Przepis na pierś z kurczaka w sosie krok po kroku
- Piersi kurczaka bez skóry 600 g 3 sztuki
- Śmietanka kremowa 30% 100 g 150 mililitrów
- Bulion warzywny 150 ml
- Mąka pszenna 2000 pełnoziarnista 15 g 1 łyżka
- Olej rzepakowy 24 ml 2 łyżki
- Masło 15 g 1 łyżka
- Cytryna 24 g 2 plastry
- Sok z cytryny 24 ml 2 łyżki
- Czosnek 6 g 1 ząbek
- Natka pietruszki 10 g 2 łyżeczki
- Koperek 8 g 2 łyżeczki
Pierś z kurczaka oczyść z błonek. Przekrój je na pół wzdłuż.
Na patelnie rozgrzej olej i podsmaż z obu stron piersi. Do smażenia dodaj ząbek czosnku.
Przesuń je na bok, dodaj masło i wsyp mąkę. Wymieszaj ją z tłuszczem i całość zalej bulionem.
Do piersi z kurczaka dodaj sok z cytryny, 1/2 łyżeczkę soli, sporą szczyptę pieprzu oraz papryki słodkiej.
Gotuj 5 minut.
Posyp natką pietruszki i koperkiem. Dodaj świeże plastry cytryny.
Sos można doprawić świeżym rozmarynem.
Często zadawane pytania
(liczba kalorii)
Pierś z kurczaka w sosie - cechy przepisu
Więcej o piersi z kurczaka w sosie
Pierś z kurczaka w sosie to oryginalna forma przygotowania popularnej piersi z kurczaka. Możesz tak przyrządzić całe piersi z kurczaka lub przygotować bitki. Jest to idealna propozycja na obiad, a także na kolację. Pomysł na filet w sosie urozmaici Twoje posiłki i wniesie coś nowego do dotychczasowej diety.
Mięso filetu z kurczaka jest łatwostrawną skarbnicą łatwo przyswajalnego białka przy niskiej zawartości cholesterolu i tłuszczu. Jest także źródłem witamin z grupy B, zwłaszcza B3 oraz B6, a także składników mineralnych takich jak cynk, selen, magnez i fosfor. Duszona na patelni pierś z kurczaka jest fajną alternatywą dla klasycznych kotletów, smażonych na patelni lub grillowanych. Przepis na pierś z kurczaka w sosie jest łatwa w przygotowaniu, należy jednak pamiętać o odpowiednim czasie gotowania aby kurczak nie stał się suchy. Odpowiednia długość duszenia zagwarantuje, że filet będzie delikatny, soczysty i wyśmienity w smaku. Kotlety z kurczaka w sosie możesz przygotować w różnych sosach, świetnie sprawdzi się sos serowy, szpinakowy, paprykowy, pieczarkowy czy koperkowy. Każdy sos przygotujesz w podobny sposób jak ten, który jest w przepisie. Pierś z kurczaka w sosie cytrynowym z dodatkiem koperku i natki pietruszki jest wyśmienity, aksamitny i pasuje do wielu dodatków. Danie to możesz podać z ziemniakami gotowanymi lub pieczonymi, z ryżem czy kaszą. Do tak przygotowanego kurczaka pasuje wiele dodatków warzywnych, możesz podać sałatę z warzywami i winegretem, buraki, surówkę porową, surówkę z kapusty białej czy kapusty pekińskiej, możesz także przygotować brokułu gotowane na parze, kalafiora lub fasolkę szparagową. Jak zrobić pierś kurczaka w sosie dowiesz się z dokładnego przepisu, gdzie każdy etap przygotowania jest dokładnie wytłumaczony.
Pierś z kurczaka w sosie to wyjątkowe, szybkie i bardzo smaczne danie, które urozmaici codzienne posiłki i wprowadzi coś nowego do Twojej diety. W sosie możesz przemycić wiele warzyw, dzięki czemu dodasz do diety więcej składników odżywczych.
Wartości odżywcze piersi z kurczaka w sosie
Energia i białka
(284g)
Węglowodany w piersi z kurczaka w sosie
(284g)
Tłuszcze
(284g)
Witaminy w przepisie na pierś z kurczaka w sosie
(284g)
Składniki mineralne w przepisie na pierś z kurczaka w sosie
(284g)
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.
Alergeny w piersi z kurczaka w sosie
Lista alergenów dla piersi z kurczaka w sosie przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.
Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.
-
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
- Śmietanka kremowa 30%
- Masło
-
Seler i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- bulion warzywny
-
Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe i produkty pochodne - alergen może być obecny w:
- Mąka pszenna 2000 pełnoziarnista
