Przepis na pierś z kurczaka w sosie pieczarkowym krok po kroku

Składniki dla 4 porcji
Liczba porcji:
Przyprawy
sól, pieprz, zioła prowansalskie
To będzie niezbędne
patelnia duża, kuchenka

Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż na niej posiekaną drobno cebulę. Gdy będzie rumiana dodaj pokrojone w paseczki mięso z kurczaka. Całość smaż 7 minut.

Po tym czasie na patelnię wrzuć pokrojone w plasterki pieczarki. Całość smaż przez 5 minut.

W miseczce zmieszaj jogurt, śmietankę, 1/4 ciepłej wody, sól, pieprz, zioła prowansalskie i posiekaną natkę pietruszki.

Rozmieszany płyn wlej na patelnię.

Mięso duś przez 15 minut.

Pierś z kurczaka w sosie pieczarkowym podana w żeliwnej patelni z ziołami.
pierś z kurczaka w sosie pieczarkowym
Koszt przygotowania dania
22.70 zł
Energia w porcji
(liczba kalorii)
319 kcal
Liczba alergenów w daniu
1
53

Pierś z kurczaka w sosie pieczarkowym - cechy przepisu

Kuchnia:
Sposób przyrządzenia:
Przepis odpowiedni na:
  • Od autora
  • Wartości odżywcze
  • Alergie
  • Koszt potrawy

Więcej o piersi z kurczaka w sosie pieczarkowym

Pierś z kurczaka w sosie pieczarkowym jest świetną opcją dla wszystkich miłośników zdrowych dań w pysznej formie. Całość jest niezwykle łatwa w przygotowaniu, ale nie można powiedzieć, że to nudne danie. Sprawdzi się idealnie nawet na diecie redukcyjnej. Najlepiej połączyć je z ziemniakami, kluskami lub makaronem.

Jeśli zastanawiasz się jak zrobić pierś z kurczaka w sosie pieczarkowym, by była bardzo soczysta, a przy tym naprawdę smaczna, to ten przepis sprawdzi się idealnie. Wystarczy kilka chwil, by przygotować to wspaniałe danie pełne smaku i aromatu. Kurczak duszony w delikatnym, ale aromatycznym sosem jest świetną opcją dla wszystkich miłośników dań z grzybami. Pieczarki podsmażone i skąpane w śmietance smakują po prostu idealnie. Świetnie sprawdzą się w tym przepisie również pieczarki brązowe. Grzyby w połączeniu z karmelizowaną cebulką i mięsem stanowią wspaniałą kompozycję smakową.

W tym daniu główną rolę gra pierś z kurczaka. To mięso po które często sięgają osoby na diecie redukcyjnej, jednak warto je włączyć do codziennego menu niekoniecznie podczas odchudzania. To mięso delikatne, niezbyt tłuste, a przy tym wypełnione pełnowartościowym białkiem po brzegi. Jest również lekkostrawne. Dlatego będzie uniwersalną bazą dla wielu dań. W tym przepisie został połączony z pieczarkami, które nadają mu wspaniałego smaku. Całość dopełnia spory dodatek natki pietruszki, która jest wspaniałym źródłem witaminy C.

To danie idealnie sprawdzi się na obiad, gdyż jest pełne smaku, a także bardzo sycące. Całość połączona z dobrym źródłem węglowodanów stworzy zbilansowane danie, które będzie odpowiednie na diecie redukcyjnej czy lekkostrawnej. Dobrze jest dodać do niego ziemianki, kaszę lub pełnoziarnisty makaron, a także świeże warzywa.

To pyszna opcja na naprawdę zdrowe danie. Pierś tak przygotowana jest bardzo dobra, a przy tym niezwykle wartościowa. Dostarcza białka, witamin z grupy B i magnezu. To idealny pomysł na filet z kurczaka w kremowym sosie. Uduszone mięso sprawia, że całość jest soczysta i pełna smaku. Ten przepis na filet z kurczaka będzie dobrym wyborem nawet dla początkujących kucharzy.

Wartości odżywcze piersi z kurczaka w sosie pieczarkowym

na 100g gotowej potrawy

Energia i białka

Na 100g
Na porcję
(256g)
Energia (kalorie)
124.67 kcal
319.16 kcal
Białko
11.05 g
28.29 g

Węglowodany w piersi z kurczaka w sosie pieczarkowym

Na 100g
Na porcję
(256g)
Węglowodany
2.65 g
6.77 g
Węglowodany przyswajalne
2.12 g
5.42 g
Błonnik (nieprzyswajalne)
0.53 g
1.36 g

Tłuszcze

Na 100g
Na porcję
(256g)
Tłuszcz
7.75 g
19.83 g
Tłuszcze nasycone
4.81 g
12.32 g
Tłuszcze nienasycone
2.94 g
7.52 g
Tłuszcze jednonasycone
2.43 g
6.21 g
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Tłuszcze wielonasycone
0.51 g
1.30 g
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Tłuszcze trans
0.01 g
0.01 g
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, oliwa z oliwek.
czytaj dalej
Cholesterol
29.22 mg
74.80 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej

Witaminy w przepisie na pierś z kurczaka w sosie pieczarkowym

Na 100g
Na porcję
(256g)
Witamina A
22.00 µg (mcg)
56.31 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Witamina B6
0.35 mg
0.90 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, jogurt grecki 0% tłuszczu.
czytaj dalej
Witamina B12
0.09 µg (mcg)
0.23 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, jogurt grecki 0% tłuszczu.
czytaj dalej
Witamina C
6.97 mg
17.85 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, jogurt grecki 0% tłuszczu.
czytaj dalej
Witamina D
0.00 µg (mcg)
0.01 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, jogurt grecki 0% tłuszczu.
czytaj dalej
Witamina E
0.64 mg
1.65 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, jogurt grecki 0% tłuszczu.
czytaj dalej
Retinol
3.51 µg (mcg)
8.99 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Tiamina
0.06 mg
0.15 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, jogurt grecki 0% tłuszczu.
czytaj dalej
Ryboflawina
0.16 mg
0.40 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, jogurt grecki 0% tłuszczu.
czytaj dalej
Niacyna
4.52 mg
11.57 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, jogurt grecki 0% tłuszczu.
czytaj dalej
Foliany
15.36 µg (mcg)
39.31 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, jogurt grecki 0% tłuszczu.
czytaj dalej
Beta karoten
221.80 µg (mcg)
567.82 µg (mcg)
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej

Składniki mineralne w przepisie na pierś z kurczaka w sosie pieczarkowym

Na 100g
Na porcję
(256g)
Sód
25.96 mg
66.46 mg
Potas
230.99 mg
591.32 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, jogurt grecki 0% tłuszczu.
czytaj dalej
Wapń
24.33 mg
62.28 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Fosfor
105.28 mg
269.51 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, jogurt grecki 0% tłuszczu.
czytaj dalej
Magnez
15.85 mg
40.59 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, jogurt grecki 0% tłuszczu.
czytaj dalej
Żelazo
0.55 mg
1.42 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%.
czytaj dalej
Cynk
0.43 mg
1.10 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, jogurt grecki 0% tłuszczu.
czytaj dalej
Miedź
0.09 mg
0.23 mg
Brak danych dla: śmietanka kremowa 30%, jogurt grecki 0% tłuszczu.
czytaj dalej
Szacunkowy indeks glikemiczny piersi z kurczaka w sosie pieczarkowym 53
Sprawdź indeks glikemiczny składników przepisu:
Niestety nie posiadamy pełnych informacji o wartościach odżywczych dla części składników. Przy każdej wartości odżywczej powyżej znajdziesz informację o ewentualnych brakach. Pomimo dokładanych starań nie byliśmy w stanie pozyskać tych danych, dlatego rzeczywiste wartości odżywcze mogą się różnić od wartości wskazanych w tabeli powyżej. W szczególności dane z tabeli nie zawierają pełnych wartości odżywczych dla składników wskazanych w poprzednim zdaniu.
Wartości odżywcze w przeliczeniu na 100 gram gotowej potrawy. Nie uwzględniają przypraw.
Powyższe dane są szacunkowe i podawane jedynie w celach informacyjnych. Nie mogą być dalej wykorzystywane, w szczególności w przypadku szczególnych wskazań medycznych w zakresie żywienia. Powyższe wartości odżywcze potrawy pochodzą w większości z bazy danych USDA (United States Departament of Agriculture). Wartości odżywcze całej potrawy wyliczane są w oparciu o średnią ważoną dla poszczególnych składników potrawy (waga każdego składnika odpowiada jego wadze w masie całej potrawy). Pamiętaj, że po obróbce termicznej, czy doborze nieco innych składników wartości mogą się zmienić. Również w różnych porcjach ilości poszczególnych wartości odżywczych mogą się nieznacznie różnić.

Alergeny w piersi z kurczaka w sosie pieczarkowym

Lista alergenów dla piersi z kurczaka w sosie pieczarkowym przygotowana na bazie 14 podstawowych alergenów dostępnych w rozporządzeniu Parlamentu Europejskiego i Rady UE nr 1169/2011 z dnia 25 października 2011 roku w sprawie przekazywania konsumentom informacji na temat żywności.

Dane o alergiach zostały zebrane dla poszczególnych składników na podstawie ogólnodostępnych informacji. Przy przygotowywaniu posiłku dla alergika zalecamy dokładną weryfikację każdego wykorzystywanego składnika pod kątem alergenów i bezpośrednią konsultację z dietetykiem. Produkty różnych producentów mogą się pomiędzy sobą różnić. Administrator nie ponosi żadnych konsekwencji wynikających z wykorzystania informacji zawartych w Serwisie bez dodatkowej weryfikacji.

  • Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) - alergen może być obecny w:
    • Śmietanka kremowa 30%
    • Jogurt grecki 0% tłuszczu

Cena przygotowania piersi z kurczaka w sosie pieczarkowym

Składnik
Ilość
Cena składnika
Koszt w daniu
Piersi kurczaka bez skóry
400 g
16.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
12.80
Za 400 g
Pieczarki
200 g
5.00
Za 500,0 g
Liczba opakowań 1
2.00
Za 200 g
Cebula
100 g
1 szt
3.00
Za 1000,0 g
Liczba opakowań 1
0.30
Za 100 g
Śmietanka kremowa 30%
125 g
pół szklanki
3.00
Za 200,0 g
Liczba opakowań 1
1.88
Za 125 g
Jogurt grecki 0% tłuszczu
125 ml
pół szklanki
2.20
Za 180,0 ml
Liczba opakowań 1
1.53
Za 125 ml
Oliwa z oliwek
30 ml
2 łyżki
20.00
Za 500,0 ml
Liczba opakowań 1
1.20
Za 30 ml
Natka pietruszki
45 g
1 pęczek
2.00
Za 30,0 g
Liczba opakowań 2
3.00
Za 45 g
Koszt składników
53.20
Jak oceniasz przepis na pierś z kurczaka w sosie pieczarkowym
Oceń
Nasz przepis pozytywnie ocenia 100,0% osób