturalny. Posyp koperkiem.

Pierś kurczaka z warzywami podana na białym talerzu.
Pierś z kurczaka z warzywami
Koszt przygotowania dania
26.93 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
263 kcal
Liczba alergenów w daniu
2
25

Pierś z kurczaka z warzywami - cechy przepisu

  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o piersi z kurczaka z warzywami

Pierś z kurczaka z warzywami to doskonała propozycja na pyszne danie na obiad do lekki obiad do pracy. Pyszny filet duszony z warzywami jest lekki i dzięki dodatkowi warzyw zawiera sporo błonnika pokarmowego. Przepis na pierś z kurczaka z warzywami jest łatwy do przygotowania dlatego nie musisz mieć dużego doświadczenia kulinarnego aby go zrobić. Do przygotowania piersi z kurczaka będą Ci potrzebne następujące produkty spożywcze: pierś z kurczaka bez skóry, kalafior, marchew, cebula, fasolka szparagowa, bulion drobiowy, jogurt naturalny, sól, pieprz, papryka słodka, papryka ostra, olej rzepakowy.

Jak zrobić pierś z kurczaka z warzywami? Na początek pierś z kurczaka pokrój na mniejsze kawałki dopraw solą, pieprzem oraz papryką słodką i ostrą. Obierz cebulę z łuski i pokrój w drobną kostkę. Rozgrzej na patelni olej i zeszklij na nim cebulę. Marchew obierz i pokrój w talarki, podziel na mniejsze części kalafior, fasolkę szparagową rozmroź przed dodaniem do dania. Dodaj warzywa do cebuli i duś chwilę. Wlej bulion drobiowy, dodaj kurczaka i duś 15-20 minut na wolnym ogniu. Na koniec dopraw solą i pieprzem oraz dodaj jogurt naturalny i posyp koperkiem.

Mięso z piersi kurczaka ma bardzo niską zawartość tłuszczu, wysoką zawartość pełnowartościowego białka. Mięso z piersi kurczaka zawiera fosfor i potas oraz witaminy A, C i E. Fosfor jest składnikiem mineralnym niezbędnym do prawidłowej mineralizacji kości. Odpowiada także za pracę układu nerwowego, a jego brak powoduje złe samopoczucie i bóle głowy. Pamiętaj aby kupować tylko dobry drób z hodowli bez dodatku antybiotyków. Mięso bez jego dodatków jest zdrowsze, rośnie wolniej prawie o połowę. Marchew jest warzywem bogatym w błonnik pokarmowy regulujący pracę jelit i zapobiegający zaparciom. Zawiera także dużo cennego beta karotenu, który służy do syntezy witaminy A.

Podsumowując pomysł na filet z kurczaka z warzywami to świetne danie na obiad dla całej rodziny. Dietetyczny i smaczny obiad możesz zabrać do pracy. Kurczak duszony z warzywami jest fit daniem nadającym się dla osób na diecie redukcyjnej.

Wartości odżywcze piersi z kurczaka z warzywami

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(400g)
Energia (kalorie)
65.95 kcal
263.80 kcal
Białko
7.06 g
28.25 g

Węglowodany w piersi z kurczaka z warzywami

Na 100g
Na porcję
(400g)
Węglowodany
4.97 g
19.86 g
Węglowodany przyswajalne
3.64 g
14.55 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
1.33 g
5.31 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(400g)
Tłuszcz
2.10 g
8.39 g
Tłuszcze nasycone
0.57 g
2.28 g
Tłuszcze nienasycone
1.53 g
6.11 g
Tłuszcze jednonasycone
1.03 g
4.11 g
Tłuszcze wielonasycone
0.50 g
2.00 g
Tłuszcze trans
0.00 g
0.01 g
Brak danych dla: jogurt naturalny, bulion drobiowy.
czytaj dalej
Cholesterol
18.68 mg
74.72 mg

Witaminy w przepisie na pierś z kurczaka z warzywami

Na 100g
Na porcję
(400g)
Witamina A
135.48 µg (mcg)
541.94 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B6
0.35 mg
1.38 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina B12
0.11 µg (mcg)
0.45 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina C
26.11 mg
104.44 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Witamina D
0.11 µg (mcg)
0.45 µg (mcg)
Witamina E
0.49 mg
1.96 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy, koperek ogrodowy świeży.
czytaj dalej
Retinol
2.45 µg (mcg)
9.81 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Tiamina
0.07 mg
0.27 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.11 mg
0.46 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Niacyna
2.84 mg
11.36 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Foliany
23.71 µg (mcg)
94.84 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Beta karoten
1283.27 µg (mcg)
5133.08 µg (mcg)
Brak danych dla: olej rzepakowy, koperek ogrodowy świeży.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na pierś z kurczaka z warzywami

Na 100g
Na porcję
(400g)
Sód
56.27 mg
225.08 mg
Potas
255.48 mg
1021.91 mg
Wapń
37.43 mg
149.71 mg
Fosfor
88.53 mg
354.14 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Magnez
17.89 mg
71.57 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Żelazo
0.45 mg
1.81 mg
Cynk
0.42 mg
1.67 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Miedź
0.04 mg
0.15 mg
Brak danych dla: olej rzepakowy.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny piersi z kurczaka z warzywami 25
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w piersi z kurczaka z warzywami

Lista alergenów dla piersi z kurczaka z warzywami przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Jogurt naturalny
  • Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
    • Bulion drobiowy

Cena przygotowania piersi z kurczaka z warzywami

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Piersi kurczaka bez skóry
400 g
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
12.80
Za 400 g
Marchewka
200 g
2 małe sztuki
2.50
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.50
Za 200 g
Kalafior
200 g
6.00
Za 800,0 g
Liczba opakowań 1
1.50
Za 200 g
Cebula
100 g
2 małe sztuki
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Papryka czerwona
200 g
1 średnia sztuka
4.50
Za 250,0 g
Liczba opakowań 1
3.60
Za 200 g
Fasolka szparagowa mrożona
200 g
5.50
Za 450,0 g
Liczba opakowań 1
2.44
Za 200 g
Olej rzepakowy
20 ml
7.00
Za 1000,0 ml
Liczba opakowań 1
0.14
Za 20 ml
Jogurt naturalny
150 ml
1.80
Za 180,0 ml
Liczba opakowań 1
1.50
Za 150 ml
Koperek ogrodowy świeży
20 g
2.50
Za 25,0 g
Liczba opakowań 1
2.00
Za 20 g
Bulion drobiowy
100 g
15.00
Za 700,0 g
Liczba opakowań 1
2.14
Za 100 g
Koszt składników
63.80
Jak oceniasz przepis na pierś z kurczaka z warzywami
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 0,0% osób